Врсте грашка – Савети за гајење баштенског грашка – Снежни шећер Снап Енглески грашак

Слатки зелени грашак је веома разноврсно поврће. Постоји неколико врста грашка које можете изабрати.

Грашак је једно од првих поврћа које сазрева у пролеће и може се користити у свим врстама рецепата.

За мене повртарство значи узгајање пуно грашка. Ко ме добро познаје, свестан је да је моја омиљена посластица као ужина свежи баштенски грашак директно из винове лозе.

Мој рођендан је касно у априлу, и сваке године, овде у Северној Каролини, отприлике у време мог рођендана, почнем да идем на фармерску пијацу сваке недеље. Главни разлог је то што тада свеж грашак постаје доступан у нашој зони отпорности.

Баштенски грашак је ситно округло семе или семенска махуна биљке Писум сативум . Свака махуна садржи неколико зрна грашка, понекад великих, ау случају снежног грашка, понекад веома ситних.

Да ли је грашак поврће?

Одговор на ово је мало компликован. Изгледају као поврће и служе се као додатак изворима протеина.

Многи људи грашак сматрају поврћем јер је одличан извор дијететских влакана и хранљивих материја као што су фолна киселина и калијум. Неки га сматрају протеинском храном, а многи вегетаријанци га користе као замену за месо.

Други га сматрају скробним поврћем.

Строго говорећи, баштенски грашак је део породице махунарки, а не породице поврћа. Махунарке субиљке које производе махуне са семеном унутра. Остале махунарке су пасуљ, сланутак и кикирики.

Врсте баштенског грашка

За некога ко воли баштенски грашак колико и ја, добро је да постоји неколико сорти баштенског грашка које можете изабрати. Које су разлике у сортама слатког грашка? Можда изгледају слично, али имају различите намене.

Када помислимо на узгој слатког грашка, на памет нам падне помисао на те округле слатке кугле. Ово је вероватно најпопуларнија врста, али постоје и друге сорте грашка.

У основи постоје три врсте грашка које кућни баштован може да узгаја.

• Енглески грашак
• Сугар Снап Пеас
• Снежни грашак.

Свака сорта има сличности, али облик, укус и употреба могу бити прилично различити.

Енглески грашак

Ово је врста грашка на коју већина људи помисли када говори о узгоју грашка. Округле су и дебеле, веома слатког укуса и често се користе као прилог и у рецептима.

Енглески грашак је такође познат као вртни грашак, обични грашак и грашак за љуштење. Немају јестиве махуне. Често ћете их наћи у пролеће и јесен на локалној фармерској пијаци. Моје их продају у махунама и такође ољуштене.

Махуне енглеског грашка су глатке, али имају жилаву и влакнасту текстуру. То их чини тешким и непријатним за јело у љусци, и то је разлог зашто јесукористи се као ољуштено поврће.

За разлику од снежног грашка, енглески грашак се бере када су љуске пуне и пуне. Ипак, сматрам да постоји оптимално време за бербу.

Ако дозволите да грашак постане превише пун у љусци, он добија горак укус, уместо слатког укуса који тражимо.

Енглески грашак сазрева веома брзо. Сорте грмља биће спремне за бербу за око 50 дана. Када су махуне пуне и можете почети да осећате грашак унутра да бисте их тестирали. Грашак треба да буде пун у махуни и шарене зелене боје која је слатка.

Махуне енглеског грашка имају врло благу кривину. Храњивији је од шећерног грашка или снежног грашка, али њихови напорни кораци гранања значе да ћете га обично наћи само замрзнутог, а не свежег.

Напомена: Ољуштени енглески грашак можете пронаћи и у Традер Јое’с и Вхоле Фоодс Маркету, као и у неким продавницама прехрамбених производа, али ја не волим слатко као и они који гајите у башти.<0 план акције је да их сами узгајате (или да одете на фармерску пијацу када су у сезони.)

Баштенски грашак је одличан куван као прилог и може се укључити у многе рецепте. Волим да их уграђујем у јела од тестенине као што је овај кремасти пилећи тетрацини са белим луком и шпагети са грашком.

Сугар Снап Грашак

На први поглед,лако је заменити шећерни грашак за баштенски грашак. Изгледају прилично слично. Једна разлика је у томе што зелене махуне шећерног грашка имају више цилиндрични облик.

Шећерни грашак може се сматрати укрштањем енглеског грашка и снежног грашка. Имају благо дебео грашак унутар љуске.

Укупни изглед шећерног грашка је сличан енглеском грашку, али није тако дебео јер је грашак унутра обично мањи. И махуна и грашак изнутра су слатког укуса. Могу се јести сирови.

Главна разлика између шећерног грашка и баштенског грашка је у томе што шећерни грашак има јестиву махуну грашка, тако да не треба да се љушти.

Овде потражите моје савете за узгој шећерног грашка.

Грашак шећерац се користи у рецептима на исти начин као што је и грашак од снега. узгој шећерног грашка да га уберете за употребу у прженом прилогу. Погледајте мој рецепт за шећерни грашак са печуркама и парадајзом у вину.

Снежни грашак

Лако је разликовати биљку снежног грашка од друге две врсте баштенског грашка. Имају равну љуску без израженог облика грашка у унутрашњости.

Снежни грашак је познат и као кинески грашак, јер се често користи у кинеској кухињи. Француски назив за снежни грашак је мангетоут , што значи „поједи све.“

Махуне снежног грашка су скоро равне. Заправо,узгајају се за махуну, а не за грашак изнутра.

