Soorte ertjies – wenke vir die kweek van tuinertjies – sneeusuiker snap Engelse ertjies

Soet groen ertjies is 'n baie veelsydige groente. Daar is verskeie tipes ertjies om van te kies.

Ertjies is een van die eerste groente wat in die lente ryp word en kan in allerhande resepte gebruik word.

Vir my beteken groentetuin om baie ertjies te kweek. Enigiemand wat my goed ken, is bewus daarvan dat my alle tye gunsteling lekkerny as 'n versnapering vars tuinertjies direk van die wingerdstokke af is.

My verjaarsdag is laat in April, en elke jaar, hier in Noord-Carolina, omtrent die tyd van my verjaardag, begin ek elke week na die Boeremark toe gaan. Die hoofrede is omdat dit dan wanneer die vars ertjies in ons gehardheidsone beskikbaar word.

Tuin-ertjies is die klein ronde saad of die saadpeul van die plant Pisum sativum . Elke peul bevat verskeie ertjies, soms groot en in die geval van sneeu-ertjies, soms baie klein.

Is ertjies 'n groente?

Die antwoord hierop is 'n bietjie ingewikkeld. Hulle lyk soos 'n groente en word bedien as 'n byvoeging tot proteïenbronne.

Baie mense reken ertjies as 'n groente aangesien dit 'n uitstekende bron van dieetvesel en voedingstowwe soos folaat en kalium is. Sommige reken dit as 'n proteïenvoedsel en baie vegetariërs gebruik dit as 'n plaasvervanger vir vleis.

Ander beskou dit as 'n styselagtige groente.

Streng gesproke is tuinertjies 'n deel van die peulplantfamilie, nie die groentefamilie nie. Peulgewasse isplante wat peule produseer met die sade binne. Ander peulgewasse is bone, keker-ertjies en grondboontjies.

Soorte tuinertjies

Vir iemand wat net so lief is vir tuinertjies soos ek, is dit goed dat daar verskeie tuinertjies is om van te kies. Wat is die verskille in die soetertjie-variëteite? Hulle lyk dalk eenders, maar het verskillende gebruike.

Wanneer ons daaraan dink om soetertjies te kweek, kom die gedagte van daardie ronde soetbolle by ons op. Dit is seker die gewildste tipe, maar daar is ook ander variëteite ertjies.

Daar is basies drie soorte ertjies wat die tuinier kan kweek.

• Engelse Ertjies
• Sugar Snap Peas
• Sneeu-ertjies.

Elke variëteit het ooreenkomste maar die vorm, smaak en gebruik kan heelwat verskil.

Engelse ertjies

Dit is die tipe ertjie waaraan die meeste mense dink wanneer hulle praat oor ertjies kweek. Hulle is rond en mollig, smaak baie soet en word dikwels as bykos en in resepte gebruik.

Engelse ertjies staan ​​ook bekend as tuinertjies, gewone ertjies en dopertjies. Hulle het nie eetbare peule nie. Jy sal hulle dikwels in die lente en herfs by jou plaaslike boeremark kry. Myne verkoop dit in peule en ook uitgedop.

Die peule van Engelse ertjies is glad maar het 'n taai en veselagtige tekstuur. Dit maak hulle moeilik en onaangenaam om in die dop te eet, en is die rede waarom hulle isgebruik as 'n uitgedopte groente.

Anders as sneeu-ertjies, word Engelse ertjies geoes wanneer die doppe plomp en vol is. Ek vind dat daar egter 'n optimum tyd is om te oes.

As jy toelaat dat die ertjies te plomp in die dop raak, kry dit 'n meer bitter smaak, in plaas van die soet smaak waarna ons soek.

Engelse ertjies word baie vinnig volwasse. Bosvariëteite sal binne ongeveer 50 dae gereed wees om te oes. Wanneer die peule vol is en jy kan begin om die ertjies binne te voel om hulle te toets. Die ertjies moet vol wees in die peul en 'n kleurvolle groen kleur wat soet is.

Die peule van Engelse ertjies het 'n baie effense ronding aan hulle. Hulle is meer voedsaam as suikersnap of sneeu-ertjies, maar hul arbeidsintensiewe stappe van uitdop beteken dat jy hulle gewoonlik net bevrore sal vind, nie vars nie.

Let wel: Jy kan uitgedopte Engelse ertjies by beide Trader Joe's en Whole Foods Market sowel as sommige kruidenierswinkels vind, maar ek wil dit nie so soet hê soos jy in die tuin kweek nie, <5 vind dit nie so soet soos jy in die tuin wil hê nie. aksie is om dit self te kweek (of maak 'n draai na die Farmer's Market wanneer hulle in seisoen is.)

