Ilar motak - Lorategiko ilarrak hazteko aholkuak - Snow Sugar Snap English Peas

Ilar gozoak oso barazki polifazetikoak dira. Hainbat ilarra daude aukeran.

Ilarrak udaberrian heltzen diren lehen barazkietako bat dira eta era guztietako errezetatan erabil daitezke.

Niretzat baratzeak ilar asko haztea esan nahi du. Ondo ezagutzen nauen edonork badaki nire betiko gozoki gogokoena mokadu gisa baratzeko ilar freskoak direla mahastietatik zuzenean.

Nire urtebetetzea apirilean berandu da, eta urtero, hemen Ipar Carolinan, nire urtebetetze garaian, astero hasten naiz baserritarren merkatura joaten. Arrazoi nagusia ilar freskoak gure gogortasun-eremuan eskuragarri jartzen direlako da.

Baratzeko ilarrak hazi biribil txikia edo landarearen hazi-leka dira Pisum sativum . Leka bakoitzak hainbat ilar ditu, batzuetan handiak eta elur-ilarren kasuan, beste batzuetan oso txikiak.

Ilarrak barazkiak al dira?

Honen erantzuna pixka bat konplikatua da. Barazki baten itxura dute eta proteina iturrien lagungarri gisa balio dute.

Jende askok ilarrak barazkitzat hartzen ditu zuntz dietetikoen eta nutrienteen iturri bikainak baitira, hala nola folatoa eta potasioa. Batzuek elikagai proteinatzat hartzen dituzte eta barazkijale askok haragiaren ordezko gisa erabiltzen dituzte.

Beste batzuk almidoizko barazkitzat hartzen dituzte.

Herri esanda, baratzeko ilarrak lekaleen familiakoak dira, ez barazkien familiakoak. Lekaleak dirabarnean haziak dituzten lekak sortzen dituzten landareak. Beste lekaleak babarrunak, txitxirioak eta kakahueteak dira.

Lorategian ilar motak

Ni bezainbeste baratzeko ilarrak maite dituenarentzat, gauza ona da lorategiko ilar barietate batzuk aukeratzea. Zein dira ilar gozoen barietateen desberdintasunak? Antzekoak izan daitezke baina erabilera desberdinak dituzte.

Ilarra gozoak haztea pentsatzen dugunean, orba gozo biribil horien pentsamendua etortzen zait burura. Hau da ziurrenik ezagunena, baina badira beste ilar barietate batzuk ere.

Funtsean, etxeko lorezainak hazi ditzakeen hiru ilar mota daude.

• Ingeles ilarrak
• Sugar Snap Peas
• Snow Peas.

Barietate bakoitzak antzekotasunak ditu, baina forma, zaporea eta erabilera nahiko desberdinak izan daitezke.

Ingelesezko ilarrak

Hau da jende gehienak ilarrak hazteari buruz hitz egiten duenean pentsatzen duen ilar mota. Biribilak eta potoloak dira, oso zapore gozoak eta sarritan osagarri gisa eta errezetetan erabiltzen dira.

Ingeles ilarrak lorategiko ilarrak, ilar arruntak eta ilar azalak bezala ere ezagutzen dira. Ez dute leka jangarririk. Askotan aurkituko dituzu udaberrian eta udazkenean zure tokiko baserritarren merkatuan. Nireak leketan saltzen ditu eta oskoletan ere saltzen ditu.

Ingeles ilarren lekak leunak dira baina ehundura gogorra eta zuntzduna dute. Horrek zaildu eta desatsegina egiten du oskolean jatea, eta horiek izatearen arrazoia daoskoldun barazki gisa erabiltzen da.

Elur-ilarrak ez bezala, ilarrak ingelesak oskola potolo eta beteta daudenean biltzen dira. Biltzeko garai aproposa dagoela iruditzen zait, hala ere.

Ilarrak oskoletan oso potoloak jartzen uzten badituzu, zapore mingotsa hartzen dute, bilatzen ari garen zapore gozoaren ordez.

Ingeles ilarrak oso azkar heltzen dira. Zuhaixka barietateak 50 egunetan uzta egiteko prest egongo dira. Lekak beteta daudenean eta barruan ilarrak sentitzen has zaitezke probatzeko. Ilarrak leka beteta eta kolore berde koloretsua izan behar du gozoa.

