Uzgoj prokulice – kultura za hladno vrijeme

Sadržaj

Živim u zoni 7b pa mogu prilično rano početi baviti se povrtlarenjem. Nisam dobio urod prokulice prošle godine, ali se nadam da će moje biljke ove godine biti pune klica.

Prokulice su zdravo povrće za hladno vrijeme koje čak ima i svoj nacionalni dan. Svake se godine 31. siječnja slavi kao Dan jedite prokulice. Prije nego što ih možemo jesti, saznajmo kako ih uzgajati!

Slika prilagođena iz one pronađene na Wikipedia Free Media Repository. Ova je datoteka licencirana pod licencom Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0

Vidi također: 31 kreativne i otkačene žardinjere za bicikle za vaš vrt i dvorište

Uzgoj prokulice – jednostavan i otporan, ali ne voli vrućinu.

Proveo sam veći dio današnjeg dana ručno obrađujući svoju gredicu. Prošle jeseni obrađivan je motokultivatorom, ali je zimski korov zauzeo područje gdje sam imao vrt. Začudo, prednji dio koji je obrađivan u travnjak kako bi se povećao povrtnjak relativno je pun tjedana.

Danas sam posadio brokulu, prokulicu i salatu. Bile su sadnice jer nisam dobio svoje sjeme do prošlog tjedna. Morat će pričekati do jeseni da bi ih ponovno zasadili.

Kulice pupčare je lako uzgajati ako obratite pozornost na činjenicu da stvarno ne vole vrućinu. Ako ih unesete prekasno u proljeće, a ljeta su vam vruća, nestat će, a klice će na kraju biti gorke.

Vidi također: Dvogodišnji naprstac – Digitalis – Njega biljaka naprsca

Tlo : Onipodnijet će većinu uvjeta tla, ali više voli slatko ili blago alkalno tlo. PH tla treba biti najmanje 6,5 za najbolje rezultate. Dodavanje puno organske tvari u tlo pomoći će im da održe vlagu koja im je potrebna za najbolji rast.
Sunčeva svjetlost : Kao i većina povrća, prokulice vole puno sunce. Poželjno je 6 – 8 sati dnevno ili više. U najtoplijim klimatskim uvjetima, poslijepodne će cijeniti djelomičnu sjenu.
Zalijevanje : Treba im ravnomjerna vlaga. Suho tlo učinit će klice gorkim.
Vrijeme : Vrijeme je sve kod prokulica, posebno ako živite u zonama gdje su ljeta vrlo vruća. Potrebno im je oko 85-90 dana da sazriju, tako da ovisi o vašoj zoni kada saditi. Glavni čimbenik je zapamtiti da će klice sazrijeti na temperaturama višim od 75 stupnjeva Fahrenheita. Vole 60 – 70 stupnjeva i imat će najbolji okus ako im se dopusti da rastu tijekom nekoliko razdoblja mraza. To je zato što mraz pretvara škrobove u biljci u šećer i klice čini slađima.
Razmak : 18″ – 24″ je najbolji ako imate dugu sezonu rasta koja nije prevruća (sjeverna klima). Ja sam svoje posadio na razmaku od oko 14″ jer sumnjam da će mi ova proljetna serija dati mnogo klica. U jesen ću ih rasporediti šire jer ih mogu prezimiti u NC.
Berba :izdanci se stvaraju na zglobu pazuha ili lista. (možete vidjeti kako rastu na prvoj gornjoj fotografiji.) Izgledaju kao malene kupusnjače. Sazrijevaju odozdo prema gore, pa s berbom treba krenuti kada niže klice počnu poprimati veličinu velikih kuglica. Također odrežite donje listove kako biljka raste. Ipak, svakako ostavite nekoliko listova na vrhu. Time ćete reći biljci da uloži svoju energiju u stvaranje klica, a ne u stvaranje velikih listova. Listovi su jestivi i lijepo pirjani s češnjakom i začinima. Na kraju sezone, ili prije nego što postane prevruće, možete odrezati gornje listove, a to će ubrzati razvoj preostalih klica.
( Recept za korištenje uklonjenih listova): Pirjani listovi prokulice
Skladištenje : Prokulice se čuvaju 2-3 dana u hladnjaku. Nakon toga će početi gubiti okus. Za dugotrajno skladištenje, blanširajte nekoliko minuta u kipućoj vodi i uronite u ledenu vodu. Zamrznite na listovima za kolačiće i zatim ih premjestite u vrećice za zamrzavanje.

Ova je fotografija slika prokulica koje je u listopadu ubrala moja sestra Judy u Maineu. Sline su mi tekle kad sam ih vidjela. Ja svoju nikada ne mogu dovesti do ove faze. Imam nadu za neke koji su mi ove godine prezimili. Posadio sam ih krajem ljeta kao sadnice. Uglavnom su dali lišće, ali ja ću ih početi rezati odozdo prema gorevidjeti mogu li ih natjerati da rano niknu ovog proljeća. Ako jesu, trebali bi biti prekrasni, jer su prošli kroz cijelu zimu i nekoliko mrazeva.

Kakvo je vaše iskustvo s prokulicama? Jesu li vam dobro rasle? Gdje živiš? Ostavite svoje komentare ispod.

Bobby King

Jeremy Cruz je uspješan pisac, vrtlar, kuharski entuzijast i stručnjak za "uradi sam". Uz strast za sve što je zeleno i ljubav prema stvaranju u kuhinji, Jeremy je posvetio svoj život dijeljenju znanja i iskustava putem svog popularnog bloga.Budući da je odrastao u malom gradu okruženom prirodom, Jeremy je rano počeo cijeniti vrtlarstvo. Tijekom godina usavršavao je svoje vještine u brizi o biljkama, uređenju okoliša i praksi održivog vrtlarstva. Od uzgoja raznovrsnog bilja, voća i povrća u vlastitom dvorištu do pružanja neprocjenjivih savjeta i poduka, Jeremyjeva stručnost pomogla je brojnim vrtlarskim entuzijastima da stvore vlastite zapanjujuće i uspješne vrtove.Jeremyjeva ljubav prema kuhanju proizlazi iz njegova uvjerenja u moć svježih, domaćih namirnica. Sa svojim opsežnim znanjem o začinskom bilju i povrću, on besprijekorno kombinira okuse i tehnike za stvaranje ukusnih jela koja slave obilje prirode. Od izdašnih juha do slatkih glavnih jela, njegovi recepti nadahnjuju i iskusne kuhare i početnike u kuhinji da eksperimentiraju i prigrle radosti domaćih obroka.U kombinaciji s njegovom strašću prema vrtlarenju i kuhanju, Jeremyjeve vještine "uradi sam" su bez premca. Bilo da se radi o izgradnji povišenih gredica, konstrukciji zamršenih rešetki ili prenamjeni svakodnevnih predmeta u kreativni vrtni dekor, Jeremyjeva snalažljivost i sposobnost rješavanja problema-rješavanje sjaja kroz njegove DIY projekte. Vjeruje da svatko može postati spretan majstor i rado pomaže svojim čitateljima da svoje ideje pretvore u stvarnost.S toplim i pristupačnim stilom pisanja, blog Jeremyja Cruza riznica je inspiracije i praktičnih savjeta za vrtlarske entuzijaste, ljubitelje hrane i entuzijaste DIY. Bilo da ste početnik koji traži smjernice ili iskusan pojedinac koji želi proširiti svoje vještine, Jeremyjev blog je ultimativni resurs za sve vaše vrtlarske, kuharske i DIY potrebe.