பட்டாணி வகைகள் – தோட்டப் பட்டாணி வளர்ப்பதற்கான குறிப்புகள் – Snow Sugar Snap English Peas

இனிப்பு பச்சை பட்டாணி மிகவும் பல்துறை காய்கறி. பல பட்டாணி வகைகள் தேர்வு செய்ய உள்ளன.

பட்டாணி வசந்த காலத்தில் முதிர்ச்சியடையும் முதல் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

என்னைப் பொறுத்தவரை, காய்கறி தோட்டம் என்பது நிறைய பட்டாணிகளை வளர்ப்பதாகும். என்னை நன்கு அறிந்த எவருக்கும், எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான சிற்றுண்டி, கொடிகளிலிருந்து நேராக இருக்கும் புதிய தோட்டப் பட்டாணிகள் என்பதை அறிவார்கள்.

ஏப்ரல் மாதத்தில் எனது பிறந்த நாள் தாமதமாகிறது, ஒவ்வொரு ஆண்டும், வடக்கு கரோலினாவில், எனது பிறந்தநாளின் போது, ​​ஒவ்வொரு வாரமும் உழவர் சந்தைக்குச் செல்லத் தொடங்குவேன். முக்கிய காரணம், அப்போதுதான் புதிய பட்டாணி நமது கடினத்தன்மை மண்டலத்தில் கிடைக்கும்.

தோட்டம் பட்டாணி சிறிய உருண்டை விதை அல்லது செடியின் விதை காய் பிசம் சாடிவம் ஆகும். ஒவ்வொரு காய்களிலும் பல பட்டாணிகள் உள்ளன, சில சமயங்களில் பெரியதாகவும், சில நேரங்களில் மிகவும் சிறியதாகவும் இருக்கும். அவை ஒரு காய்கறியைப் போல தோற்றமளிக்கின்றன, மேலும் அவை புரத மூலங்களுக்கு துணையாகப் பரிமாறப்படுகின்றன.

பட்டாணிகள் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரமாக இருப்பதால் பலர் பட்டாணியை காய்கறியாகக் கருதுகின்றனர். சிலர் அவற்றை புரத உணவாகக் கருதுகின்றனர், மேலும் பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சிக்கு மாற்றாக அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

மற்றவர்கள் மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறியாக கருதுகின்றனர்.

கண்டிப்பாகச் சொன்னால், தோட்டப் பட்டாணி பருப்பு குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும், காய்கறி குடும்பம் அல்ல. பருப்பு வகைகள் ஆகும்உள்ளே விதைகளுடன் காய்களை உற்பத்தி செய்யும் தாவரங்கள். மற்ற பருப்பு வகைகள் பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை மற்றும் வேர்க்கடலை.

கார்டன் பட்டாணி வகைகள்

என்னைப் போலவே தோட்டப் பட்டாணியை விரும்புபவருக்கு, தேர்ந்தெடுக்க பல தோட்டப் பட்டாணி வகைகள் இருப்பது நல்லது. இனிப்பு பட்டாணி வகைகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் என்ன? அவை ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றினாலும் வெவ்வேறு பயன்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

இனிப்புப் பட்டாணியைப் பயிரிடுவதைப் பற்றி நினைக்கும் போது, ​​அந்த உருண்டையான இனிப்பு உருண்டைகள் நினைவுக்கு வருகின்றன. இது அநேகமாக மிகவும் பிரபலமான வகையாகும், ஆனால் மற்ற வகை பட்டாணிகளும் உள்ளன.

அடிப்படையில் மூன்று வகையான பட்டாணிகளை வீட்டுத் தோட்டக்காரர் வளர்க்கலாம்.

• ஆங்கிலப் பட்டாணி
• சுகர் ஸ்னாப் பட்டாணி
• ஸ்னோ பீஸ்.

ஒவ்வொரு வகையிலும் ஒற்றுமைகள் உள்ளன ஆனால் வடிவம், சுவை மற்றும் பயன்பாடு முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம்.

