Jenis Kacang Polong - Tips Menanam Kacang Polong Kebun - Kacang Polong Inggris Snow Sugar Snap

Kacang hijau manis adalah sayuran yang sangat serbaguna, ada beberapa jenis kacang polong untuk dipilih.

Kacang polong adalah salah satu sayuran pertama yang matang di musim semi dan dapat digunakan dalam semua jenis resep.

Bagi saya, berkebun sayur berarti menanam banyak kacang polong. Siapa pun yang mengenal saya dengan baik, pasti tahu bahwa camilan favorit saya adalah kacang polong segar yang ditanam langsung dari tanamannya.

Ulang tahun saya jatuh pada akhir bulan April, dan setiap tahun, di sini, di North Carolina, tepat pada saat ulang tahun saya, saya mulai pergi ke pasar Petani setiap minggu. Alasan utamanya adalah karena pada saat itulah kacang polong segar tersedia di zona tahan banting kami.

Kacang polong taman adalah biji bulat kecil atau polong biji tanaman Pisum sativum Setiap polong berisi beberapa kacang polong, terkadang berukuran besar dan untuk kacang polong salju, terkadang berukuran sangat kecil.

Apakah kacang polong termasuk sayuran?

Jawabannya agak rumit, karena terlihat seperti sayuran dan disajikan sebagai pendamping sumber protein.

Banyak orang menganggap kacang polong sebagai sayuran karena kacang polong merupakan sumber serat makanan dan nutrisi yang sangat baik seperti folat dan kalium. Beberapa orang menganggapnya sebagai makanan berprotein dan banyak vegetarian yang menggunakannya sebagai pengganti daging.

Yang lain menganggapnya sebagai sayuran bertepung.

Sebenarnya, kacang polong adalah bagian dari keluarga kacang-kacangan, bukan keluarga sayuran. Kacang-kacangan adalah tanaman yang menghasilkan polong dengan biji di dalamnya. Kacang-kacangan lainnya adalah buncis, buncis, dan kacang tanah.

Jenis-jenis Kacang Polong Taman

Bagi seseorang yang menyukai kacang polong seperti saya, adalah hal yang baik bahwa ada beberapa varietas kacang polong yang bisa dipilih. Apa perbedaan varietas kacang polong manis? Mereka mungkin terlihat sama, tetapi memiliki kegunaan yang berbeda.

Ketika kita berpikir untuk menanam kacang polong manis, yang terlintas dalam benak kita adalah bola-bola bulat yang manis, mungkin ini adalah jenis yang paling populer, tetapi ada juga jenis kacang polong yang lain.

Pada dasarnya ada tiga jenis kacang polong yang bisa ditanam oleh tukang kebun rumah.

• Kacang polong Inggris
• Kacang Polong Gula
• Snow Peas.

Setiap varietas memiliki kemiripan, tetapi bentuk, rasa, dan penggunaannya bisa sangat berbeda.

Kacang polong Inggris

Ini adalah jenis kacang polong yang kebanyakan orang pikirkan saat membicarakan tentang menanam kacang polong. Bentuknya bulat dan montok, rasanya sangat manis dan sering digunakan sebagai lauk dan resep.

Kacang polong Inggris juga dikenal sebagai kacang polong kebun, kacang polong biasa, dan kacang polong yang dikupas, dan tidak memiliki polong yang dapat dimakan. Anda akan sering menemukannya di musim semi dan musim gugur di pasar Petani setempat. Tambang menjualnya dalam bentuk polong dan juga dikupas.

Polong kacang polong Inggris halus tetapi memiliki tekstur yang keras dan berserat. Hal ini membuatnya sulit dan tidak enak untuk dimakan di dalam cangkangnya, dan menjadi alasan mengapa kacang polong ini digunakan sebagai sayuran yang dikupas.

Tidak seperti kacang polong salju, kacang polong Inggris dipanen saat cangkangnya montok dan penuh. Saya menemukan bahwa ada waktu yang optimal untuk memanennya.

Jika Anda membiarkan kacang polong terlalu gemuk di dalam cangkangnya, maka kacang polong akan memiliki rasa yang lebih pahit, alih-alih rasa manis yang kita cari.

Kacang polong Inggris matang dengan sangat cepat. Varietas semak akan siap dipanen dalam waktu sekitar 50 hari. Ketika polong sudah penuh dan Anda dapat mulai merasakan kacang polong di dalamnya untuk mengujinya. Kacang polong akan penuh di dalam polong dan berwarna hijau yang berwarna-warni yang manis.

Kacang polong Inggris memiliki sedikit lekukan pada polongnya. Kacang polong ini lebih bergizi daripada kacang polong gula atau kacang polong salju, tetapi proses pengupasannya yang memakan waktu cukup lama membuat Anda hanya akan menemukannya dalam keadaan beku, bukan dalam keadaan segar.

Catatan: Anda bisa menemukan kacang polong Inggris yang sudah dikupas di Trader Joe's dan Whole Foods Market serta beberapa toko bahan makanan, tetapi saya tidak menemukan kacang polong semanis yang ditanam di kebun.