Tuin-ertjies is heerlik gekook as 'n bykos en kan ook in baie resepte ingewerk word. Ek is mal daaroor om dit in pastageregte in te werk soos hierdie romerige knoffelhoendertetrazzini en spaghetti met ertjies.

Sugar Snap Peas

Met die eerste oogopslag,dit is maklik om suiker-ertjies met tuin-ertjies te verwar. Hulle lyk nogal eenders. Een verskil is dat die groen peule suiker-ertjies meer van 'n silindriese vorm het.

Suiker-ertjies kan beskou word as 'n kruising tussen Engelse ertjies en sneeu-ertjies. Hulle het effens plomp ertjies binne-in die skulpe.

Die algehele voorkoms van suiker-ertjies is soortgelyk aan Engelse ertjies, maar hulle is nie so mollig nie, want die ertjie binne is gewoonlik kleiner. Beide die peul en die ertjie binne smaak soet. Hulle kan rou geëet word.

Die hoofverskil tussen suiker-ertjies en tuin-ertjies is dat suiker-ertjies 'n eetbare ertjiepeule het, sodat dit nie uitgedop hoef te word nie.

Kry my wenke vir die kweek van suiker-ertjies hier.

Sugar-ertjies word in resepte gebruik op dieselfde manier as wat sneeu-ertjies ook lekker is as wat sneeu-ertjies geniet.

om hulle te oes om in 'n roergebraaide bygereg te gebruik. Sien my resep vir sugar snap peas met sampioene en tamaties in wyn .

Sneeu-ertjies

Dit is maklik om die sneeu-ertjieplant van die ander twee soorte tuinertjies te onderskei. Hulle het 'n plat dop met geen uitgesproke ertjievorm binne nie.

Sneeu-ertjies staan ​​ook bekend as Chinese ertjies, aangesien dit dikwels in Chinese kookkuns gebruik word. Die Franse naam vir sneeu-ertjies is mangetout , wat beteken "eet alles."

Die peule sneeu-ertjies is amper plat. In werklikheid,hulle word gekweek vir die peul en nie vir die ertjie binne nie.

Vir my is Garden Peas Sweet Enough to Eat Like Candy

Engelse ertjies maak dit amper nooit by my etenstafel nie. Ek en my dogter skep 'n mandjie van hulle op, dop hulle op en eet hulle terwyl ons TV kyk. Almal rondom ons dink ons ​​is neute, maar ons behandel hulle amper soos lekkergoed!

Kweek tuinertjies – wenke en truuks

Alle soorte ertjies is 'n koelweergewas. As jy hulle nie vroeg in die lente in die grond kry nie, sal hulle ophou blom wanneer die warm weer toeslaan en die blomme is wat die peule maak.

Ertjieplante kan selfs ligte ryp verdra. Kry die sade so vroeg as moontlik in die grond. Daar is 'n gesegde wat sê: "Plant ertjies teen St. Patrick's Day" en dit is van toepassing op mei van ons in die VSA.

Gaan na jou temperature en plant ertjies ongeveer 'n maand voor jou laaste rypvrye datum.

Verhewe tuinbeddings sal jou toelaat om sade vroeër in die grond te kry as wanneer jy direk in die grond saai.

S kan ook 'n matige val in die einde kry. somer warm temps en dit kan onvoorspelbaar wees.

Deklaag

Die wortels van ertjies is baie vlak so deklaag is nodig om die grond rondom die wortels koel te hou en om vog te bewaar. Begin deklaag wanneer die wortels ongeveer twee duim hoog is.

Goeie deklaag vir ertjies is skoonstrooi, blaar deklaag, gekapte blare of kompos. Soos die plante volwasse word, voeg meer deklaag by om water makliker te maak.

Sonligbehoeftes

Ertjies word as 'n peulgewas beskou, so hulle kan op 'n skaduryker plek klaarkom as sommige ander groente, maar hulle vaar die beste met 6-8 uur of direkte sonlig per dag.

Dae tot volwassenheid

Kyk na jou pakkie. Die meeste ertjies is binne 60-70 dae gereed vir oes. Die datum tot volwassenheid is gebaseer op die datum van saai, maar grondtemperature kan verskil, so dit kan beïnvloed hoe lank dit neem om die sade te ontkiem.

Gebruik die inligting as 'n gids om vas te stel of jou plante vroeg-, middelseisoen- en laat variëteite is eerder as hoeveel dae dit sal neem om ertjies te kry.