ஆங்கில பட்டாணி

பட்டாணியை வளர்ப்பதைப் பற்றி பேசும்போது பெரும்பாலான மக்கள் நினைக்கும் பட்டாணி இதுவாகும். அவை வட்டமாகவும் குண்டாகவும் இருக்கும், மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் பெரும்பாலும் பக்க உணவாகவும் சமையல் வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆங்கில பட்டாணி தோட்ட பட்டாணி, பொதுவான பட்டாணி மற்றும் ஷெல்லிங் பட்டாணி என்றும் அறியப்படுகிறது. உண்ணக்கூடிய காய்கள் அவர்களிடம் இல்லை. உங்கள் உள்ளூர் உழவர் சந்தையில் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் அவற்றை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம். என்னுடையது அவற்றை காய்களாகவும், ஷெல்களாகவும் விற்கிறது.

ஆங்கிலப் பட்டாணியின் காய்கள் மென்மையானவை, ஆனால் கடினமான மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. இது அவற்றை ஓட்டில் சாப்பிடுவது கடினமாகவும் விரும்பத்தகாததாகவும் ஆக்குகிறது, மேலும் அவை இருப்பதற்கான காரணம் இதுதான்ஷெல் செய்யப்பட்ட காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பனி பட்டாணி போலல்லாமல், ஆங்கிலப் பட்டாணி ஓடுகள் குண்டாகவும் நிரம்பவும் இருக்கும் போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், அறுவடைக்கு உகந்த நேரம் இருப்பதை நான் காண்கிறேன்.

பட்டாணியை ஓட்டில் மிகவும் குண்டாகப் பெற அனுமதித்தால், அவை நாம் தேடும் இனிப்புச் சுவைக்குப் பதிலாக, அதிக கசப்பான சுவையைப் பெறுகின்றன.

ஆங்கிலப் பட்டாணி மிக விரைவாக முதிர்ச்சியடையும். புதர் வகைகள் சுமார் 50 நாட்களில் அறுவடைக்கு தயாராகிவிடும். காய்கள் நிரம்பியதும், அவற்றை சோதிக்க உள்ளே பட்டாணியை உணர ஆரம்பிக்கலாம். பட்டாணி காய்களில் நிரம்பியதாகவும், வண்ணமயமான பச்சை நிறத்தில் இனிமையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

ஆங்கிலப் பட்டாணியின் காய்கள் மிகவும் சிறிய வளைவைக் கொண்டுள்ளன. அவை சுகர் ஸ்னாப் அல்லது பனி பட்டாணியை விட அதிக சத்தானவை, ஆனால் அவற்றின் உழைப்பு மிகுந்த ஷெல்லிங் படிகள் என்றால், நீங்கள் பொதுவாக அவற்றை உறைந்த நிலையில் மட்டுமே காண்பீர்கள், புதியதாக இல்லை.

குறிப்பு: நீங்கள் ட்ரேடர் ஜோ மற்றும் ஹோல் ஃபுட்ஸ் மார்க்கெட்டிலும், சில மளிகைக் கடைகளிலும் ஆங்கிலப் பட்டாணியைக் காணலாம். அவற்றை நீங்களே வளர்த்துக்கொள்வதே உங்களின் சிறந்த செயல்திட்டம் (அல்லது அவை பருவத்தில் இருக்கும் போது உழவர் சந்தைக்குச் செல்லுங்கள்.)

கார்டன் பட்டாணி ஒரு பக்க உணவாக நன்றாக சமைக்கப்படுகிறது மேலும் பல சமையல் குறிப்புகளிலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இந்த கிரீமி பூண்டு சிக்கன் டெட்ராசினி மற்றும் பட்டாணியுடன் கூடிய ஸ்பாகெட்டி போன்ற பாஸ்தா உணவுகளில் அவற்றைச் சேர்த்துக்கொள்ள விரும்புகிறேன்.

சுகர் ஸ்னாப் பீஸ்

முதல் பார்வையில்,சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணியை தோட்டப் பட்டாணி என்று தவறாகப் புரிந்துகொள்வது எளிது. அவை மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும். ஒரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணியின் பச்சை காய்கள் உருளை வடிவத்தை அதிகம் கொண்டிருக்கின்றன.

சுகர் ஸ்னாப் பட்டாணி ஆங்கில பட்டாணி மற்றும் பனி பட்டாணிக்கு இடையே உள்ள குறுக்குவெட்டு என கருதலாம். அவை ஓடுகளுக்குள் சற்று பருமனான பட்டாணியைக் கொண்டுள்ளன.

