Vrste graška – Savjeti za uzgoj vrtnog graška – Snow Sugar Snap English Grašak

Slatki zeleni grašak je vrlo svestrano povrće. Postoji nekoliko vrsta graška koje možete izabrati.

Grašak je jedno od prvih povrća koje sazrije u proljeće i može se koristiti u svim vrstama recepata.

Za mene povrtlarstvo znači uzgajanje puno graška. Svako ko me dobro poznaje, svjestan je da je moja omiljena poslastica kao užina svježi vrtni grašak direktno iz vinove loze.

Moj rođendan je kasno u aprilu i svake godine, ovdje u Sjevernoj Karolini, otprilike u vrijeme mog rođendana, počnem ići na farmersku pijacu svake sedmice. Glavni razlog je to što tada svježi grašak postaje dostupan u našoj zoni otpornosti.

Bašteni grašak je sitno okruglo sjeme ili sjemenska mahuna biljke Pisum sativum . Svaka mahuna sadrži nekoliko graška, ponekad velikih, au slučaju snježnog graška, ponekad vrlo sitnih.

Je li grašak povrće?

Odgovor na ovo je malo komplikovan. Izgledaju kao povrće i služe se kao dodatak izvorima proteina.

Mnogi ljudi grašak ubrajaju u povrće jer je odličan izvor dijetalnih vlakana i nutrijenata kao što su folna kiselina i kalijum. Neki ga smatraju proteinskom hranom, a mnogi vegetarijanci ga koriste kao zamjenu za meso.

Drugi ga smatraju škrobnim povrćem.

Strogo govoreći, vrtni grašak je dio porodice mahunarki, a ne porodice povrća. Mahunarke subiljke koje proizvode mahune sa sjemenkama unutra. Ostale mahunarke su pasulj, slanutak i kikiriki.

Vrste vrtnog graška

Za nekoga ko voli vrtni grašak koliko i ja, dobro je da postoji nekoliko sorti vrtnog graška koje možete izabrati. Koje su razlike u sortama slatkog graška? Možda izgledaju slično, ali imaju različite namjene.

Kada razmišljamo o uzgoju slatkog graška, na pamet nam pada pomisao na te okrugle slatke kugle. Ovo je vjerovatno najpopularnija vrsta, ali postoje i druge sorte graška.

U osnovi postoje tri vrste graška koje kućni vrtlar može uzgajati.

• Engleski grašak
• Sugar Snap Grašak
• Snow Grašak.

Svaka sorta ima sličnosti, ali oblik, okus i upotreba mogu biti prilično različiti.

Engleski grašak

Ovo je vrsta graška na koju većina ljudi pomisli kada pričaju o uzgoju graška. Okrugle su i debele, veoma slatkog ukusa i često se koriste kao prilog i u receptima.

Engleski grašak je također poznat kao vrtni grašak, obični grašak i grašak za ljuštenje. Nemaju jestive mahune. Često ćete ih naći u proljeće i jesen na lokalnoj farmerskoj pijaci. Moj ih prodaje u mahunama i također oljuštene.

Mahune engleskog graška su glatke, ali imaju žilave i vlaknaste teksture. To ih čini teškim i neugodnim za jelo u ljusci, a to je i razlog zašto jesukoristi se kao oljušteno povrće.

Za razliku od snježnog graška, engleski grašak se bere kada su ljuske pune i pune. Ipak, smatram da postoji optimalno vrijeme za berbu.

Ako dozvolite da grašak postane previše pun u ljusci, on će poprimiti gorak okus, umjesto slatkog okusa koji tražimo.

Engleski grašak sazrijeva vrlo brzo. Bush sorte će biti spremne za berbu za oko 50 dana. Kada su mahune pune i možete početi da opipate grašak unutra da ih isprobate. Grašak bi trebao biti pun u mahuni i šarene zelene boje koja je slatka.

Mahune engleskog graška imaju vrlo blagu krivinu. Hranjiviji je od šećernog graška ili graška, ali njihovi naporno intenzivni koraci ljuštenja znače da ćete ga obično naći samo smrznute, a ne svježe.

Napomena: Oljušteni engleski grašak možete pronaći i u Trader Joe's i Whole Foods Marketu, kao i u nekim trgovinama, ali ja ne volim slatko kao što je slatko u vrtu,<0 <> plan akcije je da ih sami uzgajate (ili da odete na farmersku pijacu kada je sezona.)

