ბარდას სახეები - რჩევები ბაღის ბარდას გაშენებისთვის

Სარჩევი

ტკბილი მწვანე ბარდა ძალიან მრავალმხრივი ბოსტნეულია. არსებობს ბარდას რამდენიმე სახე ასარჩევად.

ბარდა ერთ-ერთი პირველი ბოსტნეულია, რომელიც გაზაფხულზე მწიფდება და მისი გამოყენება შესაძლებელია ყველა სახის რეცეპტში.

ჩემთვის ბოსტნეულის მებაღეობა ნიშნავს ბევრი ბარდას მოყვანას. ვინც კარგად მიცნობს, იცის, რომ ჩემი საყვარელი საჭმელი ყოველთვის არის ახალი ბაღის ბარდა პირდაპირ ვაზისგან.

ჩემი დაბადების დღე გვიან აპრილშია და ყოველწლიურად, ჩრდილოეთ კაროლინაში, ზუსტად ჩემი დაბადების დღის დროს, ყოველ კვირას ვიწყებ ფერმერთა ბაზრობაზე სიარული. მთავარი მიზეზი არის ის, რომ სწორედ მაშინ ხდება ახალი ბარდა ხელმისაწვდომი ჩვენს გამძლეობის ზონაში.

Იხილეთ ასევე: გაშენება Cilantro - როგორ გავზარდოთ, მოსავალი და გამოიყენოთ ახალი Cilantro

ბაღის ბარდა არის მცენარის Pisum sativum პატარა მრგვალი თესლი ან თესლი. თითოეული წიპწა შეიცავს რამდენიმე ბარდას, ზოგჯერ დიდს, ხოლო თოვლის ბარდის შემთხვევაში, ზოგჯერ ძალიან პატარას.

ბარდა არის თუ არა ბოსტნეული?

ამაზე პასუხი ცოტა რთულია. ისინი ჰგავს ბოსტნეულს და ემსახურებიან როგორც ცილოვანი წყაროების თანმხლები.

ბევრი ადამიანი ბარდას ბოსტნეულად მიიჩნევს, რადგან ის დიეტური ბოჭკოების და საკვები ნივთიერებების შესანიშნავი წყაროა, როგორიცაა ფოლიუმის მჟავა და კალიუმი. ზოგი მათ ცილოვან საკვებად მიიჩნევს, ბევრი ვეგეტარიანელი კი მათ ხორცის შემცვლელად იყენებს.

ზოგი მათ სახამებლიან ბოსტნეულად მიიჩნევს.

მკაცრად რომ ვთქვათ, ბაღის ბარდა პარკოსანთა ოჯახის ნაწილია და არა ბოსტნეულის ოჯახის. პარკოსნები არიანმცენარეები, რომლებიც აწარმოებენ წიპწებს შიგნით თესლით. სხვა პარკოსნებია ლობიო, წიწილა და არაქისი.

ბაღის ბარდას სახეები

ვისაც ისევე უყვარს ბაღის ბარდა, როგორც მე, კარგია, რომ ბაღის ბარდის რამდენიმე ჯიშის არჩევანია. რა განსხვავებებია ტკბილი ბარდის ჯიშებში? ისინი შეიძლება ჰგვანან ერთმანეთს, მაგრამ აქვთ განსხვავებული გამოყენება.

როდესაც ჩვენ ვფიქრობთ ტკბილი ბარდას მოშენებაზე, გვახსენდება ეს მრგვალი ტკბილი ორბები. ეს არის ალბათ ყველაზე პოპულარული სახეობა, მაგრამ არსებობს ბარდას სხვა ჯიშებიც.

ძირითადად არის სამი სახის ბარდა, რომელიც სახლის მებაღეს შეუძლია გაზარდოს.

ინგლისური ბარდა
Sugar Snap Peas
Snow Peas.

თითოეულ ჯიშს აქვს მსგავსება, მაგრამ ფორმა, გემო და გამოყენება შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს.

