Dyrkning af rosenkål - en afgrøde til køligt vejr

Indholdsfortegnelse

Jeg bor i zone 7b, så jeg kan begynde at dyrke grøntsager ret tidligt. Jeg fik ikke en afgrøde af rosenkål sidste år, men jeg håber, at mine planter vil være fulde af spirer i år.

Rosenkål er en sund grøntsag til koldt vejr, som endda har sin egen nationaldag. 31. januar fejres hvert år som Spis rosenkål-dag. Før vi kan spise dem, skal vi finde ud af, hvordan man dyrker dem!

Billedet er tilpasset fra et billede fundet på Wikipedia Free Media Repository. Denne fil er licenseret under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0.

Se også: Bedste familiejulefilm - must see julefilm at nyde

Dyrkning af rosenkål - let og hårdfør, men de kan ikke lide varmen.

Jeg brugte det meste af dagen på at håndpløje mit bed. Det blev pløjet med en rototiller sidste efterår, men vinterukrudt har overtaget det område, hvor jeg havde min have. Mærkeligt nok er den forreste del, som blev pløjet til græsplæne for at udvide køkkenhaven, relativt fuld af uger.

Se også: Sådan laver du perfekte hårdkogte æg, der skræller let hver gang

Jeg plantede broccoli, rosenkål og hovedsalat i dag. Det var kimplanter, da jeg først fik mine frø i sidste uge. De må vente til efteråret med at blive plantet igen.

Rosenkål er nemme at dyrke, så længe du er opmærksom på, at de virkelig ikke kan lide varme. Hvis du sætter dem for sent om foråret, og du har varme somre, vil de gå i stok, og spirerne vil ende med at blive bitre.

Jordbund De tåler de fleste jordbundsforhold, men foretrækker en sød eller let basisk jord. For at opnå de bedste resultater skal jordens PH-værdi være mindst 6,5. Hvis man tilføjer en masse organisk materiale til jorden, vil det hjælpe dem med at bevare den fugtighed, de har brug for, for at vokse bedst muligt.
Sollys Som de fleste grøntsager kan rosenkål lide fuld sol. 6-8 timer om dagen eller mere er at foretrække. I de varmeste klimaer vil de sætte pris på delvis skygge om eftermiddagen.
Vanding De har brug for jævn fugt. Tør jord vil gøre spirerne bitre.
Timing Timing er alt med rosenkål, især hvis du bor i zoner, hvor somrene er meget varme. De tager omkring 85-90 dage om at modne, så det afhænger af din zone, hvornår du skal plante. Den vigtigste faktor er at huske, at rosenkålene modner, når temperaturen er højere end 75 grader Fahrenheit. De elsker 60-70 grader og får den bedste smag, hvis de får lov til atDet skyldes, at frosten omdanner stivelsen i planten til sukker og gør spirerne sødere.
Afstand Jeg plantede mine med ca. 14″ mellemrum, da jeg tvivler på, at dette forårsbatch vil give mig mange spirer. Til efteråret vil jeg placere dem bredere, da jeg kan overvintre dem i NC.
Høstning : Spirerne dannes ved bladakslen eller bladleddet. (Du kan se, hvordan de vokser på det første billede ovenfor.) De ligner små kål. De modnes nedefra og op, så du skal begynde at høste, når de nederste spirer begynder at blive på størrelse med store kugler. Trim også de nederste blade, efterhånden som planten vokser. Sørg dog for at efterlade flere blade i toppen. Ved at gøre dette vil du fortælle planten atbruger sin energi på at lave spirer i stedet for at lave store blade. Bladene er spiselige og dejlige at sautere med hvidløg og krydderier. Sidst på sæsonen, eller før det bliver for varmt, kan du skære de øverste blade af, og det vil fremskynde udviklingen af de resterende spirer.
( Opskrift for at bruge de fjernede blade): Sauterede rosenkålsblade
Opbevaring : Rosenkål kan holde sig 2-3 dage i køleskabet. Herefter begynder de at miste smag. Ved langtidsopbevaring blancheres de et par minutter i kogende vand og dyppes derefter i isvand. Fryses på bageplader og overføres derefter til fryseposer.

Dette foto er et billede af rosenkål, som min søster Judy i Maine høstede i oktober. Jeg savlede, da jeg så dem. Jeg kan aldrig få mine til dette stadium. Jeg har håb for nogle, der overvintrede for mig i år. Jeg plantede dem i sensommeren som kimplanter. De producerede hovedsageligt blade, men jeg vil begynde at trimme dem fra bunden for at se, om jeg kan få dem til at spire tidligtHvis de gør, bør de være vidunderlige, da de har klaret hele vinteren og flere frostperioder.

Hvordan har dine erfaringer med rosenkål været? Voksede de godt for dig? Hvor bor du? Skriv dine kommentarer nedenfor.

Bobby King

Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.