Брюссель өскіндерін өсіру – салқын ауа райы дақылы

Мазмұны

Мен 7b аймағында тұрамын, сондықтан мен көкөніс өсіруді ерте бастай аламын. Мен өткен жылы брюссель өскіні өнімін алмадым, бірақ биылғы жылы менің өсімдіктерім өскіндерге толы болады деп үміттенемін.

Брюссель өскіні - бұл суық ауа райында пайдалы көкөніс, оның тіпті ұлттық күні бар. 31 қаңтар жыл сайын Брюссель өскіндерін жеу күні ретінде тойланады. Оларды жемес бұрын, оларды қалай өсіру керектігін біліп алайық!

Сурет Wikipedia Free Media Repository сайтында табылған суреттен бейімделген. Бұл файл Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 лицензиясы бойынша лицензияланған

Брюссель өскіндерін өсіру – оңай және төзімді, бірақ олар ыстықты ұнатпайды.

Мен бүгінгі күннің көп бөлігін бақша төсегімді өңдеумен өткіздім. Өткен күзде ол рототиллермен өңделді, бірақ менің бақшам болған аумақты қысқы арамшөптер басып алды. Бір қызығы, көкөніс бақшасын үлкейту үшін көгалға өңделген алдыңғы бөлігі аптаға толы.

Мен бүгін брокколи, брюссель өскіндері мен бас салатты отырғыздым. Өткен аптаға дейін тұқымдарымды алмағандықтан, олар көшет болды. Оларды қайтадан отырғызу үшін күзді күту керек болады.

Сондай-ақ_қараңыз: Жылдам және оңай Хэллоуинге арналған DIY жобалары

Брюссель өскіндері жылуды ұнатпайтынына назар аударсаңыз, оларды өсіру оңай. Егер сіз көктемде тым кеш алсаңыз және жазыңыз ыстық болса, олар бұралып, өскіндер ащы болады.

Топырақ : Олартопырақ жағдайларының көпшілігіне төзеді, бірақ тәтті немесе сәл сілтілі топырақты жақсы көреді. Жақсы нәтиже алу үшін топырақтың PH кем дегенде 6,5 болуы керек. Топыраққа көп органикалық заттарды қосу оларға жақсы өсу үшін қажетті ылғалдылықты сақтауға көмектеседі.
Күн сәулесі : Көптеген көкөністер сияқты, Брюссель өсетін күнді жақсы көреді. Күніне 6-8 сағат немесе одан да көп уақытты қажет етеді. Ең ыстық климатта олар түстен кейін жартылай көлеңкені бағалайды.
Суару : Олар біркелкі ылғал қажет. Құрғақ топырақ өскіндерді ащы етеді.
Уақыт : Брюссель өскіндерінде уақыт өте маңызды, әсіресе сіз жазы өте ыстық аймақтарда тұрсаңыз. Олардың пісіп жетілуі шамамен 85-90 күнді алады, сондықтан отырғызу уақыты сіздің аймағыңызға байланысты. Ең бастысы, өскіндер Фаренгейттің 75 градустан жоғары температурада пісетінін есте ұстаған жөн. Олар 60 - 70 градусты жақсы көреді және аяздың бірнеше кезеңінде өсуге рұқсат етілсе, ең жақсы дәмге ие болады. Өйткені аяз өсімдіктегі крахмалды қантқа айналдырып, өскіндерді тәтті етеді.
Аралық : 18″ – 24″ тым ыстық емес ұзақ вегетация кезеңі болса (солтүстік климат) жақсырақ. Күзде мен оларды кеңірек орналастырамын, өйткені мен оларды NC-да қыста өте аламын.
Егін жинау :өскіндер қолтық немесе жапырақ буынында пайда болады. (жоғарыдағы бірінші фотода олардың қалай өсетінін көруге болады.) Олар кішкентай қырыққабатқа ұқсайды. Олар төменнен жоғары қарай жетіледі, сондықтан төменгі өскіндер үлкен мәрмәр өлшеміне жеткенде жинауды бастау керек. Өсімдік өсіп келе жатқанда, төменгі жапырақтарды да кесіңіз. Дегенмен, жоғарғы жағында бірнеше жапырақ қалдырыңыз. Бұл өсімдікке үлкен жапырақтарды емес, өз күшін өскіндер жасауға жұмсауды айтады. Жапырақтары жеуге жарамды және сарымсақ пен дәмдеуіштермен жақсы қуырылған. Маусымның соңында немесе тым ыстық болмай тұрып, үстіңгі жапырақтарды кесіп тастауға болады, бұл қалған өскіндер дамуын тездетеді.
( Алынған жапырақтарды пайдалану үшін рецепт ): Брюссель өскінінің қуырылған жапырақтары
Сақтау : Брюссель шыршасы 2-3 күн ішінде сақталады. Осыдан кейін олар дәмін жоғалта бастайды. Ұзақ уақыт сақтау үшін қайнаған суға бірнеше минут қайнатыңыз және мұзды суға батырыңыз. Печенье парақтарында мұздатыңыз, содан кейін мұздатқыш қаптарға салыңыз.

