Kukuza Chipukizi za Brussels - Zao la Hali ya Hewa Baridi

Jedwali la yaliyomo

Ninaishi katika zone 7b kwa hivyo ninaweza kuanza kilimo cha mboga mboga mapema. Sikupata zao la brussels sprouts mwaka jana lakini nina matumaini kwamba mimea yangu itakuwa imejaa chipukizi mwaka huu.

Mimea ya Brussels ni mboga yenye afya ya hali ya hewa ya baridi ambayo hata ina Siku yake ya Kitaifa. Tarehe 31 Januari huadhimishwa kila mwaka kama Kula Siku ya Vichipukizi vya Brussels. Kabla hatujavila, hebu tujue jinsi ya kuyakuza!

Picha imechukuliwa kutoka kwa ile inayopatikana kwenye Wikipedia Free Media Repository. Faili hii imeidhinishwa chini ya Creative Commons Attribution-Share Sawa 3.0

Angalia pia: Hakuna Kuoka Vidakuzi vya Oatmeal ya Siagi ya Karanga

Kupanda Mimea ya Brussels – Rahisi na Imara lakini Hazipendi Joto.

Nilitumia muda mwingi wa siku hii kulima kitanda changu cha bustani. Ililimwa kwa kutumia rototiller katika vuli iliyopita, lakini magugu ya msimu wa baridi yamechukua eneo ambalo nilikuwa na bustani yangu. Ajabu ni kwamba, sehemu ya mbele ambayo ilipandwa kwenye nyasi ili kupanua bustani ya mboga mboga imejaa kiasi cha wiki.

Nilipanda broccoli, chipukizi za brussels na lettuce ya kichwa leo. Ilikuwa ni miche kwani sikupata mbegu zangu hadi wiki iliyopita. Hizo zitalazimika kusubiri hadi msimu wa kiangazi ili kupandwa tena.

Angalia pia: Paleo Tangawizi Cilantro Kuku Saladi

Mimea ya Brussels ni rahisi kukua mradi tu uzingatie ukweli kwamba haipendi joto. Ukichelewa sana katika majira ya kuchipua na majira ya joto yako yatakuwa ya joto, yataganda na chipukizi litakuwa chungu.

Udongo : Waoitavumilia hali nyingi za udongo, lakini unapendelea udongo wa tamu au kidogo wa alkali. Udongo PH unapaswa kuwa angalau 6.5 kwa matokeo bora. Kuongeza misombo ya kikaboni kwenye udongo kutawasaidia kudumisha unyevu wanaohitaji kwa ukuaji bora.
Mwangaza wa jua : Kama mboga nyingi, brussels huchipuka kama jua kamili. Saa 6 - 8 kwa siku au zaidi ni bora. Katika hali ya hewa ya joto zaidi, watafurahia kivuli kidogo mchana.
Kumwagilia : Wanahitaji hata unyevu. Udongo mkavu utafanya chipukizi kuwa chungu.
Timing : Muda ndio kila kitu na mimea ya brussels hasa ikiwa unaishi katika maeneo ambayo majira ya joto ni ya joto sana. Wanachukua takriban siku 85-90 kukomaa, kwa hivyo inategemea eneo lako kuhusu wakati wa kupanda. Jambo kuu la kukumbuka kuwa chipukizi zitaiva katika halijoto ya juu kuliko nyuzi joto 75. Wanapenda digrii 60 hadi 70 na watakuwa na ladha bora ikiwa wataruhusiwa kukua wakati wa vipindi kadhaa vya baridi. Hii ni kwa sababu barafu hubadilisha wanga kwenye mmea kuwa sukari na kufanya chipukizi kuwa tamu zaidi.
Spacing : 18″ – 24″ ni bora zaidi ikiwa una msimu mrefu wa kilimo usio na joto sana (hali ya hewa ya kaskazini) Nilipanda mgodi wa takriban 14″ kutoka kwa chemchemi nyingi kwa kuwa nitatilia shaka kundi hili la spring. Katika msimu wa vuli, nitaziweka kwa upana zaidi, kwa kuwa ninaweza kuziweka katika majira ya baridi kali huko NC.
Kuvuna : Thechipukizi huunda kwenye kiunganishi cha kwapa au jani. (unaweza kuona jinsi mmea katika picha ya kwanza hapo juu.) Zinafanana na kabichi ndogo. Hukomaa kutoka chini kwenda juu, kwa hivyo unapaswa kuanza kuvuna wakati miche ya chini inapoanza kufikia saizi ya marumaru kubwa. Pia kata majani ya chini kadiri mmea unavyokua. Hakikisha kuacha majani kadhaa juu ingawa. Kufanya hivi kutauambia mmea kuweka nguvu zake katika kutengeneza chipukizi badala ya kutengeneza majani makubwa. Majani ni chakula na ya kupendeza ya kukaanga na vitunguu na viungo. Mwishoni mwa msimu, au kabla ya joto kuwa kali sana, unaweza kukata majani ya juu, na itaharakisha ukuaji wa chipukizi zilizobaki.
( Kichocheo cha kutumia majani yaliyoondolewa): Majani ya Kuchipua ya Brussel
Hifadhi : Mimea ya Brussels itahifadhi siku 2-3. Baada ya hayo, wataanza kupoteza ladha. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, chemsha kwa dakika chache kwenye maji yanayochemka na tumbukia kwenye maji ya barafu. Zigandishe kwenye karatasi za kuki na kisha uhamishe hadi kwenye mifuko ya kufungia.

