Brüksel Lahanası Yetiştiriciliği

İçindekiler

7b bölgesinde yaşıyorum, bu yüzden sebze bahçeciliğine oldukça erken başlayabiliyorum. brüksel lahanası ama bu yıl bitkilerimin filizlerle dolu olacağından umutluyum.

Brüksel lahanası, kendi Ulusal Günü bile olan sağlıklı bir soğuk hava sebzesidir. 31 Ocak her yıl Brüksel lahanası günü olarak kutlanmaktadır. Brüksel Lahanası Yeme Günü. Onları yemeden önce nasıl yetiştireceğimizi öğrenelim!

Resim Wikipedia Free Media Repository'de bulunan bir resimden uyarlanmıştır. Bu dosya Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 altında lisanslanmıştır.

Brüksel Lahanası Yetiştirmek - Kolay ve Dayanıklı Ama Sıcağı Sevmiyorlar.

Bugünün çoğunu bahçe yatağımı elle sürerek geçirdim. Geçen sonbaharda rototiller ile sürülmüştü, ancak kış yabani otları bahçemin olduğu alanı ele geçirdi. İşin tuhafı, sebze bahçesini genişletmek için çim olarak sürülen ön kısım nispeten haftalarca dolu.

Bugün brokoli, brüksel lahanası ve marul ektim. Tohumlarımı geçen haftaya kadar almadığım için onlar fideydi. Tekrar ekilmek için sonbahara kadar beklemeleri gerekecek.

Ayrıca bakınız: Vigaro Kenar Şeritleri ile Bir Bahçe Yatağını Kenarlamak

Brüksel lahanası, sıcağı gerçekten sevmedikleri gerçeğine dikkat ettiğiniz sürece yetiştirilmesi kolaydır. Onları ilkbaharda çok geç ekerseniz ve yazlarınız sıcak geçerse, filizler patlayacak ve acı olacaktır.

Ayrıca bakınız: Nane Çıtırtılı Şekerli Kurabiye

Toprak : Çoğu toprak koşulunu tolere ederler, ancak tatlı veya hafif alkali bir toprağı tercih ederler. En iyi sonuçlar için toprak PH'ı en az 6.5 olmalıdır. Toprağa bol miktarda organik madde eklemek, en iyi büyüme için ihtiyaç duydukları nemi korumalarına yardımcı olacaktır.
Güneş ışığı : Çoğu sebze gibi brüksel lahanası da tam güneşi sever. Günde 6 - 8 saat veya daha fazlası tercih edilir. En sıcak iklimlerde, öğleden sonra kısmi gölgeyi takdir edeceklerdir.
Sulama Eşit neme ihtiyaçları vardır. Kuru toprak filizleri acılaştıracaktır.
Zamanlama : Brüksel lahanasında zamanlama her şeydir, özellikle de yazların çok sıcak olduğu bölgelerde yaşıyorsanız. Olgunlaşmaları yaklaşık 85-90 gün sürer, bu nedenle ne zaman ekeceğiniz bölgenize bağlıdır. Ana faktör, filizlerin 75 Fahrenheit dereceden daha yüksek sıcaklıklarda olgunlaşacağını hatırlamaktır. 60 ila 70 dereceyi severler ve izin verilirse en iyi lezzete sahip olurlar.Bunun nedeni, donun bitkideki nişastaları şekere dönüştürmesi ve filizleri daha tatlı hale getirmesidir.
Aralık Çok sıcak olmayan uzun bir büyüme mevsiminiz varsa (kuzey iklimleri) 18 ″ - 24 ″ en iyisidir Bu bahar partisinin bana çok fazla filiz vereceğinden şüphelendiğim için benimkini yaklaşık 14 ″ aralıklarla diktim. Sonbaharda, onları NC'de kışlayabildiğim için daha geniş bir alana yerleştireceğim.
Hasat (yukarıdaki ilk fotoğrafta nasıl büyüdüklerini görebilirsiniz.) Küçük lahanalara benzerler. Aşağıdan yukarıya doğru olgunlaşırlar, bu nedenle alt filizler büyük bilyeler boyutuna ulaşmaya başladığında hasat etmeye başlamalısınız. Bitki büyüdükçe alt yaprakları da kesin. Yine de üstte birkaç yaprak bıraktığınızdan emin olun. Bunu yapmak bitkiye şunları söyleyecektirEnerjisini büyük yapraklar yapmak yerine filiz yapmaya harcar. Yapraklar yenilebilir ve sarımsak ve baharatlarla güzelce sotelenir. Sezon sonunda veya çok sıcak olmadan önce üst yaprakları kesebilirsiniz ve bu kalan filizlerin gelişimini hızlandıracaktır.
( Yemek Tarifi çıkarılan yaprakları kullanmak için): Sote Brüksel Lahanası Yaprakları
Depolama : Brüksel lahanası buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Bu süreden sonra lezzetini kaybetmeye başlayacaktır. Uzun süreli saklama için kaynar suda birkaç dakika haşlayın ve buzlu suya daldırın. Kurabiye tepsilerinde dondurun ve ardından dondurucu poşetlerine aktarın.

