Innholdsfortegnelse
Denne listen over 25 matvarer du kan fryse ned kan ha noen ting som vil overraske deg.
Se også: Kalanchoe Houghtonii - voksende mor til tusenvis planteVi har alle hørt om matvarer du ikke bør fryse, (grønnsalat, jeg ser på deg!), men listen over matvarer du kan fryse ned er veldig lang, og noen kan godt overraske deg.
Fryse mat kan være en god mat og spare penger. 
25+ matvarer du ikke visste at du kunne fryse.
Noe av det viktigste å huske på er å datere varene du fryser ned, slik at du vet når det er best å tine og bruke dem.
Så mange matvarer er det rikelig med på visse tider av året. Frysing lar deg nyte dine favoritter året rundt. Frysing av mat lar deg også spare på avfall.
Alle av oss har sett forferdet på en hel boks tomatpuré med én spiseskje ut av den, vel vitende om at den blir dårlig før den brukes!
Så samle de fryseposene og les videre for min liste over 25 matvarer som skal fryses.
1. Saus
Hvis du skal steke og har en gryte med saus som ikke alt er brukt, oppbevar den i små Tupperware-beholdere og bare varm opp igjen neste gang du vil ha litt saus på potetmos.
Du kan også fryse den i isbitbrett. Så er det bare å slippe noen kuber, varme opp og servere.
2. Nøtter
På grunn av det høye oljeinnholdet kan nøtter harskne raskt. Ingenting er verre enn å gjøre seg klarlag brownies og lær at nøttene har blitt dårlige.
Bare legg nøttene i en lufttett beholder eller zip lock-pose og legg i fryseren. De vil beholde opptil ett år. 
3. Hjemmelagde pannekaker og vafler
Glem Eggo frosne vafler. Når du lager vafler og pannekaker hjemme, lag en stor porsjon.
Trikset er å fryse dem separat! Frys det ekstra på kakeark og oppbevar deretter i zip-lock baggies. Bruk innen 1-2 måneder for best kvalitet.
4. Druer
Druer uten frø fungerer best. Når du har prøvd en, vil du aldri se deg tilbake. Selv barn som vanligvis ikke liker druer, vil elske frosne druer.
For å fryse dem, legg dem på en bakeplate og legg dem i fryseren til de er frosne, og oppbevar dem deretter i zip-lock baggies. De holder seg i opptil 12 måneder.
Og for å kjøle ned hvitvinen din, er frosne druer MYE bedre enn isbiter og vil ikke fortynne drikken din.
5. Bananer
Velg modne til litt over modne bananer. Skrell bananen og frys den enten hel eller i biter på et kakepapir.
Oppbevares i en zip-lock baggies. Når du vil bruke den, tin. Mos, de er gode til å smaksette yoghurt. Legg til smoothies, eller bananbrød. Eller bare mos og spis «banan-is».
6. Ingefær
Ingefær kan skrumpes i kjøleskapet før du bruker den, men den fryser godt.
Jeg tiner den ikke, (den blirgrøtaktig) Jeg tar den bare ut av fryseren og river den over en mikrohøvel og legger den så tilbake i fryseren.
7. Avokado for guacamole
Avocadoer kan fryses hvis du planlegger å bruke dem senere til guacamole.
De fryser ikke for godt for vanlig spising, men fungerer godt til dipper. Bare vask og halver. De kan oppbevares i opptil 8 måneder.
8. Bakevarer
Jeg vet at hvis jeg har bakevarer stående, vil jeg spise dem, så jeg tilbereder dem og fryser dem deretter ned i partier. På denne måten kan jeg bare skade kostholdet mitt så mye som de få jeg utelater.
Jeg legger bare min i Tupperware-beholdere. De holder seg i ca 3 måneder. Jeg har frosset kaker, brownies, kjeks, barer og til og med cupcakes med suksess.
9. Pasta
Pasta er ikke ofte en mat man tenker på å fryse, men den gjør seg ganske bra. Når du lager en omgang pasta, koker du hele boksen og fryser ned restene på kakeark først (for best resultat) og deretter i zip lock-poser.
Du kan fryse dem rett i posene, men oppvarming fungerer bedre hvis de har blitt flash-frosset på kakeark. Lager et raskt måltid senere eller bruk dem til å legge til gryteretter eller gryteretter.
10. Melk.
Melk er en flott vare å fryse. Bare fjern litt fra toppen av flasken og frys den rett i beholderen. Sørg for å merke den.
Når du er klar til å bruke den, tin den og rist godt. Du kanlagre den i 2-3 måneder. Kjernemelk fryser også godt. Ikke flere halvbrukte kjernemelkbeholdere!
11.Smørkremfrosting
Hjemmelaget frosting er så deilig. Hvis du lager en batch og har litt til overs, er det bare å fryse den ned i Tupperware-beholdere.
Den holder seg i ca. 3 måneder. La det tine og få romtemperatur og rør det godt, så blir det akkurat som nylaget.
