Rritja e lakrës së Brukselit - Një kulturë e motit të ftohtë

Unë jetoj në zonën 7b kështu që jam në gjendje të filloj kopshtarinë e perimeve mjaft herët. Nuk mora asnjë kulture lakër brukseli vitin e kaluar, por shpresoj që bimët e mia do të jenë plot me lakër këtë vit.

Lakra e Brukselit është një perime e shëndetshme e motit të ftohtë që ka edhe Ditën e saj Kombëtare. 31 janari festohet çdo vit si Hani Ditën e Lakrave të Brukselit. Përpara se t'i hamë ato, le të zbulojmë se si t'i rritim ato!

Imazhi i përshtatur nga ai që gjendet në Depon e Medias Falas të Wikipedia. Ky skedar është i licencuar sipas Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0

Rritja e lakrave të Brukselit – Lehtë dhe e fortë, por nuk u pëlqen nxehtësia.

Pjesën më të madhe të ditës së sotme e kalova me dorë duke punuar në shtratin e kopshtit tim. U punua me një rrotullues vjeshtën e kaluar, por barërat e këqija të dimrit kanë pushtuar zonën ku kisha kopshtin tim. Mjaft e çuditshme, pjesa e përparme e cila u punua në lëndinë për të zgjeruar kopshtin e perimeve është relativisht plot javë.

Unë mbolla brokoli, lakra brukseli dhe marule kokë sot. Ata ishin fidanë pasi nuk i mora farat deri javën e kaluar. Ato do të duhet të presin deri në vjeshtë për t'u mbjellë përsëri.

Lakra e Brukselit është e lehtë për t'u rritur për sa kohë që i kushtoni vëmendje faktit që ata vërtet nuk e pëlqejnë nxehtësinë. Nëse i merrni shumë vonë në pranverë dhe verat tuaja janë të nxehta, ato do të bulojnë dhe filizat do të përfundojnë të hidhur.

• Toka : Atado të tolerojë shumicën e kushteve të tokës, por preferoni një tokë të ëmbël ose pak alkaline. PH i tokës duhet të jetë së paku 6.5 për rezultate më të mira. Shtimi i shumë lëndëve organike në tokë do t'i ndihmojë ata të ruajnë lagështinë që u nevojitet për rritjen më të mirë.
• Rrezet e diellit : Ashtu si shumica e perimeve, lakrat e brukselit mbijnë si dielli i plotë. Preferohet 6-8 orë në ditë ose më shumë. Në klimat më të nxehta, ata do të vlerësojnë hijen e pjesshme pasdite.
• Lotim : Ata kanë nevojë edhe për lagështi. Toka e thatë do t'i bëjë lakra të hidhura.
• Koha : Koha është gjithçka me lakër brukseli veçanërisht nëse jetoni në zona ku verat janë shumë të nxehta. Ata marrin rreth 85-90 ditë për t'u pjekur, kështu që varet nga zona juaj se kur do të mbillni. Faktori kryesor është të mbani mend se filizat do të piqen në temperaturat më të larta se 75 gradë Fahrenheit. Ata duan 60 - 70 gradë dhe do të kenë shijen më të mirë nëse lejohen të rriten gjatë disa periudhave të ngricave. Kjo ndodh sepse ngrica i shndërron niseshtenë në bimë në sheqer dhe i bën filizat më të ëmbla.
• Harësia : 18″ – 24″ është më e mira nëse keni një sezon të gjatë rritjeje që nuk është shumë e nxehtë (klimat veriore) Unë e mbolla timen rreth 14″ larg nga njëri-tjetri pasi dyshoj se kjo pranverë do të më japë shumë prova. Në vjeshtë, unë do t'i hap ato më gjerë, pasi mund t'i dimëroj në NC.
• Vjelja :filizat formohen në sqetull ose në nyjën e gjethes. (Ju mund të shihni se si rriten në foton e parë më lart.) Ato duken si lakra të vogla. Ata piqen nga poshtë lart, kështu që ju duhet të filloni të korrni kur filizat e poshtme të fillojnë të arrijnë madhësinë e mermerëve të mëdhenj. Gjithashtu shkurtoni gjethet e poshtme ndërsa bima rritet. Sigurohuni që të lini disa gjethe në krye. Bërja e kësaj do t'i thotë bimës që të investojë energjinë e saj në prodhimin e filizave në vend që të bëjë gjethe të mëdha. Gjethet janë të ngrënshme dhe të skuqura bukur me hudhër dhe erëza. Në fund të sezonit, ose para se të nxehet shumë, mund t'i prisni gjethet e sipërme dhe kjo do të përshpejtojë zhvillimin e filizave të mbetur.
• ( Receta për të përdorur gjethet e hequra): Gjethe të skuqura të lakrës së Brukselit
• Ruajtja . Pas kësaj ata do të fillojnë të humbasin shijen. Për ruajtje afatgjatë, zbardhni për disa minuta në ujë të vluar dhe zhyteni në ujë me akull. Ngrijeni në fletët e biskotave dhe më pas transferojeni në qese ngrirëse.

Kjo foto është një foto e lakrave të Brukselit të cilat u korrën nga motra ime Judy, në Maine, në tetor. Më pështjellova kur i pashë. Unë kurrë nuk mund ta çoj timen në këtë fazë. Unë kam shpresë për disa që dimëruan për mua këtë vit. I mbolla në fund të verës si fidanë. Ata prodhonin kryesisht gjethe, por unë do të filloj t'i shkurtoj ato nga poshtë deri nëshiko nëse mund t'i bëj ato të mbijnë herët këtë pranverë. Nëse e bëjnë, ato duhet të jenë të mrekullueshme, pasi kaluan gjithë dimrin dhe disa ngrica.

Si ka qenë përvoja juaj për Brussels Sprouts? A u rritën mirë për ju? Ku jeton? Ju lutemi lini komentet tuaja më poshtë.