Táboa de contidos
Curry de vexetais de cociña lenta con garavanzos é unha receita vexetariana perfecta para unha noite de semana movida. É cálido, reconfortante e cheo de nutrientes.
A receita funcionará con case todas as verduras que teñas a man.
Eu fago este prato todo o tempo e raramente o fago cos mesmos ingredientes dúas veces por iso mesmo! Esta é unha excelente adición á miña colección de receitas de potas de barro.
Ver tamén: Curry e verduras de carne dunha pota: receita sinxela de curry tailandés 
O curry de verduras de cociña lenta nutritiva é saboroso e atractivo.
As comidas de potas de barro facilitan as cousas na cociña. Como acaban as túas comidas de cociña lenta? Se non estás satisfeito cos teus resultados, podes estar cometendo un destes erros na pota de barro.
A razón pola que me namorei esta receita é porque é moi versátil. Ademais, o meu marido amante da carne di que esta é unha das súas comidas favoritas que fago. Non se pode pedir máis que iso, xa que non hai un chisco de carne na receita.
As especias e o azucre moreno, así como o leite de coco dan ao prato unha deliciosa riqueza que non se pode superar.
O mellor de todo é que a receita faise na pota de barro. Fácil de preparar, fai que a casa cheira delicioso durante todo o día e sexa fácil de montar á hora da comida.
Sirve este prato con empanadas de arroz ou arroz xasmín e agarda os comentarios positivos!
Ver tamén: Vieiras cocidas con viño brancoPara outro curry de vexetais, consulta a miña sopa de cenoria con curry e tofu. É perfecto para un veganodieta.
Para obter máis receitas saudables, visita a miña páxina de receitas de Facebook.
Rendemento: 6Curry vexetal de cociña lenta con garavanzos
O curry vexetal de cociña lenta con garavanzos é unha receita perfecta para unha noite de semana atarefada. É cálido, reconfortante e cheo de nutrientes.
Tempo de cocción4 horas Tempo total4 horasIngredientes
- 4 cuncas de coliflor cortada en ramilletes
- 2 cuncas de coles de Bruxelas cortadas en cuartos
- 1 pataca doce pelada e cortada en dados mediana en dados – cortados en dados
- 3 dentes de allo - cortados en dados
- 15 onzas de garavanzos en lata
- 15 onzas de latas de tomates guisados
- 1 cunca de leite de coco lixeiro
- 1 cunca de caldo de verduras <121> 1 cunca de caldo de verduras <121> azucre de mesa 1> 2 culleradas de curry en po
- 1 cucharada de cúrcuma
- ½ cucharadita de caiena - opcional
- ½ cunca de feixóns verdes conxelados
- 1/4 cunca de pasas
- 1/4 cunca de seda
- sal e pementa a gusto
- crema de leite, perexil e ceboliño: guarnicións opcionais (os veganos usan crema de tofutti)
Instrucións
- Coloque as verduras, os garavanzos, o leite de coco, o caldo de polo e as especias a lume lenta durante 8 horas ou 14 horas. 1> Mestura o po de arrowroot e a crema de seda e engade 1/2 hora antes de servir.espese.
- Uns 15 minutos antes de servir, mestura os feixóns conxelados e as pasas para quentar.
- Comprobe o condimento e axuste en consecuencia.
- Sírvase sobre arroz integral ou gran da preferencia con crema de leite e ceboliño.
