မာတိကာ
ကျွန်ုပ်သည် ဇုန် 7b တွင်နေထိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ခြင်းကို စောစီးစွာစတင်နိုင်ခဲ့ပါသည်။ မနှစ်က ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် သီးနှံမရရှိခဲ့ပေမယ့် ဒီနှစ်မှာတော့ ငါ့အပင်တွေ အပေါက်တွေပြည့်လာမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။
ကြည့်ပါ။: နာနတ်သီးကြက်သားဟင်း အုန်းနို့နှင့် ထိုင်းငရုတ်သီးဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တွေဟာ သူ့ဘာသာသူ အမျိုးသားနေ့တောင်မှ ရာသီဥတုအေးတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးပါ။ ဇန်နဝါရီလ 31 ရက်နေ့ကို Eat Brussels Sprouts Day အဖြစ် နှစ်စဉ်ကျင်းပပါသည်။ ၎င်းတို့ကို မစားမီ၊ ၎င်းတို့ကို ကြီးထွားအောင် ပြုလုပ်နည်းကို ရှာဖွေကြပါစို့။
Wikipedia Free Media Repository တွင် တွေ့ရှိရသည့် ပုံမှ ဆီလျော်အောင် ဘာသာပြန်ထားသည်။ ဤဖိုင်ကို Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
ကြည့်ပါ။: ပန်းခြံချက်ပြုတ်နည်း ဟာသ - ဟာသများနှင့် ရယ်စရာများ စုစည်းမှုကြီးထွားလာသော Brussels Sprouts – လွယ်ကူပြီး မာကျောသော်လည်း အပူကို မကြိုက်ကြပါ။
ယနေ့ခေတ်အများစုတွင် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ ဥယျာဉ်အိပ်ယာကို လက်ဖြင့်ထွန်ယက်နေပါသည်။ ပြီးခဲ့တဲ့ ဆောင်းဦးရာသီက rototiller နဲ့ ထွန်ယက်ခဲ့ပေမဲ့ ဆောင်းပေါင်းပင်တွေက ကျွန်တော့်ဥယျာဉ်ရှိရာ နေရာကို သိမ်းပိုက်သွားခဲ့ပါပြီ။ ထူးဆန်းသည်မှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ကို ချဲ့ထွင်ရန်အတွက် မြက်ခင်းပြင်သို့ ခင်းထားသော အရှေ့ဘက်အပိုင်းသည် ရက်သတ္တပတ်များ အတော်ပင်ပြည့်နေပါသည်။
ဘရိုကိုလီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့် ဆလတ်ဆလတ်တို့ကို ယနေ့ စိုက်ပျိုးခဲ့ပါသည်။ ပြီးခဲ့သော အပတ်အထိ ကျွန်ုပ်၏မျိုးစေ့များကို မရရှိခဲ့ကတည်းက ၎င်းတို့သည် ပျိုးပင်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ထပ်မံစိုက်ပျိုးရန် ကြွေကျသည်အထိ စောင့်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။
ဘရူဆဲလ်ပင်ပေါက်များသည် အပူကို အမှန်တကယ် မကြိုက်သည့်အချက်ကို သင်အာရုံစိုက်နေသရွေ့ ကြီးထွားရန်လွယ်ကူသည်။ နွေဦးနှောင်းပိုင်းတွင် ပေါက်ရောက်ပြီး နွေရာသီတွင် ပူပါက ၎င်းတို့သည် ကြုတ်သွားကာ အပေါက်များ ခါးသွားမည်ဖြစ်သည်။
- မြေဆီလွှာ - ၎င်းတို့မြေဆီလွှာအခြေအနေအများစုကို သည်းခံနိုင်သော်လည်း ချိုသော သို့မဟုတ် အနည်းငယ် အယ်လ်ကာလီမြေကို နှစ်သက်သည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက် မြေဆီလွှာ PH သည် အနည်းဆုံး 6.5 ဖြစ်သင့်သည်။ မြေဆီလွှာတွင် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်အများအပြားထည့်ခြင်းသည် ၎င်းတို့အတွက် အကောင်းဆုံးကြီးထွားမှုအတွက် လိုအပ်သော အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။
- နေရောင် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုကဲ့သို့ပင်၊ ဘရူဆဲလ်သည် နေရောင်အပြည့်ဖြင့် အပင်ပေါက်သည်။ တစ်နေ့ 6-8 နာရီ သို့မဟုတ် ထို့ထက် ပိုကောင်းပါတယ်။ အပူဆုံးရာသီဥတုတွင်၊ နေ့ခင်းဘက်တွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအရိပ်ကို နှစ်သက်ကြလိမ့်မည်။
- ရေလောင်း - ၎င်းတို့သည် အစိုဓာတ်ပင် လိုအပ်သည်။ ခြောက်သွေ့သောမြေသည် အပင်ပေါက်များကို ခါးစေသည်။