Jika Anda menginginkan rasa manis yang segar, rencana tindakan terbaik Anda adalah menanamnya sendiri (atau melakukan perjalanan ke Pasar Petani saat musimnya tiba).

Kacang polong sangat cocok dimasak sebagai lauk dan juga dapat dimasukkan ke dalam banyak resep. Saya suka memasukkannya ke dalam hidangan pasta seperti tetrazzini ayam bawang putih yang lembut dan spageti dengan kacang polong.

Kacang Polong Gula

Sekilas, mudah sekali salah mengira kacang polong sebagai kacang polong kebun, karena tampilannya sangat mirip. Satu perbedaannya adalah, polong hijau kacang polong lebih berbentuk silinder.

Kacang polong gula dapat dianggap sebagai persilangan antara kacang polong Inggris dan kacang polong salju, dengan kacang polong yang agak gemuk di dalam cangkangnya.

Tampilan keseluruhan dari kacang polong gula mirip dengan kacang polong Inggris, tetapi tidak terlalu gemuk karena kacang polong di dalamnya biasanya lebih kecil. Baik polong maupun kacang polong di dalamnya memiliki rasa yang manis, dan dapat dimakan mentah.

Perbedaan utama antara kacang polong gula dan kacang polong kebun adalah kacang polong gula memiliki polong kacang yang dapat dimakan sehingga tidak perlu dikupas.

Dapatkan tips menanam kacang polong di sini.

Kacang polong gula digunakan dalam resep dengan cara yang sama seperti kacang polong salju dan juga bagus sebagai camilan atau sayuran mentah.

Saya senang menanam kacang polong gula untuk dipanen dan digunakan sebagai lauk tumisan. Lihat resep saya untuk kacang polong gula dengan jamur dan tomat dalam anggur .

Snow Peas

Sangat mudah untuk membedakan tanaman kacang polong salju dengan dua jenis kacang polong kebun lainnya. Mereka memiliki cangkang datar tanpa bentuk kacang polong yang jelas di dalamnya.

Kacang polong salju juga dikenal sebagai kacang polong Cina, karena sering digunakan dalam masakan Cina. Nama Perancis untuk kacang polong salju adalah mangetout yang berarti "makanlah semuanya".

Polong kacang polong salju hampir rata, bahkan, mereka ditanam untuk diambil polongnya dan bukan kacang polongnya.

Bagi saya, Garden Peas Cukup Manis untuk Dimakan Seperti Permen

Kacang polong Inggris hampir tidak pernah sampai ke meja makan saya. Putri saya dan saya mengambil sekeranjang kacang polong, mengupasnya, dan memakannya sambil menonton TV. Semua orang di sekitar kami mengira kami gila, tapi kami memperlakukannya hampir seperti permen!

Menanam Kacang Polong Kebun - Tips dan Trik

Semua jenis kacang polong adalah tanaman yang tahan terhadap cuaca dingin. Jika Anda tidak menanamnya di awal musim semi, kacang polong akan berhenti berbunga saat cuaca hangat tiba dan bunganya akan menjadi polong.

Tanaman kacang polong bahkan dapat mentolerir embun beku ringan. Tanamlah benih ke dalam tanah sedini mungkin. Ada pepatah yang mengatakan: "Tanamlah kacang polong pada Hari St. Patrick" dan ini berlaku untuk kita di Amerika Serikat.

Periksa suhu dan tanamlah kacang polong sekitar satu bulan sebelum tanggal bebas embun beku terakhir Anda.

Tempat tidur taman yang ditinggikan akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan benih di tanah lebih awal daripada jika Anda menabur langsung ke tanah.

Beberapa daerah beriklim sedang juga bisa mendapatkan panen kedua di musim gugur, tetapi Anda harus berurusan dengan suhu hangat di akhir musim panas dan ini tidak dapat diprediksi.

Mulsa

Akar kacang polong sangat dangkal sehingga mulsa diperlukan untuk menjaga tanah di sekitar akar tetap sejuk dan menjaga kelembapannya. Mulailah membuat mulsa ketika akarnya sudah setinggi dua inci.

Mulsa yang baik untuk kacang polong adalah jerami bersih, mulsa daun, cacahan daun atau kompos. Saat tanaman dewasa, tambahkan lebih banyak mulsa untuk mempermudah penyiraman.

Kebutuhan Sinar Matahari

Kacang polong dianggap sebagai kacang-kacangan, sehingga mereka dapat bertahan di tempat yang lebih teduh daripada beberapa sayuran lain, tetapi mereka paling baik dengan 6-8 jam atau sinar matahari langsung setiap hari.

Hari hingga jatuh tempo

Periksa kemasan benih Anda. Sebagian besar kacang polong siap dipanen dalam waktu 60-70 hari. Tanggal kematangan didasarkan pada tanggal penyemaian, tetapi suhu tanah dapat bervariasi sehingga hal ini dapat memengaruhi berapa lama waktu yang dibutuhkan benih untuk berkecambah.