ინგლისური ბარდა

ეს არის ბარდის ტიპი, რომელსაც უმეტესობა ფიქრობს, როცა საუბრობენ ბარდას მოყვანაზე. ისინი მრგვალი და მსუქანია, ძალიან ტკბილი გემოთი და ხშირად გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი და რეცეპტებში.

ინგლისურ ბარდას ასევე უწოდებენ ბაღის ბარდას, ჩვეულებრივ ბარდას და ბარდას. მათ არ აქვთ საკვები წიპწები. თქვენ ხშირად ნახავთ მათ გაზაფხულზე და შემოდგომაზე თქვენს ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე. ჩემი ყიდის მათ ყლორტებში და ასევე ნაჭუჭში.

ინგლისური ბარდას წიპწები გლუვია, მაგრამ აქვს მკაცრი და ბოჭკოვანი ტექსტურა. ეს ართულებს და არასასიამოვნო ჭამს ნაჭუჭში და არის ამის მიზეზიგამოიყენება როგორც ნაჭუჭიანი ბოსტნეული.

Იხილეთ ასევე: Terra Cotta Pumpkin - რეციკლირებული თიხის ქოთნის გოგრის კანფეტი

თოვლის ბარდასგან განსხვავებით, ინგლისურ ბარდას კრეფენ მაშინ, როცა ნაჭუჭები სქელი და სავსეა. თუმცა ვხვდები, რომ მოსავლის აღების ოპტიმალური დროა.

თუ ბარდას ნებას დართავთ ნაჭუჭში ზედმეტად გაფხვიერდეს, ისინი უფრო მწარე გემოს მიიღებენ, ნაცვლად ტკბილი გემოსა, რომელსაც ჩვენ ვეძებთ.

ინგლისური ბარდა ძალიან სწრაფად მწიფდება. ბუჩქის ჯიშები მოსავლისთვის მზად იქნება დაახლოებით 50 დღეში. როდესაც წიპწები სავსეა და შეგიძლიათ დაიწყოთ ბარდას შიგნით შეგრძნება მათ შესამოწმებლად. ბარდა უნდა იყოს სავსე წიპწაში და ფერადი მწვანე ფერის, რომელიც ტკბილია.

ინგლისური ბარდას წიპწებს ძალიან მცირე მრუდი აქვს მათ მიმართ. ისინი უფრო მკვებავია, ვიდრე შაქარი ან თოვლის ბარდა, მაგრამ მათი შრომატევადი დარტყმის ნაბიჯები ნიშნავს, რომ მათ ჩვეულებრივ მხოლოდ გაყინულს ნახავთ და არა ახალს.

შენიშვნა: შეგიძლიათ იპოვოთ ნაჭუჭიანი ინგლისური ბარდა როგორც Trader Joe's-ში, ასევე Whole Foods Market-ში, ასევე ზოგიერთ სასურსათო მაღაზიაში, მაგრამ მე არ მინდა მათ ტკბილ ბაღში. თქვენი საუკეთესო სამოქმედო გეგმაა, რომ თავად გაიზარდოთ ისინი (ან გაემგზავროთ ფერმერთა ბაზარში, როდესაც ისინი სეზონზეა.)

ბაღის ბარდა შესანიშნავად არის მოხარშული, როგორც გვერდითი კერძი და ასევე შეიძლება ჩაერთოს ბევრ რეცეპტში. მე მიყვარს მათი შეყვანა მაკარონის კერძებში, როგორიცაა კრემისებრი ნივრის ქათმის ტეტრაცინი და სპაგეტი ბარდასთან ერთად.

Sugar Snap Peas

ერთი შეხედვით,ადვილია შეცდომით შეცვალოთ შაქრის ბარდა ბაღის ბარდაში. ისინი საკმაოდ ჰგვანან ერთმანეთს. ერთი განსხვავება ისაა, რომ შაქრიანი ბარდის მწვანე წიპწებს უფრო ცილინდრული ფორმა აქვთ.

