বিষয়বস্তুৰ তালিকা
মই জ'ন ৭b ত থাকো গতিকে মই মোটামুটি সোনকালে শাক-পাচলিৰ বাগিচা আৰম্ভ কৰিবলৈ সক্ষম হৈছো। যোৱা বছৰ মই ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট ৰ শস্য নাপালোঁ যদিও মই আশাবাদী যে এই বছৰ মোৰ গছবোৰ অংকুৰেৰে ভৰি পৰিব।
See_also: ৰিজৰ পিনাট বাটাৰ কাপ ফাজব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট হৈছে ঠাণ্ডা বতৰৰ এটা স্বাস্থ্যকৰ শাক যাৰ আনকি নিজাকৈ ৰাষ্ট্ৰীয় দিৱসও আছে। ৩১ জানুৱাৰী প্ৰতি বছৰে ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটছ খাওক দিৱস হিচাপে উদযাপন কৰা হয়। আমি ইয়াক খোৱাৰ আগতে, আহকচোন ইহঁতক কেনেকৈ খেতি কৰিব পাৰি জানি লওঁ!
ৱিকিপিডিয়া ফ্ৰী মিডিয়া ৰিপজিটৰীত পোৱা এটাৰ পৰা লোৱা ছবি। এই ফাইলটো ক্ৰিয়েটিভ কমন্স এট্ৰিবিউচন-শ্বেয়াৰ এলাইক ৩.০ৰ অধীনত অনুজ্ঞাপত্ৰপ্ৰাপ্ত
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট বৃদ্ধি কৰা – সহজ আৰু হাৰ্ডি কিন্তু তেওঁলোকে গৰম ভাল নাপায়।
আজিৰ বেছিভাগ সময় মই মোৰ বাগিচাৰ বিচনাখন হাতেৰে টিলিঙত কটালোঁ। যোৱা শৰতৰ সময়ছোৱাত ইয়াক ৰট’টিলাৰেৰে খেতি কৰা হৈছিল যদিও শীতকালীন অপতৃণবোৰে মোৰ বাৰীখন থকা অঞ্চলটো দখল কৰিছে। অদ্ভুতভাৱে, শাক-পাচলিৰ বাগিচাখন ডাঙৰ কৰিবলৈ লনত খেতি কৰা সন্মুখৰ অংশটো তুলনামূলকভাৱে সপ্তাহৰে ভৰি আছে।
আজি মই ব্ৰকলি, ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট আৰু হেড লেটুচ ৰোপণ কৰিলোঁ। যোৱা সপ্তাহলৈকে বীজ পোৱা নাছিলোঁ সেয়েহে সেইবোৰ পুলি আছিল। সেইবোৰ আকৌ ৰোপণ কৰিবলৈ পতনলৈকে অপেক্ষা কৰিব লাগিব।
See_also: কিয়'ট' জাপানৰ বাগিচাব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটবোৰ গজাবলৈ সহজ যেতিয়ালৈকে আপুনি এই কথাটোত মনোযোগ দিব যে ইহঁতে সঁচাকৈয়ে তাপ ভাল নাপায়। যদি আপুনি বসন্ত কালত বহু দেৰিকৈ ইহঁতক সোমাই দিয়ে আৰু আপোনাৰ গ্ৰীষ্মকাল গৰম হয়, তেন্তে ইহঁত বল্ট হৈ যাব আৰু অংকুৰবোৰ তিতা হৈ শেষ হ’ব।
- মাটি : ইহঁতমাটিৰ বেছিভাগ অৱস্থা সহ্য কৰিব, কিন্তু মিঠা বা সামান্য ক্ষাৰকীয় মাটি পছন্দ কৰে। উত্তম ফলাফলৰ বাবে মাটিৰ পি এইচ কমেও ৬.৫ হ’ব লাগে। মাটিত বহু পৰিমাণে জৈৱিক পদাৰ্থ যোগ কৰিলে ইহঁতক উন্নত বৃদ্ধিৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় আৰ্দ্ৰতা বজাই ৰাখিবলৈ সহায় কৰিব।
- সূৰ্য্যৰ পোহৰ : বেছিভাগ শাক-পাচলিৰ দৰে ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটেও সম্পূৰ্ণ ৰ’দ ভাল পায়। দিনটোত ৬ – ৮ ঘণ্টা বা তাতকৈ অধিক কাম কৰাটো ভাল। আটাইতকৈ উষ্ণ জলবায়ুত ইহঁতে দুপৰীয়া আংশিক ছাঁৰ শলাগ ল’ব।
- পানী দিয়া : ইহঁতক আনকি আৰ্দ্ৰতাৰ প্ৰয়োজন। শুকান মাটিয়ে অংকুৰবোৰ তিতা কৰি তুলিব।
