Tabloya naverokê
Nîskên kesk ên şîrîn sebzeyek pir jêhatî ye. Çend cûreyên baqilan hene ku meriv ji nav wan hilbijêrin.
Pêş yek ji wan sebzeyên pêşîn e ku di biharê de şîn dibe û dikare di her cûre rîsipiyan de were bikar anîn.
Ji bo min, baxçevaniya zebzeyan tê wateya mezinkirina gelek fêkiyan. Her kesê ku min baş nas dike, hay jê heye ku dermanê min ê herî bijare wekî xwarinek pezên baxçê teze yên rasterast ji rez e. 
Rojbûna min di meha Nîsanê de dereng e, û her sal, li vir li Karolînaya Bakur, hema hema di dema rojbûna min de, ez her hefte dest bi çûyîna sûka Cotkar dikim. Sedema sereke jî ew e ku dema ku bivirên teze li herêma dijwariya me peyda dibin.
Pêşikên baxçê tovê piçûk ê girover an jî tovê tovê nebatê ye Pisum sativum . Di her pezekê de çend binî hene, carinan mezin û di halê berfê de hin caran jî pir piçûk in.
Gelo nebat zebze ye?
Bersiva vê yekê hinekî tevlihev e. Ew dişibin sebzeyekê û ji çavkaniyên proteîn re wek hevokê têne pêşkêş kirin.
Gelek kes bi fêkiyan wekî sebze dihesibînin ji ber ku ew çavkaniyek hêja ya fîbera parêz û xurdemeniyên wek folat û potasyum in. Hin wan wekî xwarinek proteîn dihesibînin û gelek zebzeyan wan wekî dewsa goşt bikar tînin.
Yên din jî wan wekî zebzeyekî niştecî dihesibînin.
Bi rastî, birastî, biraziyê baxçê beşek ji malbata beqan e, ne ji malbata sebzeyan. Leguman inriwekên ku bi tovên hundirê tovên pez çêdikin. Bistîsyenên din fasûlî, çivîk û fistiq in.
Cûreyên Baxçeyê Baxçeyê
Ji bo yekî ku bi qasî min ji baqilên baxçê hez dike, tiştekî baş e ku çend cureyên baxê baxçê hene ku meriv jê hilbijêrin. Cûdahiya di cûrbecûr peasên şîrîn de çi ne? Dibe ku ew wek hev xuya bikin lê karanîna wan cuda ne. 
Dema ku em li ser çandina fêkiyên şîrîn difikirin, ramana wan gûçikên şêrîn ên dor tê bîra me. Dibe ku ev cureyê herî populer e, lê cureyên din ên birûskan jî hene.
Di esasê xwe de sê cureyên pez hene ku baxçevanê malê dikare mezin bike.
- Peas îngilîzî
- Sugar Snap Peas
- Snow Peas.
Her cûrbecûr dişibin hev, lê şikil, çêj û karanîna wan dikare ji hev cûda be.
Peasê Îngilîzî
Ev cureyê pezê ye ku pir kes dema ku qala mezinbûna pezê dikin difikire. Ew dor û qelew in, tama pir şîrîn in û bi gelemperî wekî xwarina kêlekê û di rîtipiyan de têne bikar anîn.
Pasên îngilîzî jî wekî peasên baxçê, peasên gelemperî û pezên şêlandî têne zanîn. Kulîlkên wan ên xwarinê tune. Hûn ê pir caran wan di bihar û payizê de li sûka Cotkarê xweya herêmî bibînin. Yê min wan bi qalikan difiroşe û difiroşe jî.
Pêlên peasên îngilîzî nerm in, lê xwedan tevnek hişk û fibrîk in. Ev yek xwarina wan di şêlê de dijwar û ne xweş dike, û sedema wan ewek sebzeyekî şêlandî tê bikaranîn.
Berevajî pîvazên berfê, înglîzî pez dema ku qalikên kelpîç û tijî bin tê berhevkirin. Lê ez dibînim ku ji bo çinînê demeke herî baş heye.
Heke hûn bihêlin ku pez di qalikê xwe de pir qelew bibin, ew li şûna tama şîrîn a ku em lê digerin, tama taltir digirin. Cûreyên bush dê di nav 50 rojan de ji bo çinînê amade bibin. Gava ku pel tije bibin û hûn dikarin dest bi hîskirina peasên hundur bikin da ku wan biceribînin. Peas divê di nav pezê de tijî û rengek kesk rengîn ku şîrîn be.
Pêvên peasên îngilîzî ji wan re pir hindik e. Ew ji şekirê şekir an jî pezkoviyên berfê xwartir in, lê gavên wan ên kedkar ên gulebaranê tê vê wateyê ku hûn ê bi gelemperî wan tenê cemidî, ne taze bibînin.
Têbînî: Hûn dikarin li Bazara Trader Joe's û Whole Foods û hem jî li hin firotgehên firotgehan bibînin, lê ji ber ku ez wan tama şêrîn naxwazim.<5 Plana weya herî baş a çalakiyê ev e ku hûn bi xwe wan mezin bikin (an jî dema ku ew demsal in, rêwîtiyek li Bazara Cotkaran bikin.)