შაქრიანი ბარდა შეიძლება ჩაითვალოს ინგლისურ ბარდასა და თოვლის ბარდას შორის. მათ აქვთ ოდნავ მსუქანი ბარდა ნაჭუჭებში.

შაქრიანი ბარდას საერთო გარეგნობა ინგლისურ ბარდას ჰგავს, მაგრამ ისინი არც ისე მსუქანია, რადგან შიგნით ბარდა ჩვეულებრივ უფრო პატარაა. ლობიც და ბარდაც შიგნით ტკბილი გემოთია. მათი უმი ჭამა შეიძლება.

მთავარი განსხვავება შაქრის ბარდასა და ბაღის ბარდას შორის არის ის, რომ შაქრის ნამცხვრებს აქვთ საკვები ბარდის წიპწები, ამიტომ მათი დაჭყლეტვა არ არის საჭირო.

მიიღეთ ჩემი რჩევები შაქრის ბარდას გაშენებასთან დაკავშირებით აქ.

შაქრის ნახარშის ბარდა ასევე გამოიყენება როგორც რეცეპტში, როგორც თოვლში, ასევე ბარდაში.

მე სიამოვნებით ვზრდი შაქრის ნამცხვრ ბარდას, რათა გამოვიყენო შემწვარ გვერდით კერძში. იხილეთ ჩემი რეცეპტი შაქრიანი ბარდა სოკოთი და პომიდვრით ღვინოში.

თოვლის ბარდა

თოვლის ბარდის მცენარის გარჩევა ადვილია ბაღის ბარდას დანარჩენი ორი სახეობიდან. მათ აქვთ ბრტყელი ნაჭუჭი შიგნით გამოხატული ბარდის ფორმის გარეშე.

თოვლის ბარდა ასევე ცნობილია როგორც ჩინური ბარდა, რადგან მას ხშირად იყენებენ ჩინურ კულინარიაში. თოვლის ბარდას ფრანგული სახელია mangetout , რაც ნიშნავს "ჭამე ეს ყველაფერი".

თოვლის ბარდას წიპწები თითქმის ბრტყელია. Სინამდვილეში,ისინი იზრდებიან წიპწისთვის და არა შიგნიდან ბარდისთვის.

ჩემთვის, ბაღის ბარდა საკმარისად ტკბილია იმისათვის, რომ ვჭამო, როგორც კანფეტი

ინგლისური ბარდა თითქმის არ მიდის ჩემს სადილის მაგიდაზე. მე და ჩემი ქალიშვილი ავიღებთ მათ კალათას, ჭურვებით ვჭრით და ვჭამთ, სანამ ტელევიზორს ვუყურებთ. ჩვენს ირგვლივ ყველა ფიქრობს, რომ თხილი ვართ, მაგრამ ჩვენ მათ თითქმის კანფეტივით ვეპყრობით!

ბაღის ბარდას გაშენება – რჩევები და ხრიკები

ყველა სახის ბარდა მაგარი ამინდის კულტურაა. თუ გაზაფხულზე ადრე არ მოხვდებით მიწაში, ისინი შეწყვეტენ ყვავილობას, როდესაც თბილი ამინდი დადგება და ყვავილები ქმნიან წიპწებს.

ბარდის მცენარეებს შეუძლიათ მსუბუქი ყინვების მოთმენაც კი. ჩადეთ თესლი მიწაში რაც შეიძლება ადრე. არსებობს გამონათქვამი: „დარგე ბარდა წმინდა პატრიკის დღეს“ და ეს ეხება ჩვენგან მაისს აშშ-ში.

შეამოწმეთ ტემპერატურა და დარგეთ ბარდა ბოლო ყინვაგამძლე თარიღამდე დაახლოებით ერთი თვით ადრე.

