Uzgoj prokulice – kultura za hladno vrijeme

Sadržaj

Živim u zoni 7b tako da sam u mogućnosti da počnem sa povrtlarstvom prilično rano. Prošle godine nisam dobio urod prokulice , ali se nadam da će moje biljke ove godine biti pune prokulica.

Kuljica je zdravo povrće za hladno vrijeme koje čak ima i svoj Dan državnosti. 31. januar se svake godine slavi kao Dan kelja pupčara. Prije nego što ih budemo mogli jesti, hajde da saznamo kako ih uzgajati!

Slika prilagođena s one koja se nalazi na Wikipediji Free Media Repository. Ovaj fajl je licenciran pod Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0

Uzgoj prokulica – lako i izdržljivo, ali ne voli vrućinu.

Veći dio današnjeg dana sam proveo ručno obrađujući svoju baštensku gredicu. Prošle jeseni je obrađivan rotacionom frezom, ali je zimski korov zauzeo prostor gde sam imao svoju baštu. Začudo, prednji dio koji je obrađivan u travnjak da bi se povećao povrtnjak je relativno pun sedmica.

Ja sam danas posadio brokulu, prokulice i glavicu salate. Bile su sadnice jer nisam dobila sjeme sve do prošle sedmice. Oni će morati pričekati do jeseni da bi se ponovo posadili.

Keljce je lako uzgajati sve dok pazite na činjenicu da zaista ne voli vrućinu. Ako ih ubacite prekasno u proljeće, a ljeta su vam vruća, one će se raspucati i klice će završiti gorke.

Vidi_takođe: Veganska tropska salata s preljevom od cilantro i limete

Tlo : Oneće tolerisati većinu uslova tla, ali preferira slatko ili blago alkalno tlo. PH tla treba biti najmanje 6,5 za najbolje rezultate. Dodavanje puno organske materije u tlo pomoći će im da održe vlagu koja im je potrebna za najbolji rast.
Sunčeva svjetlost : Kao i većina povrća, prokulice vole puno sunca. Poželjno je 6 – 8 sati dnevno ili više. U najtoplijoj klimi, u poslijepodnevnim satima će cijeniti polusjenu.
Zalijevanje : Potrebna im je ravnomjerna vlaga. Suvo tlo će zagorčati klice.
Vrijeme : Tajming je sve kod prokulice, posebno ako živite u zonama gdje su ljeta vrlo vruća. Potrebno im je oko 85-90 dana da sazriju, tako da zavisi od vaše zone kada ćete saditi. Glavni faktor je zapamtiti da će klice sazreti na temperaturama višim od 75 stepeni Farenhajta. Vole temperaturu od 60 do 70 stepeni i imaće najbolji ukus ako im se dozvoli da rastu tokom nekoliko perioda mraza. To je zato što mraz pretvara škrob u biljci u šećer i klice čini slađima.
Razmak : 18″ – 24″ je najbolje ako imate dugu sezonu rasta koja nije prevruća (sjeverna klima). Ja sam svoj posadio na oko 14″ razmaku od 14″ klica jer sumnjam da će mi dati mnogo klica u proljeće. Na jesen ću ih širiti, jer ih mogu prezimiti u NC.
Berba :klice se formiraju u pazuhu ili zglobu lista. (možete vidjeti kako rastu na prvoj fotografiji iznad.) Izgledaju kao sićušni kupusnjači. Sazrijevaju odozdo prema gore, tako da treba početi sa berbom kada donje klice počnu dostizati veličinu velikih klikera. Također odrežite donje listove kako biljka raste. Ipak, ostavite nekoliko listova na vrhu. Ovo će reći biljci da uloži svoju energiju u stvaranje klica, a ne u stvaranje velikih listova. Listovi su jestivi i lijepo pirjani sa bijelim lukom i začinima. Na kraju sezone, ili prije nego što postane prevruće, možete odrezati gornje listove, a to će ubrzati razvoj preostalih klica.
( Recept za korištenje odstranjenih listova): Pirjani listovi klice
Skladištenje
Klice u Briselu će čuvati 2fri-3 dana. Nakon toga počeće da gube ukus. Za dugotrajno skladištenje, blanširajte nekoliko minuta u kipućoj vodi i uronite u ledenu vodu. Zamrznite na plehovima za kolačiće, a zatim prebacite u vrećice za zamrzavanje.

Ova fotografija je slika prokulica koje je ubrala moja sestra Judy, u Maineu, u oktobru. Slinala sam kad sam ih ugledala. Ja nikada ne mogu svoje dovesti do ove faze. Imam nadu za neke koje su mi prezimile ove godine. Sadila sam ih krajem ljeta kao rasad. Dale su uglavnom listove, ali ću početi da ih podrezujem odozdo prema dolevidjeti mogu li ih natjerati da niknu rano ovog proljeća. Ako jesu, trebalo bi da budu divni, jer su prošli cijelu zimu i nekoliko mrazeva.

Kakva su vaša iskustva sa prokulicama? Da li su vam dobro rasle? Gdje živiš? Molimo ostavite svoje komentare ispod.

Vidi_takođe: Kako napraviti odličnu tavu za doručak od blitve

Bobby King

Jeremy Cruz je uspješni autor, baštovan, entuzijasta za kuvanje i DIY stručnjak. Sa strašću za sve zelene stvari i ljubavlju prema stvaranju u kuhinji, Jeremy je posvetio svoj život dijeljenju znanja i iskustava putem svog popularnog bloga.Pošto je odrastao u malom gradu okruženom prirodom, Džeremi je rano počeo da ceni baštovanstvo. Tokom godina usavršavao je svoje vještine u njezi biljaka, uređenju okoliša i praksi održivog vrtlarstva. Od uzgoja raznih biljaka, voća i povrća u vlastitom dvorištu do pružanja neprocjenjivih savjeta, savjeta i tutorijala, Jeremyjeva stručnost pomogla je brojnim ljubiteljima vrtlarstva da stvore vlastite zapanjujuće i uspješne vrtove.Jeremyjeva ljubav prema kuhanju proizlazi iz njegovog vjerovanja u moć svježih, domaćih sastojaka. Sa svojim opsežnim poznavanjem začinskog bilja i povrća, on neprimjetno kombinuje okuse i tehnike za stvaranje ukusnih jela koja slave bogatstvo prirode. Od izdašnih supa do ukusnih jela, njegovi recepti inspirišu i iskusne kuvare i početnike u kuhinji da eksperimentišu i prihvate radosti domaćih jela.Zajedno sa njegovom strašću za baštovanstvom i kuvanjem, Džeremijeve „uradi sam“ veštine su bez premca. Bilo da se radi o izgradnji podignutih kreveta, izgradnji zamršenih rešetki ili prenamjeni svakodnevnih predmeta u kreativan vrtni dekor, Jeremyjeva snalažljivost i sposobnost rješavanja problema-rješavanje sjaja kroz njegove DIY projekte. Vjeruje da svako može postati praktičan majstor i uživa u pomaganju čitaocima da svoje ideje pretvore u stvarnost.Sa toplim i pristupačnim stilom pisanja, blog Jeremyja Cruza je riznica inspiracije i praktičnih savjeta za entuzijaste u vrtu, ljubitelje hrane i DIY entuzijaste. Bilo da ste početnik koji traži smjernice ili iskusan pojedinac koji želi proširiti svoje vještine, Jeremyjev blog je vrhunski izvor za sve vaše potrebe u vrtu, kuhanju i uradi sam.