சுகர் ஸ்னாப் பட்டாணியின் ஒட்டுமொத்த தோற்றம் ஆங்கிலப் பட்டாணியைப் போலவே இருக்கிறது ஆனால் அவை குண்டாக இல்லை, ஏனெனில் உள்ளே இருக்கும் பட்டாணி பொதுவாக சிறியதாக இருக்கும். உள்ளே இருக்கும் காய் மற்றும் பட்டாணி இரண்டும் இனிப்பு சுவையுடன் இருக்கும். அவற்றைப் பச்சையாகச் சாப்பிடலாம்.

சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணிக்கும் தோட்டப் பட்டாணிக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், சுகர் ஸ்னாப்ஸில் உண்ணக்கூடிய பட்டாணிக் காய்கள் இருப்பதால், அவற்றை உரிக்கத் தேவையில்லை.

சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணியை வளர்ப்பதற்கான எனது உதவிக்குறிப்புகளை இங்கே பெறுங்கள்.

சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணி

காய்கறிப் பட்டாணி

ஸ்னோ பீஸ்

மற்ற இரண்டு வகையான தோட்டப் பட்டாணிகளில் இருந்து பனி பட்டாணி செடியை சொல்வது எளிது. அவற்றின் உள்ளே உச்சரிக்கப்படும் பட்டாணி வடிவம் இல்லாமல் தட்டையான ஓடு உள்ளது.

பனிப்பட்டாணி சீனப் பட்டாணி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் சீன சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்னோ பீஸின் பிரெஞ்சு பெயர் மாங்கட்அவுட் , அதாவது "அனைத்தையும் சாப்பிடுங்கள்."

பனி பட்டாணியின் காய்கள் கிட்டத்தட்ட தட்டையானவை. உண்மையாக,அவை நெற்றுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன, உள்ளே இருக்கும் பட்டாணிக்காக அல்ல.

என்னைப் பொறுத்தவரை, கார்டன் பட்டாணி மிட்டாய் போல சாப்பிட போதுமான இனிப்பு

ஆங்கில பட்டாணி அரிதாகவே என் இரவு உணவு மேசைக்கு வரவில்லை. நானும் என் மகளும் அவற்றில் ஒரு கூடையை எடுத்து, அவற்றை ஷெல் செய்து, நாங்கள் டிவி பார்க்கும்போது சாப்பிடுகிறோம். நம்மைச் சுற்றியிருக்கும் அனைவரும் நம்மைக் கொட்டைகள் என்று நினைக்கிறார்கள், ஆனால் நாங்கள் அவற்றை மிட்டாய் போலத்தான் நடத்துகிறோம்!

தோட்டம் பட்டாணி வளர்ப்பு – குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

எல்லா வகையான பட்டாணிகளும் குளிர்ந்த வானிலை பயிராகும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நீங்கள் அவற்றை தரையில் வைக்கவில்லை என்றால், வெப்பமான வானிலை தாக்கும் போது அவை பூப்பதை நிறுத்திவிடும் மற்றும் பூக்கள் காய்களை உருவாக்குகின்றன.

பட்டாணி செடிகள் லேசான உறைபனியை கூட பொறுத்துக்கொள்ளும். விதைகளை முடிந்தவரை விரைவாக தரையில் வைக்கவும். “செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்தன்று பட்டாணி நடவு செய்யுங்கள்” என்று ஒரு பழமொழி உள்ளது, இது அமெரிக்காவில் உள்ள எங்களுக்கும் பொருந்தும்.

உங்கள் வெப்பநிலையை சரிபார்த்து, கடைசி உறைபனி இல்லாத தேதிக்கு சுமார் ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு பட்டாணியை நடவும்.

உயர்த்தப்பட்ட தோட்ட படுக்கைகள் நீங்கள் விதைகளை தரையில் விதைக்க அனுமதிக்கும். கோடையின் முடிவில் வெப்பமான காலநிலையை சமாளிக்க வேண்டும், இவை கணிக்க முடியாதவை.

தழைக்கூளம்

பட்டாணியின் வேர்கள் மிகவும் ஆழமற்றவை, எனவே வேர்களைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை குளிர்ச்சியாகவும் ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாக்கவும் தழைக்கூளம் அவசியம். வேர்கள் இரண்டு அங்குல உயரத்தில் இருக்கும் போது தழைக்கூளம் போடத் தொடங்குங்கள்.