ამაღლებული ბაღის საწოლები საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ თესლი მიწაში უფრო ადრე, ვიდრე დათესოთ <5 წვეთი პირდაპირ მიწაში. ზაფხულის ბოლოს თბილ ტემპერატურებთან გამკლავება და ეს შეიძლება იყოს არაპროგნოზირებადი.

მულჩირება

ბარდის ფესვები ძალიან ზედაპირულია, ამიტომ მულჩირება აუცილებელია ფესვების ირგვლივ ნიადაგის სიგრილის შესანარჩუნებლად და ტენიანობის შესანარჩუნებლად. დაიწყეთ მულჩირება, როდესაც ფესვები დაახლოებით ორი ინჩის სიმაღლეზეა.

ბარდასთვის კარგი მულჩები სუფთაა.ჩალა, ფოთლის მულჩი, დაჭრილი ფოთლები ან კომპოსტი. როგორც მცენარეები მომწიფდებიან, დაამატეთ მეტი მულჩი, რომ მორწყვა გაგიადვილოთ.

მზის საჭიროება

ბარდა ითვლება პარკოსან მცენარედ, ამიტომ მათ შეუძლიათ უფრო დაჩრდილულ ადგილას, ვიდრე ზოგიერთ სხვა ბოსტნეულს, მაგრამ საუკეთესოა 6-8 საათის განმავლობაში ან მზის პირდაპირი სხივებით დღეში.

დღეები მომწიფებამდე. ბარდას უმეტესობა მოსავლისთვის მზად არის 60-70 დღეში. სიმწიფის თარიღი ეფუძნება დათესვის თარიღს, მაგრამ ნიადაგის ტემპერატურა შეიძლება განსხვავდებოდეს, ასე რომ, ეს შეიძლება გავლენა იქონიოს თესლის გაღივებამდე.
გამოიყენეთ ინფორმაცია, როგორც გზამკვლევი იმის დასადგენად, არის თუ არა თქვენი მცენარეები ადრეული, შუასეზონური და საგვიანო ჯიშები და არა რამდენი დღე დასჭირდება ბარდას მისაღებად. ერთმანეთთან მჭიდრო თესლები გამოდევნის სარეველას და შეინარჩუნებს ნიადაგს გრილს. არ გაათხელოთ ბარდა გაღივებისას, განსაკუთრებით მცოცავი ჯიშები.

სასუქის

ბარდა ძალიან მსუბუქი მკვებავია, ამიტომ მას საერთოდ არ სჭირდება განაყოფიერება. ასევე გახსოვდეთ, რომ ზოგიერთ სასუქს აქვს ძალიან ბევრი აზოტი, რაც მცენარეებს აყვავებულ ფოთლებს აძლევს. გინდა, რომ ამ ყვავილებმა წიპწები მიიღონ!

მორწყვა სჭირდება

ბარდას კვირაში ერთხელ ღრმად მორწყვა სჭირდება. გაზაფხულზე, როდესაც წვიმა უხვია, დედა ბუნებას შეუძლია იზრუნოს ამაზე, მაგრამ თუ წვიმა არ მოდის ყოველკვირეულად, დაამატეთ ცოტა, რათა დარწმუნდეთ, რომ მცენარეები იზრდებიან.ტენიანობა მათ სჭირდებათ.

თუ მიწას გაშრობას დაუშვებთ, ბარდას მსუბუქი მოსავალი გექნებათ.

წყალი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როცა მცენარეები ყვავილობენ და ყვავილობენ.

მჭირდება საყრდენი?

ბარდის მცენარეები მოდის ბუჩქებში და ვაზის ჯიშებში. ბუჩქოვანი მცენარეები გაიზრდება დაახლოებით 3 ფუტის სიმაღლეზე და შეუძლიათ მართონ საყრდენების გარეშე, მაგრამ ამ ტიპსაც კი ექნება რაიმე სახის მხარდაჭერა.

