رشد کلم بروکسل - محصول آب و هوای خنک

فهرست مطالب

من در منطقه 7b زندگی می کنم بنابراین می توانم نسبتاً زودتر باغبانی سبزیجات را شروع کنم. من سال گذشته محصولی از کلم بروکسل دریافت نکردم، اما امیدوارم امسال گیاهان من پر از جوانه باشند.

کلم بروکسل یک سبزی سالم در هوای سرد است که حتی روز ملی خود را دارد. 31 ژانویه هر سال به عنوان روز کلم بروکسل بخورید جشن گرفته می شود. قبل از اینکه بتوانیم آنها را بخوریم، بیایید نحوه رشد آنها را دریابیم!

تصویر اقتباس شده از تصویر موجود در مخزن رسانه رایگان ویکی پدیا. این فایل تحت مجوز Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0

همچنین ببینید: سیب زمینی و پیاز سرخ شده ایتالیایی

پرورش کلم بروکسل - آسان و سخت اما گرما را دوست ندارند.

من بیشتر وقت امروز را با دست به کار کردن تخت باغم گذراندم. پاییز گذشته با یک چرخ دستی کشت شد، اما علف های هرز زمستانی منطقه ای را که من باغچه ام را داشتم، اشغال کرده است. به اندازه کافی عجیب، قسمت جلویی که برای بزرگ‌تر کردن باغ سبزی در چمن‌کاری شده بود، هفته‌ها پر است.

من امروز کلم بروکلی، کلم بروکسل و کاهو را کاشتم. آنها نهال بودند زیرا من تا هفته گذشته بذرهایم را نگرفتم. آنها باید تا پاییز صبر کنند تا دوباره کاشته شوند.

کلم های بروکسل به راحتی رشد می کنند به شرطی که توجه داشته باشید که آنها واقعاً گرما را دوست ندارند. اگر آنها را در بهار خیلی دیر به دست آورید و تابستان هایتان گرم باشد، می پیچند و جوانه ها تلخ می شوند.

همچنین ببینید: جستجوی وب برای بهترین پروژه‌های خلاقانه، خودتان آن را انجام دهید

خاک : آنهابیشتر شرایط خاک را تحمل می کند، اما خاک شیرین یا کمی قلیایی را ترجیح می دهد. PH خاک برای بهترین نتیجه باید حداقل 6.5 باشد. افزودن مقدار زیادی مواد آلی به خاک به آنها کمک می کند تا رطوبت مورد نیاز برای بهترین رشد را حفظ کنند.
نور خورشید : مانند اکثر سبزیجات، جوانه بروکسل مانند آفتاب کامل جوانه می زند. 6 تا 8 ساعت در روز یا بیشتر ترجیح داده می شود. در گرمترین آب و هوا، در بعد از ظهر از سایه جزئی استقبال می کنند.
آبیاری : آنها حتی به رطوبت نیاز دارند. خاک خشک جوانه ها را تلخ می کند.
زمان بندی : زمان بندی همه چیز با جوانه های بروکسل است به خصوص اگر در مناطقی زندگی می کنید که تابستان ها بسیار گرم است. بالغ شدن آنها حدود 85 تا 90 روز طول می کشد، بنابراین زمان کاشت بستگی به منطقه شما دارد. عامل اصلی این است که به یاد داشته باشید که جوانه ها در دمای بالاتر از 75 درجه فارنهایت می رسند. آنها 60 تا 70 درجه را دوست دارند و اگر به آنها اجازه داده شود در چندین دوره یخبندان رشد کنند، بهترین طعم را خواهند داشت. این به این دلیل است که یخبندان نشاسته‌های گیاه را به قند تبدیل می‌کند و جوانه‌ها را شیرین‌تر می‌کند.
فاصله : 18 اینچ تا 24 اینچ اگر فصل رشد طولانی‌تری داشته باشید که خیلی گرم نیست (آب و هوای شمالی) بهتر است. در پاییز، آنها را گسترده تر می کنم، زیرا می توانم آنها را در NC زمستان کنم.
Harvesting :جوانه ها در بغل یا مفصل برگ تشکیل می شوند. (در عکس اول بالا نحوه رشد را می بینید.) آنها شبیه کلم های ریز هستند. آنها از پایین به بالا بالغ می شوند، بنابراین باید زمانی برداشت را شروع کنید که جوانه های پایین به اندازه تیله های بزرگ می رسند. همچنین با رشد گیاه، برگ های پایینی را کوتاه کنید. مطمئن شوید که چندین برگ را در بالا بگذارید. انجام این کار به گیاه می گوید که انرژی خود را به جای ایجاد برگ های بزرگ برای تولید جوانه ها صرف کند. برگ های آن خوراکی و دوست داشتنی است که با سیر و ادویه ها تفت داده شده است. در پایان فصل، یا قبل از اینکه خیلی گرم شود، می‌توانید برگ‌های بالایی را جدا کنید و رشد جوانه‌های باقی‌مانده را تسریع می‌کند.
( دستور العمل برای استفاده از برگ‌های برداشته‌شده): برگ‌های کلم بروکسل سرخ‌شده
نگهداری مجدد -3 روز در بروکسل نگهداری می‌شود. پس از این، آنها شروع به از دست دادن طعم می کنند. برای نگهداری طولانی مدت، چند دقیقه در آب جوش بریزید و در آب یخ فرو کنید. روی ورقه های کوکی فریز کنید و سپس به کیسه های فریزر منتقل کنید.

این عکس تصویری از کلم بروکسل است که توسط خواهرم جودی، در مین، در ماه اکتبر برداشت شده است. وقتی آنها را دیدم آب دهانم جاری شد. من هرگز نمی توانم به این مرحله برسم. من به برخی از آنها که امسال برای من زمستان گذرانده اند امید دارم. من آنها را در اواخر تابستان به عنوان نهال کاشتم. آنها عمدتاً برگ تولید می کردند، اما من می خواهم شروع به کوتاه کردن آنها از پایین به سمت کنمببینم آیا می توانم آنها را در اوایل بهار جوانه بزنم. اگر این کار را انجام دهند، باید فوق العاده باشند، زیرا تمام زمستان و چندین سرما را پشت سر گذاشتند.

تجربه شما برای کلم بروکسل چگونه بوده است؟ آیا آنها برای شما خوب رشد کردند؟ کجا زندگی می کنید؟ لطفا نظرات خود را در زیر بنویسید.

Bobby King

جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.