Gunakan informasi tersebut sebagai panduan untuk menentukan apakah tanaman Anda termasuk varietas awal, pertengahan, dan akhir, bukan berapa hari yang dibutuhkan untuk mendapatkan kacang polong.

Tabur dengan tebal

Sering disarankan untuk memberi jarak pada benih sayuran saat disemai, tetapi menempatkan benih kacang polong berdekatan akan menyingkirkan gulma dan menjaga tanah tetap sejuk. Jangan menipiskan kacang polong saat berkecambah, terutama varietas yang memanjat.

Pemupukan

Kacang polong adalah makanan yang sangat ringan sehingga umumnya tidak perlu dipupuk. Perlu diingat juga bahwa beberapa pupuk mengandung terlalu banyak nitrogen yang akan membuat tanaman menghasilkan dedaunan yang rimbun. Anda ingin bunga-bunga itu menghasilkan polong!

Kebutuhan penyiraman

Kacang polong perlu disiram secara mendalam seminggu sekali. Pada musim semi ketika hujan berlimpah, Ibu Pertiwi dapat mengatasi hal ini, tetapi jika Anda tidak mendapatkan hujan setiap minggu, tambahkan sedikit air untuk memastikan tanaman mendapatkan kelembapan yang mereka butuhkan.

Jika Anda membiarkan tanah mengering, Anda akan mendapatkan panen kacang polong yang sedikit.

Air sangat penting terutama saat tanaman berbunga dan menghasilkan polong.

Apakah saya memerlukan dukungan?

Tanaman kacang polong tersedia dalam varietas semak dan tanaman merambat. Tanaman semak akan tumbuh setinggi sekitar 3 kaki dan dapat tumbuh tanpa penyangga, tetapi jenis ini pun akan mendapat manfaat dari beberapa bentuk penyangga.

Untuk memanjat kacang polong, penyangga diperlukan. Menambahkan penyangga untuk tanaman kacang polong tidak hanya mengarahkan pertumbuhan tanaman merambat tetapi juga menjaganya tetap di atas tanah (sehingga Anda tidak mudah terserang penyakit) dan mempermudah panen kacang polong.

Tanaman kacang polong yang merambat akan mengirimkan tunas-tunas kecil yang akan menempel pada tiang, kabel dan bahkan tanaman lainnya. Anda bisa melihat dari bentuk tunas-tunas tersebut, bahwa mereka sungguh-sungguh ingin menempel pada sesuatu!

Jenis dukungan untuk kacang polong

Anda bisa membeli teralis kacang polong khusus atau berkreasi, semuanya bisa bekerja dengan baik:

• Teralis
• Tugu taman
• Pancang di dalam tanah
• Tiang dengan tali yang menghubungkannya dalam barisan
• Kawat ayam
• Tanam Teepees
• Pagar tua

Saya suka menggunakan semacam kawat, karena ini menopang seluruh area tanaman dan membuat satu dinding yang juga terlihat bagus.

Penting untuk mengetahui jenis kacang polong yang Anda tanam.

Saya terkadang sangat bodoh. Saya menanam kacang polong tahun lalu dan tidak melihat kemasannya, hanya menancapkannya di tanah dan mereka mulai tumbuh.

Kami mendapatkan panen kacang hijau yang luar biasa hingga bulan November, namun saya terus berpikir "ini adalah kacang polong yang paling sulit dikupas yang pernah saya miliki."

Rasanya manis dan saya bertahan, tetapi akhirnya saya tersadar bahwa saya telah menanam kacang polong gula dan bukan kacang polong kebun.

Tahun depan, saya akan memeriksa kemasan biji kacang polong dengan lebih teliti!

Catatan admin: Posting untuk menanam kacang polong kebun ini pertama kali muncul di blog pada bulan Januari 2013. Saya telah memperbarui posting untuk menambahkan informasi tentang berbagai jenis kacang polong, dan telah menambahkan kartu proyek yang dapat dicetak dan video untuk Anda nikmati.

Tips Menanam Kacang Polong di Kebun

Kacang polong taman adalah tanaman yang sangat disukai dan memiliki beberapa varietas. Kartu proyek ini akan menunjukkan cara menanamnya.

Bahan

• Benih untuk kacang polong Inggris, kacang polong salju, dan kacang polong gula

Peralatan

• Cetak kartu proyek ini dan tempelkan pada kemasan kacang polong Anda untuk mengingatkan Anda tentang tips menanam.

Petunjuk

1. Sinar matahari : 6-8 jam sinar matahari langsung
2. Penyiraman Perlu disiram dalam-dalam seminggu sekali.
3. Pemupukan Kacang polong tidak membutuhkan pupuk tambahan (hal ini dapat menyebabkan dedaunan yang rimbun dan hasil panen yang rendah)
4. Mulsa Tambahkan selapis mulsa saat kacang polong sudah setinggi sekitar 2 inci
5. Dukungan Semua jenis kacang polong mendapat manfaat dari menancapkan atau menanamnya di atas teralis atau penyangga lainnya
6. Hari ke Panen Tergantung jenisnya, biasanya 60-70 hari.