Grašak u vrtu je odličan za kuhanje kao prilog i može se uključiti u mnoge recepte. Volim da ih ugrađujem u jela od tjestenine kao što je ovaj kremasti pileći tetrazini s bijelim lukom i špageti sa graškom.

Sugar Snap Grašak

Na prvi pogled,lako je zamijeniti šećerni grašak sa baštenskim graškom. Izgledaju prilično slično. Jedna razlika je u tome što zelene mahune šećernog graška imaju više cilindrični oblik.

Sugar snap grašak može se smatrati križanjem engleskog graška i snježnog graška. Imaju blago debeo grašak unutar ljuske.

Ukupni izgled šećernog graška je sličan engleskom grašku, ali nije tako debeo jer je grašak unutra obično manji. I mahuna i grašak iznutra su slatkog ukusa. Mogu se jesti sirovi.

Glavna razlika između šećernog graška i vrtnog graška je u tome što šećerni grašak ima jestivu mahunu graška tako da ih ne treba ljuštiti.

Ovdje potražite moje savjete za uzgoj graška šećera.

Grašak šećerni grašak se koristi u receptima na isti način kao i snježni grašak, a ja uživam u odličnom biljnom grašku.<> uzgoj šećernog graška kako biste ga ubrali za upotrebu u prženom prilogu. Pogledajte moj recept za šećerni grašak sa pečurkama i paradajzom u vinu.

Snježni grašak

Lako je razlikovati biljku snježnog graška od druge dvije vrste vrtnog graška. Imaju ravnu ljusku bez izraženog oblika graška iznutra.

Snježni grašak je poznat i kao kineski grašak, jer se često koristi u kineskoj kuhinji. Francuski naziv za snježni grašak je mangetout , što znači “pojedi sve.”

Mahune graška su gotovo ravne. Zapravo,uzgajaju se za mahunu, a ne za grašak iznutra.

Za mene je vrtni grašak dovoljno sladak za jelo kao slatkiš

Engleski grašak jedva da stigne na moj stol. Moja ćerka i ja ih uzmemo u korpu, oljuštimo ih i jedemo dok gledamo TV. Svi oko nas misle da smo luđaci, ali mi se prema njima ponašamo gotovo kao prema slatkišima!

Uzgoj vrtnog graška – savjeti i trikovi

Sve vrste graška su kultura za hladno vrijeme. Ako ih ne ubacite u zemlju rano u proljeće, prestat će cvjetati kada dođe toplo vrijeme i cvijeće je ono što čini mahune.

Biljke graška mogu podnijeti čak i slabe mrazeve. Ubacite sjeme u zemlju što je prije moguće. Postoji izreka: “Posadite grašak do Dana Sv. Patrika” i to se odnosi na nas u SAD-u.

Provjerite temperaturu i posadite grašak otprilike mjesec dana prije posljednjeg datuma bez mraza.

Podignute baštenske gredice omogućit će vam da dobijete sjeme u zemlju ranije nego ako posijete direktno u zonu

Provjerite temperaturu i posadite grašak otprilike mjesec dana prije vašeg posljednjeg datuma bez mraza.

Podignute gredice će vam omogućiti da dobijete sjeme u zemlju ranije nego ako posijete direktno u zonu

Sjemenke također možete pasti u zonu

S. morat će se nositi s toplim temperaturama na kraju ljeta i one mogu biti nepredvidive.

Malčiranje

Korijen graška je vrlo plitko pa je malčiranje neophodno kako bi se tlo oko korijena održalo hladno i kako bi se očuvala vlaga. Započnite malčiranje kada korijenje bude visoko oko dva inča.

Dobar malč za grašak je čistslama, malč od lišća, nasjeckano lišće ili kompost. Kako biljke sazrevaju, dodajte još malča da biste olakšali zalijevanje.

Potrebe za sunčevom svjetlošću

Grašak se smatra mahunarkom, tako da može da se snađe i na sjenovitijem mjestu od nekog drugog povrća, ali najbolje uspijeva uz 6-8 sati ili direktnu sunčevu svjetlost dnevno.

Dani do zrelosti

Provjerite pakete. Većina graška je spremna za berbu za 60-70 dana. Datum dozrijevanja se zasniva na datumu sjetve, ali temperature tla mogu varirati tako da to može utjecati na to koliko je vremena potrebno sjemenu da klija.