Picha hii ni picha ya chipukizi za brussels ambazo zilivunwa na dada yangu Judy, huko Maine, mnamo Oktoba. Nilitokwa na machozi nilipowaona. Siwezi kamwe kupata yangu kwa hatua hii. Nina matumaini kwa baadhi ambayo yalipita kwa ajili yangu mwaka huu. Nilizipanda mwishoni mwa msimu wa joto kama miche. Zilitoa majani hasa lakini nitaanza kuzipunguza kutoka chini hadinione kama ninaweza kuwafanya wachipue mapema msimu huu wa kuchipua. Wakifanya hivyo wanapaswa kuwa wa ajabu, kwa kuwa walipitia majira ya baridi kali na theluji nyingi.

Je, uzoefu wako umekuwaje kwa Brussels Sprouts? Je, zilikua vizuri kwako? Unaishi wapi? Tafadhali acha maoni yako hapa chini.

Bobby King

Jeremy Cruz ni mwandishi aliyekamilika, mtunza bustani, mpenda upishi, na mtaalam wa DIY. Kwa shauku ya mambo yote ya kijani na kupenda kuunda jikoni, Jeremy amejitolea maisha yake kushiriki ujuzi na uzoefu wake kupitia blogu yake maarufu.Akiwa amekulia katika mji mdogo uliozungukwa na asili, Jeremy alisitawisha uthamini wa mapema wa bustani. Kwa miaka mingi, ameboresha ustadi wake katika utunzaji wa mimea, utunzaji wa mazingira, na mazoea endelevu ya bustani. Kuanzia kulima aina mbalimbali za mitishamba, matunda, na mboga katika uwanja wake wa nyuma hadi kutoa vidokezo, ushauri na mafunzo muhimu sana, ustadi wa Jeremy umesaidia wapenda bustani wengi kuunda bustani zao zenye kuvutia na zinazositawi.Upendo wa Jeremy kwa kupikia unatokana na imani yake katika uwezo wa viungo vibichi vya nyumbani. Kwa ujuzi wake wa kina wa mitishamba na mboga, anachanganya ladha na mbinu bila mshono ili kuunda vyakula vya kupendeza vinavyosherehekea neema ya asili. Kuanzia supu kuu hadi kuu za vyakula vinavyoweza kuliwa, mapishi yake huwahimiza wapishi waliobobea na wanaoanza jikoni kufanya majaribio na kukumbatia furaha ya vyakula vilivyotengenezwa nyumbani.Sambamba na mapenzi yake ya bustani na kupika, ujuzi wa Jeremy wa DIY hauna kifani. Iwe ni kujenga vitanda vilivyoinuliwa, kutengeneza trelli tata, au kubadilisha vitu vya kila siku kuwa mapambo ya bustani yenye ubunifu, weredi wa Jeremy na ustadi wa kutatua matatizo-kutatua kuangaza kupitia miradi yake ya DIY. Anaamini kwamba kila mtu anaweza kuwa fundi rahisi na anafurahia kuwasaidia wasomaji wake kugeuza mawazo yao kuwa ukweli.Kwa mtindo wa uandishi mchangamfu na unaoweza kufikiwa, blogu ya Jeremy Cruz ni hazina kubwa ya maongozi na ushauri wa vitendo kwa wapenda bustani, wapenda chakula, na wapenda DIY sawa. Iwe wewe ni mwanzilishi unayetafuta mwongozo au mtu mwenye uzoefu anayetafuta kupanua ujuzi wako, blogu ya Jeremy ndiyo nyenzo kuu ya kwenda kwa mahitaji yako yote ya bustani, kupikia na DIY.