Ingeles ilarren lekek oso kurba txikia dute. Sugar snap edo elurretako ilarrak baino elikagarriagoak dira, baina eskulan intentsiboa duten oskoletarako urratsak esan nahi du normalean izoztuta bakarrik aurkituko dituzula, ez freskoak.

Oharra: Trader Joe's eta Whole Foods Market-en ilar ingeles oskoldunak aurki ditzakezu, baita janari-denda batzuetan ere, baina nik ez ditut gustuko gozoak bezain gozoak hazi nahi. ekintza plana zuk zeuk haztea da (edo baserritarren merkatura bidaia bat egitea garaian daudenean.)

Baratzeko ilarrak ondo egosten dira osagarri gisa eta errezeta askotan sar daitezke. Asko gustatzen zait pasta plateretan sartzea baratxuri-oilasko tetrazzini krematsu honetan eta espagetiak ilarrekin.

Sugar Snap Peas

Lehen begiratuan,erraza da azukrea ilarrak lorategiko ilarrekin nahastea. Nahiko antzekoak dira. Desberdintasun bat da azukre-ilarren leka berdeek forma zilindriko gehiago dutela.

Sugar snap ilarrak ingelesezko ilarrak eta elur-ilarrak gurutzatuta daudela pentsa daiteke. Ilarrak apur bat potoloak dituzte maskorren barruan.

Sugar snap ilarren itxura orokorra ilar ingelesen antzekoa da, baina ez dira hain potoloak barneko ilarra normalean txikiagoa delako. Leka eta barruko ilarra zapore gozoa dute. Gordinik jan daitezke.

Sugar snap ilarren eta lorategiko ilarren arteko desberdintasun nagusia da azukre snaps ilar-leka jangarriak dituztela, beraz, ez dute oskolarik behar.

Jaso nire aholkuak hemen azukre-snap ilarrak hazteko.

Sugar snap ilarrak elur errezeta modu berean erabiltzen dira. 5>

Gozatzen dut azukrea ilarrak haztea, horiek biltzeko, alboko plater batean erabiltzeko. Ikusi nire errezeta perretxikoekin eta tomateekin ardoarekin azukre-snap ilarrak.

Elur-ilarrak

Erraza da elur-ilarra landarea lorategiko beste bi motaetatik bereiztea. Barruan ilar forma nabarmenik gabeko oskol laua dute.

Elur-ilarrak Txinako ilar izenez ere ezagutzen dira, txinatar sukaldaritzan askotan erabiltzen baitira. Elur-ilarren frantsesezko izena mangetout da, hau da, "jan ezazu dena".

Elur-ilarren lekak ia lauak dira. Izan ere,lekarako hazten dira eta ez barruko ilarrarentzat.

Niretzat, lorategiko ilarrak gozokiak bezala jateko aski gozoak dira

Ingelesezko ilarrak ez dira ia inoiz iristen nire mahaira. Nire alabak eta biok saski bat hartu, oskolatu eta jan egiten ditugu telebista ikusten dugun bitartean. Gure inguruko guztiek uste dute fruitu lehorrak garela, baina ia gozokiak bezala tratatzen ditugu!

Lorategiko ilarrak haztea: aholkuak eta trikimailuak

Ilar mota guztiak eguraldi freskoaren uzta dira. Udaberrian hasieran lurrean sartzen ez badituzu, eguraldi epela jotzen duenean loratzeari utziko diote eta loreak dira lekak sortzen dituztenak.

Ilar landareek izozte arinak ere jasan ditzakete. Hartu haziak lurrean ahalik eta goizen. Esaera bat dago: "Landatu ilarrak San Patrizio egunean" eta hau AEBetako maiatzei dagokie.

Egiaztatu zure tenperatura eta landatu ilarrak izozterik gabeko azken data baino hilabete bat lehenago.

Lorategian altxatutako oheek haziak lurzoruan zuzenean ereiten badituzu baino lehenago sartzeko aukera emango dizute. uda amaierako tenperatura epelekin eta hauek ezustekoak izan daitezke.

Mulching

Ilarren sustraiak oso sakonerakoak dira, beraz, mulching beharrezkoa da sustraien inguruko lurra fresko mantentzeko eta hezetasuna mantentzeko. Hasi mulching sustraiak bi hazbete inguruko altuera dutenean.

Ilarren mulches onak garbiak dira.lastoa, hosto-mulch, hosto txikituta edo konposta. Landareak heldu ahala, gehitu mulch gehiago ureztatzea errazteko.