Bu fotoğraf, Maine'deki kız kardeşim Judy tarafından Ekim ayında hasat edilen brüksel lahanalarının bir fotoğrafı. Onları gördüğümde ağzımın suyu aktı. Benimkileri asla bu aşamaya getiremiyorum. Bu yıl benim için kışı geçiren bazıları için umudum var. Onları yaz sonunda fide olarak diktim. Çoğunlukla yaprak ürettiler ama erken filizlenmelerini sağlayıp sağlayamayacağımı görmek için onları alttan kesmeye başlayacağım.Bu baharda... Bütün kışı ve birkaç don olayını atlattıklarına göre harika olmalılar.

Brüksel Lahanası deneyiminiz nasıldı? Sizin için iyi yetiştiler mi? Nerede yaşıyorsunuz? Lütfen yorumlarınızı aşağıya bırakın.

Bobby King

Jeremy Cruz başarılı bir yazar, bahçıvan, yemek meraklısı ve DIY uzmanıdır. Yeşil olan her şeye tutkusu ve mutfakta yaratma sevgisiyle Jeremy, hayatını popüler blogu aracılığıyla bilgi ve deneyimlerini paylaşmaya adadı.Doğayla çevrili küçük bir kasabada büyüyen Jeremy, bahçeciliği erkenden takdir etmeye başladı. Yıllar içinde bitki bakımı, çevre düzenlemesi ve sürdürülebilir bahçecilik uygulamalarında becerilerini geliştirdi. Jeremy'nin uzmanlığı, kendi arka bahçesinde çeşitli otlar, meyveler ve sebzeler yetiştirmekten paha biçilmez ipuçları, tavsiyeler ve eğitimler sunmaya kadar, çok sayıda bahçıvan meraklısının kendi çarpıcı ve gelişen bahçelerini yaratmasına yardımcı oldu.Jeremy'nin yemek pişirme sevgisi, evde yetiştirilen taze malzemelerin gücüne olan inancından kaynaklanmaktadır. Otlar ve sebzeler hakkındaki kapsamlı bilgisi ile, doğanın cömertliğini kutlayan ağız sulandıran yemekler yaratmak için tatları ve teknikleri sorunsuz bir şekilde birleştiriyor. Doyurucu çorbalardan leziz ana yemeklere kadar tarifleri, hem tecrübeli şeflere hem de mutfak acemilerine ev yapımı yemeklerin keyfini denemeleri ve kucaklamaları için ilham veriyor.Bahçecilik ve yemek pişirme tutkusuyla birleştiğinde, Jeremy'nin DIY becerileri benzersizdir. İster yükseltilmiş yataklar inşa edin, ister karmaşık kafesler inşa edin veya günlük nesneleri yaratıcı bahçe dekorlarına dönüştürün, Jeremy'nin becerikliliği ve sorun çözme becerisi...kendin yap projeleri aracılığıyla parlamayı çözüyor. Herkesin ustalaşabileceğine inanıyor ve okuyucularının fikirlerini gerçeğe dönüştürmelerine yardımcı olmaktan keyif alıyor.Sıcak ve cana yakın bir yazı stiliyle Jeremy Cruz'un blogu, bahçe meraklıları, yemek severler ve benzer şekilde Kendin Yap meraklıları için bir ilham hazinesi ve pratik tavsiyeler sunuyor. İster rehberlik arayan bir acemi olun, ister becerilerinizi genişletmek isteyen deneyimli bir birey olun, Jeremy'nin blogu tüm bahçecilik, yemek pişirme ve DIY ihtiyaçlarınız için başvurabileceğiniz en iyi kaynaktır.