Koristite informacije kao vodič da odredite da li su vaše biljke rane, srednje sezonske i kasne sorte, a ne koliko dana će biti potrebno da dobijete grašak.

Gnojidba

Grašak je vrlo lagana hranilica pa ga općenito ne treba gnojiti. Također imajte na umu da neka gnojiva imaju previše dušika zbog čega će biljke proizvoditi bujno lišće. Želite da to cvijeće dobije mahune!

Potrebno je zalijevanje

Grašak je potrebno zalijevati duboko jednom sedmično. U proljeće kada je kiša obilna, majka priroda se može pobrinuti za to, ali ako ne pada kiša svake sedmice dodajte malo kako biste bili sigurni da će biljke dobitivlagu koja im je potrebna.

Ako dopustite da se tlo osuši, imat ćete laganu žetvu graška.

Voda je posebno važna kada biljke cvjetaju i daju mahune.

Da li su mi potrebni oslonci?

Biljke graška dolaze u sortama grmova i vinove loze. Biljke grmlja će narasti do oko 3 stope i mogu se snaći bez oslonaca, ali čak i ova vrsta će imati koristi od nekog oblika potpore.

Za grašak penjač, ​​oslonci su neophodni. Dodavanje potpore biljkama graška ne samo da usmjerava rast vinove loze, već je i drži od tla (tako da imate manje bolesti) i olakšava berbu graška.

Loze graška će izbaciti male izdanke koji će se pričvrstiti za stupove, žice, pa čak i druge biljke. Po obliku izdanaka možete vidjeti da se zaista žele za nešto pričvrstiti!

Vrste nosača za grašak

Možete kupiti posebne rešetke za grašak ili postati kreativni. Sve ovo dobro funkcionira:

• Trelise
• Vrtni obelisk
• Kolci u zemlji
• Stapovi sa konopcima koji ih povezuju u redove
• Pileća žica
• Posadite Teepees
• Kolci u zemlji
• Stapovi sa konopcima koji ih spajaju u redove
• Pileća žica
• Posadite Teepees
• Postoje neke vrste
• Ovo
• Održavam neku žicu. cijelu površinu biljke i čini jedan zid od njih koji također lijepo izgleda.

  Isplati se znati koje vrste graška uzgajate.

  Povremeno sam takva glupača. Prošle godine sam posadio grašak i nisampogledaj paket. Samo sam ih bacio u zemlju i počele su da rastu.

  Imali smo sjajnu žetvu zelenog graška pravo u novembru, ali sam stalno mislio "ovo je najteži grašak za ljuštenje koji sam ikada jeo."

  Bili su slatki i izdržao sam, ali me je konačno pogodilo da sam posadio grašak, a ne baštenski grašak.

  Sljedeće godine ću mnogo pažljivije provjeriti paket sjemenki graška!

  Napomena administratora: Ova objava za uzgoj vrtnog graška prvi put se pojavila na blogu u januaru 2013. Ažurirao sam objavu da dodam informacije o raznim vrstama graška i dodao sam karticu projekta za ispis i video za vas da uživate.

  Yield:7>

  Vidi_takođe: Orezivanje ruzmarina – kako i kada orezati biljke ruzmarina

  Vrtni grašak je kultura puna ljubavi koja dolazi u nekoliko varijanti. Ova projektna kartica će vam pokazati kako ih uzgajati.

  Aktivno vrijeme 1 mjesec 29 dana 14 sati Ukupno vrijeme 1 mjesec 29 dana 14 sati Teškoća lako

  Materijal

  • Sjeme za engleski grašak, snježni grašak i šećer12> > Odštampajte ovu projektnu karticu i pričvrstite je na svoje pakovanje graška da vas podseti na savete za uzgoj.

  Upute

  1. Sunčeva svjetlost : 6-8 sati direktne sunčeve svjetlosti
  2. Zalijevanje : Potrebno je duboko zalijevati jednom sedmično.
  3. Gnojidba : Grašku nije potrebno dodatno gnojivo. (ovo možerezultirati bujnim lišćem i niskom žetvom)
  4. Mulčiranje : Dodajte sloj malča kada je grašak visok oko 2 inča
  5. Podrška : Sve vrste graška imaju koristi od postavljanja ili uzgoja na rešetkama ili drugim nosačima
  6. Uobičajeni tip berbe
  7. 13 dana do 07 dana. 3>
  © Carol Vrsta projekta: Savjeti za uzgoj / Kategorija: Povrće