За мене је баштенски грашак довољно сладак за јело као слаткиш

Енглески грашак једва да доспе на мој сто за вечеру. Моја ћерка и ја их узмемо у корпу, ољуштимо их и једемо док гледамо ТВ. Сви око нас мисле да смо луди, али ми се према њима понашамо скоро као слаткиши!

Гајење баштенског грашка – савети и трикови

Све врсте грашка су усев за хладно време. Ако их не убаците у земљу рано у пролеће, престаће да цветају када дође топло време и цветови су оно што чини махуне.

Биљке грашка могу да поднесу чак и слабе мразеве. Убаците семе у земљу што је пре могуће. Постоји изрека: „Посадите грашак до Дана Светог Патрика“ и ово важи за нас у САД-у.

Проверите температуру и посадите грашак око месец дана пре последњег датума без мраза.

Подигните баштенске гредице ће вам омогућити да добијете семе у земљу раније него ако посејете директно у зону5 мил>

С, али такође можете да сејете у зону

С. мораће да се носи са топлим температурама на крају лета и оне могу бити непредвидиве.

Мулчирање

Корење грашка је веома плитко, тако да је малчирање неопходно да би се земља око корена одржала на хладном и да би се очувала влага. Започните малчирање када је корење високо око два инча.

Добар малч за грашак је чистслама, малч од листова, сецкано лишће или компост. Како биљке сазревају, додајте још малча да бисте олакшали заливање.

Потребе за сунчевом светлошћу

Грашак се сматра махунарком, тако да може да се снађе и на сеновитијем месту од неког другог поврћа, али најбоље успева са 6-8 сати или директном сунчевом светлошћу дневно.

Дани до зрелости

Проверите паковање. Већина грашка је спремна за бербу за 60-70 дана. Датум сазревања се заснива на датуму сетве, али температуре земљишта могу да варирају тако да то може да утиче на то колико је времена потребно да семе клија.

Користите информације као водич да бисте утврдили да ли су ваше биљке ране, средње сезонске и касне сорте, а не колико дана ће бити потребно да се грашак добије.

Предлажемо да се често сеје густим простором

С. крило, али стављање семена грашка близу једно другом ће потиснути коров и задржати тло на хладном. Немојте проређивати грашак када клија, посебно пењачке сорте.

Губрење

Грашак је веома лаган хранитељ, тако да га углавном не треба ђубрити. Такође имајте на уму да нека ђубрива имају превише азота због чега ће биљке производити бујно лишће. Желите да то цвеће добије махуне!

Потребно је заливање

Грашак треба да се залива дубоко једном недељно. У пролеће када је киша обилна, мајка природа може да се побрине за ово, али ако не пада киша сваке недеље додајте мало да бисте били сигурни да ће биљке добитивлагу која им је потребна.

Ако дозволите да се земља осуши, имаћете лагану жетву грашка.

Вода је посебно важна када биљке цветају и дају махуне.

Да ли су ми потребни ослонци?

Биљке грашка долазе у сорти жбуна и винове лозе. Биљке жбуна ће нарасти до око 3 стопе и могу се снаћи без ослонаца, али чак и ова врста ће имати користи од неког облика подршке.

За грашак пењач, ослонци су неопходни. Додавање подршке за биљке грашка не само да усмерава раст винове лозе, већ је и држи ван земље (тако да имате мање болести) и олакшава бербу грашка.

Лозе грашка ће послати мале изданке који ће се причврстити за стубове, жице, па чак и друге биљке. По облику изданака видите да заиста желе да се закаче за нешто!

Врсте носача за грашак

Можете купити специјалне решетке за грашак или постати креативни. Све ово добро функционише:

• Трелисес
• Баштенски обелиск
• Колци у земљи
• Стапови са конопцима који их повезују у редове
• Пилећа жица
• Посадите Теепеес
• Обелиск
• Колчићи у земљи
• Стапови са канапом који их повезује у редове
• Пилећа жица
• Посадите Теепеес
• Ово што се користи од
• Овог носача
• О целу површину биљке и чини један зид од њих који такође лепо изгледа.

Ваља знати које врсте грашка узгајате.

Повремено сам таква глупача. Прошле године сам посадио грашак и нисампогледајте пакет. Само сам их бацио у земљу и почеле су да расту.

Имали смо сјајну жетву зеленог грашка тачно у новембру, али сам стално мислио „ово је најтежи грашак за љуштење који сам икада јео.“

Били су слатки и издржао сам, али ме је коначно погодило то што сам посадио грашак, а не баштенски грашак.

Следеће године ћу много пажљивије проверити пакет семена грашка!

Напомена администратора: Овај пост о узгоју баштенског грашка се први пут појавио на блогу у јануару 2013. Ажурирао сам пост да бих додао информације о различитим врстама грашка и додао картицу пројекта за штампање и видео за вас да уживате. ипс за гајење баштенског грашка

Баштенски грашак је усев који воли да има више варијанти. Ова картица пројекта ће вам показати како да их узгајате.

Материјали

• Семе за енглески грашак, снежни грашак и шећер

Упутства

1. Сунчева светлост : 6-8 сати директне сунчеве светлости
2. Заливање : Потребно је заливати дубоко једном недељно.
3. Губрење : Грашку није потребно додатно ђубриво. (ово можерезултирају бујним лишћем и ниском жетвом)
4. Мулчирање : Додајте слој малча када је грашак висок око 2 инча
5. Подршка : Све врсте грашка имају користи од постављања или узгоја на решеткама или другим носачима
6. Нормални тип бербе
7. 1 дана. 3>