பட்டாணிக்கு நல்ல தழைக்கூளம் சுத்தமாக இருக்கும்.வைக்கோல், இலை தழைக்கூளம், நறுக்கப்பட்ட இலைகள் அல்லது உரம். செடிகள் முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​தண்ணீர் பாய்ச்சுவதை எளிதாக்குவதற்கு அதிக தழைக்கூளம் சேர்க்கவும்.

சூரிய ஒளி தேவை

பட்டாணி ஒரு பருப்பு வகையாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே அவை மற்ற காய்கறிகளை விட நிழலான இடத்தில் செய்ய முடியும், ஆனால் அவை 6-8 மணிநேரம் அல்லது ஒரு நாளைக்கு நேரடி சூரிய ஒளியில் சிறப்பாகச் செய்ய முடியும்.

முதிர்வுக்கான நாட்கள்

உங்கள் செடிகள் எவ்வளவு நாட்கள் ஆகும் என்பதை விட, உங்கள் தாவரங்கள் ஆரம்ப, நடுப் பருவம் மற்றும் தாமதமான வகைகளா என்பதைத் தீர்மானிக்க வழிகாட்டியாகத் தகவலைப் பயன்படுத்தவும். eds மற்றும் மண் குளிர் வைத்து. முளைக்கும் போது பட்டாணியை மெல்லியதாக ஆக்காதீர்கள், குறிப்பாக ஏறும் வகைகள்.

உருவாக்கும்

பட்டாணிகள் மிகவும் லேசான தீவனம், எனவே அவை பொதுவாக உரமிடத் தேவையில்லை. மேலும் சில உரங்களில் நைட்ரஜன் அதிகமாக இருப்பதால் தாவரங்கள் பசுமையான பசுமையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அந்தப் பூக்கள் காய்களைப் பெற வேண்டும்!

தண்ணீர் தேவை

பட்டாணிக்கு வாரம் ஒருமுறை ஆழமாக நீர் பாய்ச்ச வேண்டும். வசந்த காலத்தில், மழை அதிகமாக இருக்கும் போது, ​​இயற்கை அன்னை இதை கவனித்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் வாரந்தோறும் மழை பெய்யவில்லை என்றால், செடிகள் கிடைக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த சிலவற்றைச் சேர்க்கவும்.அவர்களுக்கு தேவையான ஈரப்பதம்.

மண்ணை உலர அனுமதித்தால், பட்டாணியின் லேசான அறுவடை கிடைக்கும்.

தாவரங்கள் பூக்கும் மற்றும் காய்களை உற்பத்தி செய்யும் போது தண்ணீர் மிகவும் முக்கியமானது.

எனக்கு ஆதரவு தேவையா?

பட்டாணி செடிகள் புதர் மற்றும் கொடி வகைகளில் வருகின்றன. புஷ் செடிகள் சுமார் 3 அடி உயரம் வளரும் மற்றும் ஆதரவு இல்லாமல் நிர்வகிக்க முடியும் ஆனால் இந்த வகை கூட சில வகையான ஆதரவின் மூலம் பயனடையும்.

பட்டாணி ஏறுவதற்கு, ஆதரவுகள் அவசியம். பட்டாணிச் செடிகளுக்கு ஆதரவைச் சேர்ப்பது கொடியின் வளர்ச்சியைத் திசைதிருப்புவது மட்டுமின்றி, அதைத் தரையிலிருந்து விலக்கி வைக்கிறது (எனவே உங்களுக்கு நோய் குறைவாக இருக்கும்) மற்றும் பட்டாணியை அறுவடை செய்வது எளிதாகிறது.

பட்டாணியின் கொடிகள் சிறிய தளிர்களை அனுப்பும், அவை கம்பங்கள், கம்பிகள் மற்றும் பிற தாவரங்களில் கூட இணைக்கப்படும். தளிர்களின் வடிவத்தை வைத்து பார்த்தால், அவர்கள் உண்மையில் ஏதாவது ஒன்றில் தங்களை இணைத்துக் கொள்ள விரும்புகிறார்கள் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்!