Eguzkiaren beharrak

Ilarrak lekaletzat hartzen dira, eta, beraz, beste barazki batzuk baino leku itzaltsuago batean egin ditzakete, baina 6-8 orduz edo eguzki-argia zuzenean egunean.

Egunak heldu arte

Egiaztatu hazitako paketeak. Ilar gehienak 60-70 egunetan biltzeko prest daude. Heltze-data ereiteko datan oinarritzen da, baina lurzoruaren tenperaturak alda daitezke, beraz, horrek haziak ernetzeko zenbat denbora behar duen eragina izan dezake.

Erabili informazioa gida gisa zure landareak goiz, erdiko eta berantiar barietateak diren zehazteko, ilarrak lortzeko zenbat egun behar diren baino. haziak elkarren ondoan belar txarrak kanporatuko ditu eta lurra freskoa mantenduko du. Ez mehe ilarrak ernetzen direnean, batez ere barietate igokariak.

Ongarritzea

Ilarrak elikadura oso arinak dira, beraz, oro har, ez dute ernaldu beharrik. Kontuan izan, gainera, ongarri batzuek nitrogeno gehiegi dutela eta horrek landareek hosto oparoa sortuko dute. Lore horiek lekak lortzea nahi duzu!

Ureztatze beharrak

Ilarrak astean behin ureztatu behar dira sakon. Udaberrian euri ugari dagoenean, Ama Naturak arduratu dezake hau, baina astero euririk egiten ez baduzu, gehitu landareak ziurtatzeko.behar duten hezetasuna.

Lurra lehortzen uzten baduzu, ilarren uzta arina izango duzu.

Ura bereziki garrantzitsua da landareak loratzen eta lekak sortzen ari direnean.

Euskargarriak behar al ditut?

Ilarren landareak sastraka eta mahatsondo motakoak dira. Zuhaixka-landareak 3 oin inguru haziko dira eta euskarririk gabe kudeatu ahal izango dira, baina mota honek ere laguntza motaren bat izango du.

Ilarrak igotzeko, euskarriak beharrezkoak dira. Ilar-landareei euskarria gehitzeak mahatsondoaren hazkuntza zuzentzeaz gain, lurretik kanpo mantentzen du (gaixotasun gutxiago izan dezazun) eta ilarrak biltzea errazten du.

Ilarren mahatsondoek kimu txikiak bidaliko dituzte, zutoinetan, alanbreetan eta baita beste landareetan ere. Kimuen formatik ikusten da benetan zerbaiti lotu nahi diotela!

Ilarren euskarri motak

Ilar-estalki berezia erosi edo sormena izan dezakezu. Hauek denak ondo funtzionatzen dute:

• Telesak
• Lorategian obelisko
• Lurzoruko estakak
• Haiek ilaratan lotzen dituzten sokadun zutoinak
• Oilasko alanbrea
• Teepees landatu
• Horrelako euskarri batzuk erabiltzen ditut
• Garai batean, hesiak erabiltzen ditut. landarearen eremu osoa eta horma bat egiten du eta horrek ere itxura polita dauka.

Zein ilar mota hazten ari zaren jakitea merezi du.

Batzuetan halako zoroa naiz. Iaz ilarrak landatu nituen eta ezbegiratu paketea. Lurrean bota eta hazten hasi ziren.

Ilar berdeen uzta handia izan genuen azarora arte, baina "inoiz izan ditudan ilarrak oskoletan zailenak dira" pentsatzen jarraitu nuen.

Gozoak ziren eta iraunkorrak ziren, baina azkenean azukrea ilarrak landatu nituen eta ez lorategiko ilarrak landatu nituen.

Datorren urtean, ilar-hazien paketea arreta handiz egiaztatuko dut!

Administrazioaren oharra: lorategiko ilarrak hazteko argitalpen hau 2013ko urtarrilean agertu zen blogean. Argitalpena eguneratu dut ilar mota ezberdinei buruzko informazioa gehitzeko, eta inprimatzeko proiektu-txartel bat eta bideo bat gehitu dut, zu goza dezazun. lorategiko ilarrak hazteko

Lorategiko ilarrak hainbat barietatetan dauden labore maitekorra dira. Proiektu-txartel honek nola hazten diren erakutsiko dizu.

Materialak

• Ingalaterrako ilar, elur ilar eta azukrearen haziak