Boxilkên baxçê wekî xwarina kêlekê pir xweş têne pijandin û di heman demê de dikarin di gelek xwarinan de jî werin berhev kirin. Ez hez dikim ku wan têxim nav xwarinên makarona yên mîna vê tetrazzini mirîşka sîr û spaghetti bi binî.
Sugar Snap Peas
Di nihêrîna pêşîn de,hêsan e ku meriv pezên şekir di nav baxçê baxçe de xelet bike. Ew pir dişibin hev. Cûdahiyek ev e ku pelên kesk ên pezên şekir bêtir şeklek cylindrîkî ne.
Pêşkêşa şekir dikare wekî xaça di navbera peasên îngilîzî û pezên berfê de were hesibandin. Di hundirê şêlên wan de pisîkên hûrik hene.
Rewşa giştî ya pezên şekir dişibihe peasên îngilîzî lê ew ne ew qas qelp in ji ber ku pezê hundur bi gelemperî piçûktir e. Hem pez û hem jî pezê hundir tama şîrîn e. Ew dikarin xav bên xwarin.
Cûdahiya serekî di navbera şekirê snap û baxê baxçe de ev e ku pelikên şekir xwedî pîvazên fêkiyên xwarinê ne, ji ber vê yekê ne hewce ne ku werin pelixandin.
Têşniyarên min ji bo mezinkirina şekir li vir bistînin.
Gotirên şekir bi heman rengî têne bikar anîn.
Ez ji mezinbûna pezên şekirê kêfê digirim da ku wan berhev bikim da ku di firaqek sorkirî de bikar bînim. Binêre reçeteya min ji bo pezên şekir bi kivark û tomato di şerabê de.
Snow Peas
Hêsan e ku meriv riweka berfê ji her du celebên din ên baxçê veqetîne. Di hundirê wan de qalikek peht heye, ku di hundurê wan de şeklê pehînek diyar tune.
Pêşkêşên berfê wekî birûskên çînî jî têne zanîn, ji ber ku ew pir caran di xwarinên çînî de têne bikar anîn. Navê frensî ji bo biraziyê berfê mangetout e, ku tê maneya "hemû bixwin."
Pêlên birûskên berfê hema hema şêrîn in. Di rastî,ew ji bo pez têne mezin kirin û ne ji bo pezê hundur.
Ji bo min, Baxçeyê Baxçeyê Têra Xwarina Şêrîn e
Pêsikên îngilîzî hema hema qet nagihîjin maseya şîvê. Ez û keça xwe selikek ji wan radikin, gulebaran dikin û dema ku em li televîzyonê temaşe dikin wan dixwin. Her kes li dora me difikire ku em gwîz in, lê em bi wan re hema hema mîna şêraniyê tevdigerin!
Gotina Baxçeyê Pesî – Serişte û Hikmet
Hemû cureyên baqilan çandinek hewaya xweş in. Ger hûn wan zû biharê nexin erdê, dema ku hewa germ tê û kulîlk çêdibin kulîlkan ew ê dev ji kulîlkan berdin. 
Nebatên biharê dikarin sermaya sivik jî tehmûl bikin. Di zûtirîn dem de tovên xwe bavêjin erdê. Gotinek heye dibêje: "Heta roja St. ji bo ku bi germahiya dawiya havînê re mijûl bibin û ev dikarin nepêşbînî bin.
Mulçkirin
Rêkên baqilan pir kêm in, ji ber vê yekê ji bo ku ax li dora kokan sar bimîne û nemiyê were parastin pêdivî ye ku mûçik were kirin. Dema ku kok bi qasî du santîmetreyan bilind bin, dest bi mêjandinê bikin.
Binêre_jî: Serşoya Teyrê Recycled Dibe Standa Nebatê ya BaxçeyêMalçikên baş ên ji bo pezê paqij inxiş, pelikên pelan, pelên hûrkirî an jî kompost. Dema ku nebat mezin dibin, ji bo ku avdanî hêsantir bibe, hêşînahiyek zêde lê zêde bikin.
Pêdivîyên bi ronahiya rojê
Pêk wekî legum tê hesibandin, ji ber vê yekê ew dikarin li deverek siyatir ji hin sebzeyên din çêkin, lê ew bi 6-8 saetan an jî tîrêja tavê ya rasterast di rojê de çêtirîn dike.
Rojên ku gihîştinê, pakêta xwe binirxînin
Piranîya biraziyan di 60-70 rojan de ji bo çinînê amade ne. Dîroka gihîştinê li gorî roja tovkirinê ye, lê germahiya axê dikare biguhere, ji ber vê yekê ev dikare bandorê li ser çiqas dirêjkirina tov bike.
Agahiyê wekî rêber bikar bînin da ku diyar bikin ka nebatên we zû ne, navdemsal in û cûreyên dereng in, ne ku çend roj hewce dike ku pez bigihêje.