பட்டாணிக்கான ஆதரவு வகைகள்

நீங்கள் சிறப்பு பட்டாணி குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டைகளை வாங்கலாம் அல்லது படைப்பாற்றல் பெறலாம். இவை அனைத்தும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன:

• Trellises
• Gorden obelisk
• Stakes in the ground
• கம்புகளை வரிசையாக இணைக்கும்
• கோழி கம்பி
• Plant Teepees
• நான் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்
• இது தாவரத்தின் முழுப் பகுதியையும் ஆதரிக்கிறது மற்றும் அவற்றின் ஒரு சுவரை அழகாக்குகிறது.

  நீங்கள் எந்த வகையான பட்டாணிகளை வளர்க்கிறீர்கள் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது நல்லது.

  நான் சில சமயங்களில் அப்படிப்பட்ட ஒரு முட்டாள். கடந்த ஆண்டு பட்டாணி விதைத்தேன், செய்யவில்லைதொகுப்பை பாருங்கள். அவற்றை நிலத்தில் இறக்கி, அவை வளர ஆரம்பித்தன.

  நவம்பரில் நாங்கள் பச்சைப் பட்டாணியை அறுவடை செய்தோம், ஆனால் நான் நினைத்துக் கொண்டே இருந்தேன், “இது எனக்கு கிடைத்ததில் மிகக் கடினமான பட்டாணி.”

  அவை இனிமையாக இருந்தன, நான் விடாமுயற்சியுடன் இருந்தேன்.

  அடுத்த ஆண்டு, பட்டாணி விதைகளின் பாக்கெட்டை மிகவும் கவனமாகச் சரிபார்ப்பேன்!

  நிர்வாகக் குறிப்பு: தோட்டப் பட்டாணி வளர்ப்பதற்கான இந்தப் பதிவு 2013 ஜனவரியில் முதன்முதலில் வலைப்பதிவில் தோன்றியது. பல்வேறு வகையான பட்டாணிகளைப் பற்றிய தகவலைச் சேர்க்க இடுகையைப் புதுப்பித்துள்ளேன், மேலும் நீங்கள் ரசிக்க அச்சிடக்கூடிய திட்ட அட்டையையும் வீடியோவையும் சேர்த்துள்ளேன்.

  Peas Peas Y, Sugar ரோயிங் கார்டன் பட்டாணி

  கார்டன் பட்டாணி பல வகைகளில் வரும் குளிர்ச்சியான அன்பான பயிர். அவற்றை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை இந்தத் திட்ட அட்டை உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.

  செயல்பாட்டு நேரம் 1 மாதம் 29 நாட்கள் 14 மணிநேரம் மொத்த நேரம் 1 மாதம் 29 நாட்கள் 14 மணிநேரம் சிரமம் எளிதானது

  பொருட்கள்

  • ஆங்கிலப் பட்டாணி, ஸ்னோப் பட்டாணி <1 T4> சர்க்கரை
    <1 T4 சர்க்கரைக்கான விதைகள் 12> இந்த திட்ட அட்டையை அச்சிட்டு, வளரும் உதவிக்குறிப்புகளை உங்களுக்கு நினைவூட்ட உங்கள் பட்டாணி பேக்கேஜில் பிரதானமாக வைக்கவும்.

  அறிவுறுத்தல்கள்

  1. சூரிய ஒளி : 6-8 மணிநேரம் நேரடி சூரிய ஒளி
  2. நீர்ப்பாசனம் : வாரத்திற்கு ஒருமுறை ஆழமாக தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.
  3. உரமிடுதல் : பட்டாணிக்கு கூடுதல் உரம் தேவையில்லை. (இது முடியும்பசுமையான இலைகள் மற்றும் குறைந்த அறுவடையில் விளைகிறது)
  4. தழைக்கூளம் : பட்டாணி சுமார் 2 அங்குல உயரம் இருக்கும் போது தழைக்கூளம் ஒரு அடுக்கு சேர்க்கவும்
  5. ஆதரவு : அனைத்து வகையான பட்டாணிகளும் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தழைகள் அல்லது பிற ஆதரவுகளில் குத்துவது அல்லது வளர்ப்பதன் மூலம் பயனடைகிறது 28> © கரோல் திட்ட வகை: வளரும் குறிப்புகள் / வகை: காய்கறிகள்