12. Tomatpuré
Min favoritt frysbare vare. Så mange oppskrifter krever bare en spiseskje tomatpuré. Det etterlater en åpen boks som garantert går til spille i kjøleskapet. Legg tomatpuré i snacks store zip-lock-poser og flat dem.
Så er det bare å bryte av en bit når du trenger litt til en oppskrift. Du kan også fryse den ned i isbitbrett og sprette ut bare en eller to neste gang du trenger den.
13. Cookiedough
Jeg kunne dykke ned i en haug med kakedeig og bare sluke den. Det samme gjelder for informasjonskapslene. Lag røren din og kok bare noen få kaker. Form resten av deigen til kuler i størrelsen som trengs for å lage en informasjonskapsel.
Så kan du ta ut en og "lage bare én". Bare legg til 1-2 minutter til steketiden.
14. Frukt
Det meste av frukt kan hurtigfryses. Bare legg den ut på bakepapir og frys i ca. 30 – 45 minutter og legg den deretter i poser merket med dato.
Fryst frukt gir også fantastiske smoothies! Det vil holde seg godti 6-12 måneder.
15. Potetgull
Tro det eller ei, de kan enkelt fryses. Bare legg posen, eller en del av posen i fryseren. Du trenger ikke engang å tine når du vil spise dem. Noen sier at de til og med smaker bedre frossen.
Potetgull holder seg i ca. 3 måneder. Flott måte å ta dem utover utløpsdatoen, og de holder seg veldig friske. (ikke at jeg noen gang har til overs potetgull – hengende med hodet i skam...)
16. Økologisk peanøttsmør
Jeg elsker peanøttsmør så det blir vanligvis brukt opp, men det har vært tider da det har vart lenger enn jeg forventet og begynte å bli dårlig. Men du kan fryse det.
Huffington-innlegget har en hel artikkel om hvordan du fryser organisk peanøttsmør effektivt.
17. Grønnsaksrester
Når du har biter av grønnsaksrester, oppbevar dem i fryseren i en stor zip lock-pose.
Når den er full, bruk innholdet til hjemmelagde grønnsakssupper, buljonger eller gryteretter. Nam!
18. Friske urter
Når slutten av vekstsesongen nærmer seg, frys ned de ferske urtene. Bruk isbitbrett med smør, vann eller olje og tilsett urtene dine.
Når de tines, vil de være slappe, så de vil ikke fungere godt som garnityr, men er gode i oppskrifter. Nyt friske urter hele året på denne måten.
19. Egg
Egg, både knuste eller hele og fryses. Du kan bryte og skille dem oglegg dem i separate beholdere.
Du kan også piske hele egg og fryse dem, og du kan legge hele egg i muffinsformer og fryse dem på denne måten. De holder opptil ett år i fryseren.
20. Sitrusskall
Mange oppskrifter krever saften av appelsiner, sitroner og lime, men ikke skallet. Ikke noe problem.
Bare frys skallene og riv senere for en sunn dose av smaken i oppskriften din.
21. Brød
Jeg fryser, baker, rundstykker og bagels hele tiden. En av bivirkningene er at hvis du lar det stå frosset for lenge, vil det tørke ut.
Et fuktig papirhåndkle over brødet i mikrobølgeovn bør ta seg av dette. Du kan fryse brødprodukter i opptil 3 måneder.
22. Ost
Ost fryser godt. For best resultat bør du tine den før du flytter den til kjøleskapet slik at den ikke blir smuldrende. For å fryse revet ost, tilsett litt mel eller maisstivelse i posen før du fryser den og rist den godt.
Velg oster av god kvalitet som ikke har muggdannelse. Harde oster er best. Cottage, ricotta og kremost fryser dårlig. Du kan fryse den i 3-6 måneder.
23. Hvitløk
Hvitløk i skiver eller hele fedd kan fryses i zip lock-poser. Du kan også fryse hele hvitløkhoder.
Hvitløk holder seg i fryseren i opptil 12 måneder.
24. Maiskolber
I lengste tid, blancher først i kokingvann, avkjøl og frys deretter. Hvis du bare planlegger å lagre i opptil ca. 2 måneder, kan du lagre hele kolber i skallet i poser med glidelås.
Mens vi snakker om mais, se hvordan du ender opp med silkefri mais!
25. Brun ris
Siden brun ris tar en time eller så å tilberede, vil delvis koking og deretter frysing i lufttette beholdere spare deg for koketid når du bruker den i fremtiden.
Brun ris holder seg ca. 2 måneder i fryseren. Hvit ris vil også fryse godt.
26. Smør
En av våre lesere foreslo Birgit , foreslo at hun fryser smør.
For å fryse smør, pakk det godt inn i kraftig aluminiumsfolie eller frysefolie av plast, eller plasser i en kraftig frysepose.
Smør holder seg saltet til 6 måneder og holder seg saltet til 6 måneder.
Har du fryst andre matvarer? Legg igjen dine suksesser i kommentarene nedenfor.