Saai dik spasie tot so dikwels gesaai,

Saai dik tot groente om ertjiesaad naby mekaar te sit, sal onkruid verdring en die grond koel hou. Moenie ertjies uitdun wanneer die ontkiem nie, veral klimvariëteite.

Bemesting

Ertjies is baie ligte voeders sodat hulle oor die algemeen nie bemes hoef te word nie. Hou ook in gedagte dat sommige kunsmisstowwe te veel stikstof het wat plante welige blare sal laat produseer. Jy wil hê daardie blomme moet die peule kry!

Waterbehoeftes

Ertjies moet een keer per week diep natgemaak word. In die lente wanneer reën volop is, kan Moeder Natuur hiervoor sorg, maar as jy nie weekliks reën kry nie, voeg bietjie by om seker te maak die plante krydie vog wat hulle nodig het.

As jy die grond toelaat om uit te droog, sal jy 'n ligte oes van ertjies hê.

Water is veral belangrik wanneer die plante blom en peule produseer.

Het ek ondersteuning nodig?

Ertjieplante kom in bos- en wingerdsoorte voor. Die bosplante sal tot ongeveer 3 voet hoog word en kan sonder stutte klaarkom, maar selfs hierdie tipe sal baat vind by een of ander vorm van ondersteuning.

Vir ertjiesklim, is stutte nodig. Die byvoeging van ondersteuning vir ertjieplante rig nie net die groei van die wingerdstok nie, maar hou dit ook van die grond af (sodat jy minder siektes het) en maak die oes van die ertjies makliker.

Die wingerde van die ertjies sal klein lote uitstuur wat aan pale, drade en selfs ander plante sal heg. Jy kan aan die vorm van die lote sien dat hulle hulself regtig aan iets wil heg!

Soorte ondersteuning vir ertjies

Jy kan spesiale ertjiestralies aanskaf of kreatief raak. Dit werk almal goed:

• Tuin-obelisk
• Palke in die grond
• Pale met tou wat hulle in rye verbind
• Hoenderdraad
• Plant teepees
• soos 'n paar draadjies
• Oud gebruik om te sorteer
• 13. s die hele area van die plant en maak een muur van hulle wat ook mooi lyk.

  Dit betaal om te weet watter tipe ertjies jy kweek.

  Ek is soms so 'n dun. Ek het verlede jaar ertjies geplant en niekyk na die pakkie. Het hulle net in die grond gesteek en hulle het begin groei.

  Ons het 'n groot oes van groen ertjies tot in November gehad, maar ek het aanhou dink "dit is die moeilikste ertjies om te dop wat ek nog gehad het."

  Hulle was soet en ek het uitgehou, maar dit het my uiteindelik getref dat ek suiker-ertjies geplant het en nie tuin-ertjies nie.

  Volgende jaar sal ek die pakkie ertjiesade baie noukeuriger nagaan!

  Admin nota: Hierdie plasing vir die kweek van tuinertjies het die eerste keer op die blog verskyn in Januarie 2013. Ek het die plasing opgedateer om inligting oor die verskillende soorte ertjies by te voeg, en het 'n drukbare projekkaart en video bygevoeg vir jou om te geniet. <5 Sneeuwyd, Peas, Peas, Peas, Sneeuw, Peas vir die kweek van tuin-ertjies

  Tuin-ertjies is 'n koel liefdevolle gewas wat in verskeie variëteite voorkom. Hierdie projekkaart sal jou wys hoe om hulle te laat groei.

  Aktiewe Tyd 1 maand 29 dae 14 uur Totale Tyd 1 maand 29 dae 14 uur Moeilikheidsgraad maklik

  Materiale

  • Saadjies vir Engelse ertjies, sneeu-ertjies

    <16-ertjies<16<16-ertjies<16<16-ertjies<16<16-ertjies<16<16-ertjies> Druk hierdie projekkaart uit en kram dit vas aan jou pakkie ertjies om jou te herinner aan groeiwenke.

  Instruksies

  1. Sonlig : 6-8 uur se direkte sonlig
  2. Water : Moet een keer per week diep natgemaak word.
  3. Bemesting : Ertjies het nie ekstra kunsmis nodig nie. (hierdie kanlei tot welige blare en lae oes)
  4. Deklaag : Voeg 'n laag deklaag by wanneer die ertjies ongeveer 2 duim hoog is
  5. Ondersteunings : Alle soorte ertjies baat by staking of groei op traliewerk of ander steunpunte
  6. Dae Dae,

     Dae, normaalweg dae>

  © Carol Projektipe: Groeiwenke / Kategorie: Groente