ປະເພດຂອງຣາວກັບແກະ – ເຄັດ​ລັບ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ peas ສວນ – Snow Sugar Snap English peas

ຖົ່ວຂຽວຫວານເປັນຜັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ມີຫຼາຍ ຊະນິດຂອງຣາວກັບແກະ ໃຫ້ເລືອກ.

ຖົ່ວແມ່ນໜຶ່ງໃນຜັກຊະນິດທຳອິດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ແລະ ສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນສູດອາຫານທຸກຊະນິດ.

ສຳລັບຂ້ອຍ, ການເຮັດສວນຜັກໝາຍເຖິງການປູກຖົ່ວຫຼາຍຊະນິດ. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ຮູ້ຈັກຂ້ອຍດີ, ຈະຮູ້ວ່າການປິ່ນປົວທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດຕະຫຼອດການເປັນອາຫານຫວ່າງແມ່ນຖົ່ວສວນສົດຈາກເຄືອ.

ວັນເກີດຂອງຂ້ອຍແມ່ນທ້າຍເດືອນເມສາ, ແລະໃນແຕ່ລະປີ, ຢູ່ທີ່ນີ້ໃນລັດ North Carolina, ປະມານວັນເກີດຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍເລີ່ມໄປຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໃນແຕ່ລະອາທິດ. ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນວ່ານັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ຖົ່ວສົດມີຢູ່ໃນພື້ນທີ່ແຂງຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ລະຝັກປະກອບດ້ວຍຖົ່ວຫຼາຍຊະນິດ, ບາງຄັ້ງໃຫຍ່ ແລະໃນກໍລະນີໝາກຖົ່ວຫິມະ, ບາງຄັ້ງກໍນ້ອຍຫຼາຍ.

ໝາກຖົ່ວເປັນຜັກບໍ?

ຄຳຕອບແມ່ນສັບສົນເລັກນ້ອຍ. ພວກມັນມີລັກສະນະເປັນຜັກ ແລະເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນ.

ຫຼາຍຄົນຖືຖົ່ວເປັນຜັກ ເພາະເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ ແລະສານອາຫານທີ່ດີເລີດເຊັ່ນ: ໂຟເລດ ແລະໂພແທດຊຽມ. ບາງຄົນຖືພວກມັນເປັນອາຫານໂປຕີນ ແລະຜູ້ກິນຜັກຫຼາຍຄົນໃຊ້ແທນຊີ້ນສັດ.

ຄົນອື່ນຖືວ່າມັນເປັນຜັກທີ່ມີທາດແປ້ງ.

ເວົ້າຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຖົ່ວສວນແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄອບຄົວພືດຕະກູນ, ບໍ່ແມ່ນຄອບຄົວຜັກ. legumes ແມ່ນພືດທີ່ຜະລິດຝັກທີ່ມີເມັດພາຍໃນ. ພືດຕະກຸນອື່ນໆແມ່ນຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ ແລະ ຖົ່ວດິນ.

ຊະນິດຂອງຖົ່ວສວນ

ສຳລັບໃຜທີ່ຮັກໝາກຖົ່ວດິນຫຼາຍເທົ່າທີ່ຂ້ອຍເຮັດ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ມີຫຼາຍຊະນິດໃຫ້ເລືອກ. ແນວພັນຖົ່ວຫວານມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ? ພວກມັນເບິ່ງຄືກັນແຕ່ມີການນຳໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງ.

ເມື່ອພວກເຮົາຄິດເຖິງການປູກໝາກຖົ່ວຫວານ, ຄວາມຄິດຂອງວົງໂຄຈອນຫວານເຫຼົ່ານັ້ນຈະເກີດຂຶ້ນໃນໃຈ. ອັນນີ້ອາດຈະເປັນປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ແຕ່ກໍມີຖົ່ວຊະນິດອື່ນເຊັ່ນກັນ.

• ໝາກຖົ່ວພາສາອັງກິດ
• Sugar Snap Peas
• Snow Peas.

ແຕ່ລະຊະນິດມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນ ແຕ່ຮູບຮ່າງ, ລົດຊາດ ແລະ ການນຳໃຊ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.

ໝາກຖົ່ວໃນພາສາອັງກິດ

ນີ້ແມ່ນປະເພດຖົ່ວທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຄິດເຖິງເມື່ອເວົ້າເຖິງການປູກຖົ່ວ. ພວກມັນເປັນຮູບກົມ ແລະ ໜາ, ມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ ແລະ ມັກໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ ແລະ ໃນສູດອາຫານ.