- အချိန်ကိုက် - အထူးသဖြင့် နွေရာသီပူပြင်းသောဇုန်တွင် သင်နေထိုင်ပါက ဘရူဆဲလ်ပင်ပေါက်များရှိသည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ ရင့်ကျက်ရန် ရက်ပေါင်း 85-90 ခန့် အချိန်ယူရသောကြောင့် မည်သည့်အချိန်တွင် စိုက်ပျိုးရမည်ကို သင့်ဇုန်ပေါ် မူတည်ပါသည်။ အပူချိန် ၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ထက် မြင့်မားသော အပင်ပေါက်များ မှည့်လာမည်ကို သတိပြုရန်မှာ အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် 60 မှ 70 ဒီဂရီအထိနှစ်သက်ကြပြီး နှင်းခဲများစွာအတွင်း ကြီးထွားလာပါက အကောင်းဆုံးအရသာရှိသည်။ အကြောင်းမှာ နှင်းခဲသည် အပင်ရှိ ကစီဓာတ်များကို သကြားအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲစေပြီး အပေါက်များကို ပိုချိုစေသည်။
- အကွာအဝေး : 18″ – 24″ သင့်တွင် မပူလွန်းသောရာသီ (မြောက်ဘက်ရာသီဥတု) ရှည်လျားသော စိုက်ပျိုးရာသီရှိပါက ကျွန်ုပ်သည် 14 လက်မခန့်ခြား၍ စိုက်ပါက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင်၊ NC တွင် ဆောင်းရာသီတွင် ၎င်းတို့ကို ဆောင်းထားနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ပိုကျယ်စေမည်ဖြစ်သည်။
- ရိတ်သိမ်းခြင်း -အပေါက်များ သို့မဟုတ် အရွက်အဆစ်တွင် အပေါက်များပေါက်သည်။ (အပေါ်ကပုံမှာ ပထမပုံမှာ ကြီးထွားပုံတွေ့နိုင်ပါတယ်။) သူတို့က သေးငယ်တဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့တူပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အောက်ခြေမှ အထက်သို့ ရင့်လာသောကြောင့် အောက်ပိုင်း အပေါက်များသည် စကျင်ကျောက်ကြီးများ အရွယ်အစားသို့ ရောက်သောအခါတွင် စတင်ရိတ်သိမ်းသင့်သည်။ အပင်ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ အောက်ခြေအရွက်များကိုလည်း ဖြတ်တောက်ပါ။ ထိပ်တွင် အရွက်များစွာ ချန်ထားရန် သေချာပါစေ။ ဤသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် အပင်သည် အရွက်ကြီးများကို ပြုလုပ်မည့်အစား အပင်ပေါက်စေရန် စွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အရွက်များကို ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောနယ်ပြီး စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ရာသီကုန်၊ သို့မဟုတ် အရမ်းပူမလာမီတွင် ထိပ်ရွက်များကို ဖြတ်တောက်နိုင်ပြီး ကျန်အပင်ပေါက်များ ကြီးထွားမှုကို မြန်ဆန်စေပါသည်။
- ( အရွက်များကိုအသုံးပြုရန် )- ပြုတ်ထားသော Brussel Sprout အရွက်များ
- သိုလှောင်မှု - Brussels တွင် ၃ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်သည်။ အဲဒါပြီးရင်တော့ အရသာပျက်သွားမယ်။ ရေရှည်သိုလှောင်ရန်အတွက် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် နှပ်ထားကာ ရေခဲရေထဲသို့ ထည့်ပါ။ ကွတ်ကီးစာရွက်များပေါ်တွင် အေးခဲပြီး ရေခဲသေတ္တာအိတ်များထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
ဤဓာတ်ပုံသည် အောက်တိုဘာလတွင် မိန်းပြည်နယ်ရှိ ကျွန်ုပ်၏ညီမ Judy ရိတ်သိမ်းခဲ့သော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၏ ပုံဖြစ်သည်။ ငါသူတို့ကိုမြင်တဲ့အခါ ငါမျက်ရည်ကျသွားတယ်။ ဒီအဆင့်ကို ငါဘယ်တော့မှ မရောက်နိုင်ဘူး။ ဒီနှစ်မှာ ငါ့အတွက် ဆောင်းရာသီ ဆောင်းခိုနေတဲ့ တချို့အတွက် ငါ့မှာ မျှော်လင့်ချက်ရှိတယ်။ နွေနှောင်းပိုင်းမှာ ပျိုးပင်အဖြစ် စိုက်ခဲ့တယ်။ သူတို့က အရွက်တွေကို အဓိက ထုတ်လုပ်ပေမယ့် အောက်ခြေကနေ စပြီး ညှပ်တော့မယ်။ဒီနှစ်နွေဦးအစောပိုင်းမှာ အညှောက်ပေါက်နိုင်မလား။ ၎င်းတို့သည် ဆောင်းရာသီတစ်ခုလုံးနှင့် နှင်းခဲများစွာကိုဖြတ်သန်းသွားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အံ့ဩစရာဖြစ်သင့်သည်။
Brussels Sprouts အတွက် သင့်အတွေ့အကြုံက ဘယ်လိုလဲ။ မင်းအတွက် သူတို့ ကောင်းကောင်းကြီး ကြီးထွားလာသလား။ သင်ဘယ်မှာနေလဲ? ကျေးဇူးပြု၍ သင့်မှတ်ချက်များကို အောက်တွင်ထားခဲ့ပါ။