ბარდაზე ასასვლელად აუცილებელია საყრდენი. ბარდის მცენარეებისთვის საყრდენის დამატება არა მხოლოდ ხელმძღვანელობს ვაზის ზრდას, არამედ ხელს უშლის მას მიწას (ასე რომ ნაკლები დაავადება გაქვთ) და აადვილებს ბარდას მოსავლის აღებას.

ბარდის ვაზი გამოყოფს პატარა ყლორტებს, რომლებიც მიემაგრება ბოძებს, მავთულს და სხვა მცენარეებსაც კი. ყლორტების ფორმიდან ხედავთ, რომ მათ ძალიან სურთ რაღაცაზე მიმაგრება!

ბარდას საყრდენის სახეები

შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური ბარდის ღეროები ან იყოთ შემოქმედებითი. ეს ყველაფერი კარგად მუშაობს:

Trellises
ბაღის ობელისკი
ფსონები მიწაში
ძელები ძაფებით, რომლებიც აკავშირებს მათ მწკრივში
ქათმის მავთული
დარგე ტეპები
მომეწონა მავთულები
ეს მხარს უჭერს მცენარის მთელ ფართობს და ქმნის მათ ერთ კედელს, რომელიც ასევე ლამაზად გამოიყურება.
გასაგებია იმის ცოდნა, თუ რა სახის ბარდას ზრდით.

ასეთი დუნჯი ვარ ხოლმე. ბარდა შარშან დავთესე და არაშეხედეთ პაკეტს. უბრალოდ ჩაყარეს ისინი მიწაში და დაიწყეს ზრდა.

ჩვენ გვქონდა მწვანე ბარდას დიდი მოსავალი ნოემბერში, მაგრამ მე ვფიქრობდი, რომ „ეს ყველაზე ძნელად დასალევად ბარდაა, რაც კი ოდესმე მქონია“.

შემდეგ წელს, ბარდის თესლის შეფუთვას უფრო ფრთხილად შევამოწმებ!

Sadmin Note: ეს პოსტი ბაღის ბარდას გაშენებისთვის პირველად გამოჩნდა ბლოგზე 2013 წლის იანვარში. მე განვაახლე პოსტი, რომ დავამატო ინფორმაცია სხვადასხვა სახის ბარდაზე და დავამატე პროექტის დასაბეჭდი ბარათი და ვიდეო, რომ ისიამოვნოთ. 7>რჩევები ბაღის ბარდას გაშენებისთვის
ბაღის ბარდა მაგარი მოსიყვარულე კულტურაა, რომელიც რამდენიმე ჯიშია. პროექტის ეს ბარათი გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ისინი.
აქტიური დრო 1 თვე 29 დღე 14 საათი სულ დრო 1 თვე 29 დღე 14 საათი სირთულე მარტივი
მასალები
- თესლი ინგლისური ბარდასთვის, თოვლის ბარდა და შაქარი 12> ამობეჭდეთ ეს პროექტის ბარათი და დაამაგრეთ იგი თქვენს ბარდაში, რათა შეგახსენოთ ზრდის რჩევები.
ინსტრუქცია
1. მზის შუქი : 6-8 საათი მზის პირდაპირი სხივებით
2. მორწყვა : საჭიროა კვირაში ერთხელ ღრმად მორწყვა.
3. სასუქი : ბარდას დამატებითი სასუქი არ სჭირდება. (ამას შეუძლიაიწვევს აყვავებულ ფოთლებს და დაბალ მოსავალს)
4. მულჩირება : დაამატეთ მულჩის ფენა, როცა ბარდა დაახლოებით 2 ინჩის სიმაღლეზეა
5. მხარდაჭერით : ბარდას ყველა სახეობა სარგებლობს თაიგულებზე ან სხვა საყრდენებზე დაყრით ან ზრდით, დნება 6-დან 7 დღემდე.
© Carol პროექტის ტიპი: ზრდის რჩევები / კატეგორია: ბოსტნეული

Bobby King

ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.