ຣາວກັບແກະໃນພາສາອັງກິດຍັງເອີ້ນວ່າ: ຣາວກັບແກະ, ຣາວກັບແກະທົ່ວໄປ ແລະຖົ່ວເປືອກເປືອກ. ພວກມັນບໍ່ມີຝັກທີ່ກິນໄດ້. ເຈົ້າຈະພົບເຫັນພວກມັນຢູ່ເລື້ອຍໆໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ແລະຕົກຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງເຈົ້າ. ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ຂາຍເປັນຝັກ ແລະ ແກະດ້ວຍເປືອກ.

ຝັກຂອງຖົ່ວອັງກິດແມ່ນກ້ຽງແຕ່ມີເນື້ອແຂງ ແລະ ເປັນເສັ້ນໃຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະບໍ່ສະບາຍທີ່ຈະກິນໃນແກະ, ແລະເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າພວກມັນເປັນໃຊ້ເປັນຜັກທີ່ມີເປືອກເປືອກ.

ບໍ່ຄືກັບຖົ່ວຫິມະ, ຣາວກັບແກະຂອງອັງກິດຈະຖືກເກັບກ່ຽວເມື່ອເປືອກເປືອກໜາ ແລະເຕັມ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍເຫັນວ່າມີເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວໄດ້.

ຖ້າເຈົ້າປ່ອຍໃຫ້ຖົ່ວງອກຢູ່ໃນເປືອກຫຼາຍ, ພວກມັນຈະມີລົດຊາດຂົມກວ່າ, ແທນທີ່ຈະເປັນລົດຊາດຫວານທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາ.

ຣາວກັບແກະຂອງພາສາອັງກິດຈະແກ່ໄວຫຼາຍ. ແນວພັນພຸ່ມໄມ້ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວໃນປະມານ 50 ມື້. ເມື່ອ​ຝັກ​ເຕັມ​ແລ້ວ ເຈົ້າ​ສາມາດ​ເລີ່ມ​ຮູ້ສຶກ​ເຖິງ​ໝາກ​ຖົ່ວ​ພາຍ​ໃນ​ເພື່ອ​ທົດ​ສອບ. ຣາວກັບແກະຄວນຈະເຕັມຢູ່ໃນຝັກ ແລະສີຂຽວທີ່ມີສີສັນຫວານ.

ຝັກຂອງຖົ່ວພາສາອັງກິດມີເສັ້ນໂຄ້ງເລັກນ້ອຍ. ພວກມັນມີໂພຊະນາການຫຼາຍກ່ວານ້ໍາຕານຫຼືຖົ່ວຫິມະ, ແຕ່ຂັ້ນຕອນການແກະທີ່ມີແຮງງານຫຼາຍຫມາຍຄວາມວ່າເຈົ້າຈະພົບເຫັນພຽງແຕ່ແຊ່ແຂງ, ບໍ່ສົດ.

ຫມາຍເຫດ: ທ່ານສາມາດຊອກຫາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວອັງກິດໄດ້ຢູ່ທັງ Trader Joe's ແລະ Whole Foods Market ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງບາງຮ້ານ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ພົບວ່າມັນຫວານຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ.

Sugar Snap Peas

ຕອນທໍາອິດ,ມັນງ່າຍທີ່ຈະຜິດພາດນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ຖົ່ວ ສຳ ລັບຖົ່ວສວນ. ພວກເຂົາເຈົ້າເບິ່ງຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນວ່າຝັກສີຂຽວຂອງຖົ່ວງອກນ້ໍາຕານມີຮູບຮ່າງເປັນທໍ່ຫຼາຍ.

ຖົ່ວງາຕານສາມາດຄິດໄດ້ວ່າເປັນໄມ້ກາງແຂນລະຫວ່າງຖົ່ວອັງກິດ ແລະ ຖົ່ວຫິມະ. ພວກມັນມີຖົ່ວເປືອກແຂງເລັກນ້ອຍຢູ່ພາຍໃນເປືອກເປືອກ.

ຮູບຊົງໂດຍລວມຂອງຖົ່ວງາຕານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຣາວກັບແກະຂອງອັງກິດ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ອວບປານໃດ ເພາະໃນໝາກຖົ່ວມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ. ທັງຝັກແລະຖົ່ວພາຍໃນມີລົດຊາດຫວານ. ພວກມັນສາມາດກິນດິບໄດ້.

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງຖົ່ວງາຕານ ແລະ ຣາວກັບແກະແມ່ນ ຖົ່ວງາຕານມີຝັກຖົ່ວທີ່ກິນໄດ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນເປັນແກະ.

ຂໍຄຳແນະນຳຂອງຂ້ອຍສຳລັບການປູກຖົ່ວງາຕານຢູ່ບ່ອນນີ້.