Dema ku zebzeyan bi qalind biçînin, gelek caran biçînin, lê pir caran cîhê biçînin<1 tovên nêzîkî hev dê giyayan biqelişînin û axê hênik bihêlin. Dema ku şîn dibin, bi taybetî cureyên hilkişînê nazik nazik nekin. Guberkirin
Pêzdankên pir sivik in, ji ber vê yekê bi gelemperî ne hewce ne ku werin zibilkirin. Di heman demê de ji bîr mekin ku hin zibil xwedî nîtrojenek pir zêde ne ku dê nebatan pelên xweş çêbike. Hûn dixwazin ku ew kulîlk bişkînin!
Avdanî hewce dike
Pêwîste ku firingî heftê carekê kûr bê avdan. Di biharê de dema ku baran zêde be, Dayika Xweza dikare vê yekê bi cih bîne, lê ger hefteyî baran nebare hindek zêde lê zêde bike da ku nebat bikevinrewa hewcedariya wan heye.
Heke hûn bihêlin ku ax zuwa bibe, hûn ê bibin xwedî çinîneke sivik.
Av bi taybetî dema ku nebat kulîlk dikin û pez çêdikin av girîng e.
Ma ji min re piştgirî lazim e?
Nebatên baqilî ji cûrbecûr bax û rez têne. Nebatên kulîlkan dê bi qasî 3 metreyan mezin bibin û dikarin bêyî piştgiran xwe bi rêve bibin, lê ev celeb jî dê ji celebek piştgirîyê sûd werbigire.
Ji bo hilkişîna binî, piştgirî hewce ne. Zêdekirina destekê ji bo nebatên pez ne tenê rê li ber mezinbûna rez dike, lê di heman demê de wê ji erdê dûr dixe (ji ber vê yekê hûn kêm nexweşî bin) û berhevkirina fêkiyan hêsantir dike.
Rezên fêkiyan dê guliyên piçûk bişînin ku dê bi stûn, têl û hetta nebatên din ve werin girêdan. Hûn dikarin ji şiklê fîşekan bibînin ku ew bi rastî dixwazin xwe bi tiştekî ve girêbidin!
Cûreyên piştgirîyê ji bo pez
Hûn dikarin sêlên pezê yên taybetî bikirin an jî afirîner bibin. Ev hemû baş dixebitin:
Binêre_jî: Obelîskê Baxçeyê Darîn - Çêkirina Trellis a Garden Tuteur Avakirina- Trellis
- Obelîsk baxçê
- Starên di axê de
- Polên bi têl wan di rêzan de bi hev ve girêdidin
- Têlê mirîşkê
- Têpeyan biçînin
- Hinek ji têl bi kar tînin
- ev pişta xwe dide tevahiya qada nebatê û dîwarekî wan çêdike ku ew jî xweş xuya dike.
Pêdivî ye ku hûn bizanin ka hûn çi cûreyên pez diçînin.
Ez carcaran merivekî wisa me. Min sala borî pez çand û nedali pakêtê binêre. Tenê ew di nav axê de rijandin û dest bi mezinbûnê kirin.
Me di meha Mijdarê de berhevokek mezin ji baqilên kesk girt, lê min digot "ev bihtûnên herî dijwar in ku min berê xwe da ber xwe."
Ew şêrîn bûn û min bi israr kir, lê di dawiyê de ji min re hat ku min nebatên şekir çandibû û ne firotgehên baxçê.
Sala bê, ez ê pakêta tovên peasê pir bi baldarî kontrol bikim!
Têbînî admin: Ev posta ji bo mezinbûna pezên baxçê yekem car di meha Çile ya 2013-an de li ser blogê derket. Min ev post nû kir da ku agahdariya li ser cûrbecûr peas zêde bikim, û kartek projeyê û vîdyoyek çapkirî lê zêde kir ku hûn jê kêfê bistînin. 7> Serişteyên ji bo Mezinbûna Pesikên Baxçeyê
Pêşikên baxçê çandinek evîndar a xweş e ku di gelek celeban de tê. Ev qerta projeyê dê nîşanî we bide ka meriv çawa wan mezin dike.
Dema Çalak 1 meh 29 roj 14 saet Demjimêra tevahî 1 meh 29 roj 14 saet Zehmetî hêsanMateryal
- Tovên ji bo îngilîzî peas, berfê û şekir peas û şekir 12> Vê qerta projeyê çap bikin û wê li pakêta xweya pezê bixin da ku serişteyên mezinbûnê bînin bîra we.
Rêberî
- Tîroka rojê : 6-8 saetan tîrêja tavê ya rasterast
- Avandin : Heftê carekê bi kûrahî divê were avdan.
- Gumber : Pesik ne hewceyî gubreya zêde ye. (ev dikaredi encamê de pelçiqandin û kêm dirûnê heye)
- Mulçkirin : Dema ku pez bi qasî 2 santîmetre bilind bûn qatek mêşhingiv lê zêde bikin
- Piştevan : Hemî cureyên pez ji şînbûn an mezinbûna li ser sêlên an jî piştgirên din sûd werdigirin <12:07-06-09-09
© Carol Tîpa Projeyê: Serişteyên Mezinbûnê / Kategorî: Zebeş
