Uprawa brukselki - roślina na chłodne dni

Mieszkam w strefie 7b, więc jestem w stanie rozpocząć uprawę warzyw dość wcześnie. brukselka w zeszłym roku, ale mam nadzieję, że w tym roku moje rośliny będą pełne kiełków.

Brukselka to zdrowe warzywo na zimne dni, które ma nawet swoje własne święto narodowe. 31 stycznia obchodzony jest co roku jako Dzień brukselki. Zanim będziemy mogli je zjeść, dowiedzmy się, jak je wyhodować!

Obraz zaadaptowany z jednego znalezionego w Repozytorium Wolnych Mediów Wikipedii. Ten plik jest dostępny na licencji Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0.

Uprawa brukselki - łatwa i odporna, ale nie lubi upałów.

Większość dzisiejszego dnia spędziłem na ręcznej uprawie grządek. Jesienią zeszłego roku grządki były uprawiane glebogryzarką, ale zimą chwasty opanowały obszar, na którym miałem ogród. Co dziwne, przednia część, która została przekształcona w trawnik w celu powiększenia ogrodu warzywnego, jest stosunkowo pełna tygodni.

Posadziłem dziś brokuły, brukselkę i sałatę głowiastą. Były to sadzonki, ponieważ nasiona dostałem dopiero w zeszłym tygodniu. Będą musiały poczekać do jesieni, aby zostać ponownie posadzone.

Brukselka jest łatwa w uprawie, pod warunkiem, że zwrócisz uwagę na fakt, że naprawdę nie lubi upałów. Jeśli posadzisz ją zbyt późno wiosną, a lato będzie gorące, brukselka wykiełkuje, a kiełki będą gorzkie.

• Gleba Toleruje większość warunków glebowych, ale preferuje glebę słodką lub lekko zasadową. PH gleby powinno wynosić co najmniej 6,5, aby uzyskać najlepsze wyniki. Dodanie dużej ilości materii organicznej do gleby pomoże im utrzymać wilgoć potrzebną do najlepszego wzrostu.
• Światło słoneczne Podobnie jak większość warzyw, brukselka lubi pełne nasłonecznienie. Preferowane jest 6-8 godzin dziennie lub więcej. W najgorętszym klimacie brukselka doceni półcień w godzinach popołudniowych.
• Podlewanie Potrzebują równomiernej wilgotności. Sucha gleba sprawi, że kiełki będą gorzkie.
• Czas W przypadku brukselki najważniejszy jest czas, zwłaszcza jeśli mieszkasz w strefach, w których lato jest bardzo gorące. Dojrzewanie brukselki trwa około 85-90 dni, więc zależy to od strefy, w której uprawiasz brukselkę. Głównym czynnikiem jest to, aby pamiętać, że kiełki dojrzewają w temperaturach wyższych niż 75 stopni Fahrenheita. Uwielbiają temperaturę od 60 do 70 stopni i będą miały najlepszy smak, jeśli pozwolimy im się schłodzić.Wynika to z faktu, że mróz przekształca skrobię w roślinie w cukier i sprawia, że kiełki są słodsze.
• Rozstaw 18″ - 24″ jest najlepsze, jeśli masz długi sezon wegetacyjny, który nie jest zbyt gorący (klimat północny) Posadziłem moje w odległości około 14″ od siebie, ponieważ wątpię, aby ta wiosenna partia dała mi wiele kiełków. Jesienią rozstawię je szerzej, ponieważ mogę je przezimować w NC.
• Zbiór Kiełki tworzą się w pachwinie lub na styku liści (możesz zobaczyć, jak rosną na pierwszym zdjęciu powyżej). Wyglądają jak malutkie kapustki. Dojrzewają od dołu do góry, więc powinieneś zacząć zbierać, gdy dolne kiełki zaczną osiągać rozmiar dużych marmurów. Przycinaj również dolne liście, gdy roślina rośnie. Pamiętaj jednak, aby zostawić kilka liści na górze. W ten sposób roślina będzie się rozwijać.Liście są jadalne i doskonale nadają się do smażenia z czosnkiem i przyprawami. Pod koniec sezonu lub zanim zrobi się zbyt gorąco, można odciąć górne liście, co przyspieszy rozwój pozostałych kiełków.
• ( Przepis aby użyć usuniętych liści): Smażone liście brukselki
• Przechowywanie Brukselka będzie przechowywana w lodówce przez 2-3 dni. Po tym czasie zacznie tracić smak. W celu dłuższego przechowywania należy blanszować ją przez kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie zanurzyć w wodzie z lodem. Zamrozić na blasze do ciastek, a następnie przenieść do torebek do zamrażania.

To zdjęcie przedstawia brukselkę, która została zebrana przez moją siostrę Judy w Maine w październiku. Śliniłam się, gdy je zobaczyłam. Nigdy nie mogę doprowadzić moich do tego etapu. Mam nadzieję na kilka, które przezimowały dla mnie w tym roku. Posadziłam je późnym latem jako sadzonki. Wyprodukowały głównie liście, ale zamierzam zacząć przycinać je od dołu, aby zobaczyć, czy uda mi się je wcześnie wykiełkować.Jeśli tak się stanie, powinny być wspaniałe, ponieważ przetrwały całą zimę i kilka mrozów.

Jakie są Twoje doświadczenia z brukselką? Czy dobrze Ci rosła? Gdzie mieszkasz? Zostaw swój komentarz poniżej.