ຖົ່ວງາຕານຖືກໃຊ້ໃນສູດດຽວກັນກັບຖົ່ວຫິມະ ແລະຍັງດີຫຼາຍໃນການປູກຜັກກາດນຳ

Snow Peas

ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະບອກຕົ້ນໄມ້ຫິມະຈາກໝາກຖົ່ວສອງຊະນິດອື່ນ. ພວກມັນມີເປືອກເປືອກຮາບພຽງ, ບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຖົ່ວທີ່ຊັດເຈນຢູ່ພາຍໃນ. ຊື່ຝຣັ່ງສໍາລັບຖົ່ວຫິມະແມ່ນ mangetout , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ກິນມັນທັງຫມົດ."

ຝັກຂອງຖົ່ວຫິມະແມ່ນເກືອບແປ. ໃນ​ຄວາມ​ເປັນ​ຈິງ,ພວກມັນຖືກປູກເພື່ອຝັກ ແລະບໍ່ແມ່ນສຳລັບຖົ່ວພາຍໃນ.

ສຳລັບຂ້ອຍ, ຖົ່ວສວນແມ່ນຫວານພໍທີ່ຈະກິນໄດ້ຄືກັບເຂົ້າໜົມ

ຖົ່ວໃນພາສາອັງກິດເກືອບຈະເອົາມາໃສ່ໂຕະກິນເຂົ້າແລງຂອງຂ້ອຍ. ລູກ​ສາວ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ແລະ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ເກັບ​ເອົາ​ກະ​ຕ່າ​ຂອງ​ພວກ​ເຂົາ​, ແກະ​ພວກ​ເຂົາ​ແລະ​ກິນ​ພວກ​ເຂົາ​ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ພວກ​ເຮົາ​ເບິ່ງ​ໂທລະ​ພາບ​. ທຸກຄົນທີ່ຢູ່ອ້ອມຕົວພວກເຮົາຄິດວ່າເຮົາເປັນໝາກຖົ່ວ, ແຕ່ພວກເຮົາປະຕິບັດກັບພວກມັນເກືອບຄືກັບເຂົ້າໜົມ! ຖ້າເຈົ້າບໍ່ເອົາພວກມັນລົງດິນໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ພວກມັນຈະຢຸດອອກດອກເມື່ອອາກາດຮ້ອນເຂົ້າມາ ແລະ ດອກແມ່ນເຮັດໃຫ້ຝັກໄດ້. ເອົາເມັດເຂົ້າໄປໃນດິນໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. ມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ: “ປູກຣາວກັບວັນ St. Patrick’s Day” ແລະອັນນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບພວກເຮົາໃນເດືອນພຶດສະພາຂອງສະຫະລັດ.

ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມ ແລະ ຣາວກັບພືດຂອງທ່ານປະມານໜຶ່ງເດືອນກ່ອນວັນທີທີ່ບໍ່ມີອາກາດໜາວຄັ້ງສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ.

ຕຽງສວນທີ່ຍົກຂຶ້ນມາຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສາມາດເອົາເມັດໃນດິນໄດ້ໄວກວ່າການຫວ່ານໂດຍກົງໃນດິນ.

ເນື້ອທີ່ປູກພືດໃນພື້ນທີ່ນັ້ນມີບາງວິນາທີ. ອາກາດຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ ແລະສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້.

ການຂຸດດິນ

ຮາກຂອງຣາວກັບແກະແມ່ນຕື້ນຫຼາຍ, ສະນັ້ນການຖອກດິນແມ່ນຈຳເປັນເພື່ອໃຫ້ດິນບໍລິເວນຮາກເຢັນ ແລະ ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເລີ່ມປູກຝັງເມື່ອຮາກສູງປະມານ 2 ນິ້ວ.

ປົ່ງຮາກຫຍ້າໃຫ້ສະອາດດີ.ເຟືອງ, ເສດໃບ, ໃບຟັກ ຫຼື ຝຸ່ນບົ່ມ. ເມື່ອຕົ້ນໃຫຍ່ເຕັມທີ່ແລ້ວ, ຄວນໃສ່ຝຸ່ນບົ່ມຕື່ມອີກເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຫົດນໍ້າງ່າຍຂຶ້ນ.

ຕ້ອງການແສງແດດ

ໝາກຖົ່ວຖືກຖືວ່າເປັນພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມກວ່າຜັກຊະນິດອື່ນ ແຕ່ພວກມັນໃຫ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດດ້ວຍ 6-8 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ແສງແດດໂດຍກົງຕໍ່ວັນ.

ມື້ທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