- সময় : ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ সৈতে সময় সকলো বিশেষকৈ যদি আপুনি গ্ৰীষ্মকাল অতি গৰম হোৱা অঞ্চলত থাকে। ইহঁত পূৰঠ হ’বলৈ প্ৰায় ৮৫-৯০ দিন লাগে, গতিকে কেতিয়া ৰোপণ কৰিব লাগে সেয়া আপোনাৰ জ’নৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। ৭৫ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটতকৈ অধিক উষ্ণতাত অংকুৰবোৰ পকিব বুলি মনত ৰখাৰ মূল কাৰকটো। ইহঁতে ৬০ – ৭০ ডিগ্ৰী ভাল পায় আৰু কেইবাবাৰো হিমৰ সময়ত ইহঁতক বৃদ্ধি হ’বলৈ দিলে ইয়াৰ সোৱাদ সৰ্বোত্তম হ’ব। কাৰণ হিময়ে গছজোপাৰ ষ্টাৰচবোৰ চেনিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰি গজালিবোৰ মিঠা কৰি তোলে।
- ব্যৱধান : 18′′ – 24′′ যদি আপোনাৰ বৃদ্ধিৰ বতৰ দীঘলীয়া হয় যিটো বেছি গৰম নহয় (উত্তৰ জলবায়ু) তেন্তে মই মোৰটো প্ৰায় ১৪′′ দূৰত্বত ৰোপণ কৰিলোঁ কাৰণ মোৰ সন্দেহ আছে যে এই বসন্তৰ গোটটোৱে মোক বহুতো অংকুৰ দিব। শৰতৰ সময়ত মই ইহঁতক বহলকৈ স্থান দিম, যিহেতু মই এন চি ত শীতকালীন কৰিব পাৰো।
- চপোৱা : দ্যঅংকুৰ বা পাতৰ সংযোগস্থলত গঠন হয়। (ওপৰৰ প্ৰথম ফটোখনত কেনেকৈ বৃদ্ধি পায় চাব পাৰে।) দেখাত সৰু সৰু কবিৰ দৰে। তলৰ পৰা ওপৰলৈ পূৰ্ণবয়স্ক হয়, গতিকে তলৰ অংকুৰবোৰ ডাঙৰ মাৰ্বলৰ আকাৰ হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিলেই চপোৱা আৰম্ভ কৰিব লাগে। লগতে গছজোপা বাঢ়ি অহাৰ লগে লগে তলৰ পাতবোৰো ট্ৰিম কৰিব লাগে। ওপৰত যদিও কেইবাটাও পাত নিশ্চয়কৈ থৈ দিব। এনে কৰিলে গছজোপাই ডাঙৰ পাত বনোৱাতকৈ অংকুৰ বনোৱাত শক্তি প্ৰয়োগ কৰিবলৈ ক’ব। পাতবোৰ খাব পৰা আৰু হালধি আৰু মছলাৰ সৈতে চেট কৰা মৰমলগা। ঋতুৰ শেষত, বা বেছি গৰম হোৱাৰ আগতে, ওপৰৰ পাতবোৰ কাটি পেলাব পাৰে, আৰু ই বাকী থকা অংকুৰৰ বিকাশ ক্ষিপ্ৰ হ’ব।
- ( আঁতৰা পাত ব্যৱহাৰ কৰাৰ ৰেচিপি ): ব্ৰাছেল স্প্ৰাউটৰ পাত চটিয়াই লোৱা
- মজুত ৰখা : ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট ফ্ৰীজত ২-৩ দিন ৰাখিব। ইয়াৰ পিছত সিহঁতে সোৱাদ হেৰুৱাবলৈ আৰম্ভ কৰিব। দীৰ্ঘদিন ধৰি ৰখাৰ বাবে উতলা পানীত কেইমিনিটমান ব্লাঞ্চ কৰি বৰফৰ পানীত ডুবাই দিব। এই ফটোখন ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ ছবি যিবোৰ মোৰ ভনীয়েক জুডিয়ে, মেইনত, অক্টোবৰ মাহত চপাইছিল। সিহঁতক দেখি মোৰ ড্ৰপ হৈ গ’ল। মোৰটো মই কেতিয়াও এই পৰ্যায়লৈ লৈ যাব নোৱাৰো। এই বছৰ মোৰ বাবে শীতকাল অতিবাহিত কৰা কিছুমানৰ বাবে মোৰ আশা আছে। গৰমৰ শেষৰ ফালে পুলি হিচাপে ৰোপণ কৰিলোঁ। ইহঁতে মূলতঃ পাত উৎপন্ন কৰিছিল যদিও মই তলৰ পৰা...চাওকচোন এই বসন্তৰ আৰম্ভণিতে মই সিহঁতক গজালি দিব পাৰিম নেকি। যদি তেওঁলোকে কৰে তেন্তে তেওঁলোক আচৰিত হ’ব লাগে, যিহেতু তেওঁলোকে গোটেই শীতকালটো আৰু কেইবাটাও হিমৰ মাজেৰে পাৰ হৈছিল।
ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ বাবে আপোনাৰ অভিজ্ঞতা কেনেকুৱা হৈছে? আপোনাৰ বাবে সিহঁত ভালকৈ গজিছিল নেকি? আপুনি ক’ত থাকে? অনুগ্ৰহ কৰি আপোনাৰ মন্তব্য তলত দিয়ক।