Бұл фото менің әпкем Джуди қазан айында Мэн штатында жинаған брюссель өскіндерінің суреті. Мен оларды көргенде дірілдеп кеттім. Мен өзімді бұл кезеңге ешқашан жете алмаймын. Биыл мен үшін қыстағандардың кейбіріне үмітім бар. Мен оларды жаздың соңында көшет ретінде отырғыздым. Олар негізінен жапырақтарды шығарды, бірақ мен оларды түбінен бастап кесуді бастаймынМен оларды осы көктемде ерте өсіруге болатынын білемін. Егер олар жасаса, олар керемет болуы керек, өйткені олар қыс бойы және бірнеше аязды бастан өткерді.

Сондай-ақ_қараңыз: Кремі бар құлпынай шоколадты мусс

Сіздің Брюссель өскіндері қандай болды? Олар сіз үшін жақсы өсті ме? Сен қайда тұрасың? Төменде өз пікірлеріңізді қалдырыңыз.

Bobby King

Джереми Круз - білікті автор, бағбан, аспаздық әуесқой және DIY сарапшысы. Жасыл түстің бәріне құмар және ас үйде жасауды ұнататын Джереми өмірін өзінің танымал блогы арқылы білімі мен тәжірибесімен бөлісуге арнады.Табиғатпен қоршалған шағын қалада өскен Джереми көгалдандыруды ерте түсінді. Осы жылдар ішінде ол өсімдіктерді күту, көгалдандыру және тұрақты көгалдандыру тәжірибесінде өз дағдыларын шыңдады. Өз ауласында әртүрлі шөптерді, жемістерді және көкөністерді өсіруден бастап баға жетпес кеңестер, кеңестер мен оқулықтар ұсынуға дейін Джеремидің тәжірибесі көптеген бағбандық әуесқойларға өздерінің керемет және гүлденген бақтарын құруға көмектесті.Джеремидің тамақ пісіруге деген сүйіспеншілігі оның жаңа, үйде өсірілген ингредиенттердің күшіне деген сенімінен туындайды. Шөптер мен көкөністер туралы кең білімі бар ол табиғаттың берекесін тойлайтын ауыз суаратын тағамдарды жасау үшін дәмдер мен әдістерді біркелкі үйлестіреді. Дәмді сорпалардан бастап дәмді тағамдарға дейін оның рецепттері тәжірибелі аспазшыларды да, жаңадан келген асүйшілерді де тәжірибе жасауға және қолдан жасалған тағамдардың қуанышын қабылдауға шабыттандырады.Оның бағбандыққа және аспаздыққа деген құмарлығымен қатар, Джеремидің өз қолымен жасау шеберлігі теңдесі жоқ. Бұл көтерілген кереуеттерді салу, күрделі торлар салу немесе күнделікті заттарды шығармашылық бақша декорына айналдыру болсын, Джеремидің тапқырлығы мен проблеманы шешуге қабілеттілігі -өзінің DIY жобалары арқылы жарқырауды шешеді. Ол әрбір адам қолөнер шебері бола алады деп есептейді және оқырмандарына өз идеяларын жүзеге асыруға көмектескенді ұнатады.Жылы және қол жетімді жазу стилі бар Джереми Круздың блогы бағбандық әуесқойлары, тамақ әуесқойлары және DIY энтузиастары үшін шабыт пен практикалық кеңестердің қазынасы болып табылады. Нұсқаулықты іздейтін бастаушы болсаңыз да, дағдыларыңызды кеңейтуді қалайтын тәжірибелі адам болсаңыз да, Джеремидің блогы сіздің барлық бағбандық, тамақ дайындау және DIY қажеттіліктері үшін басты ресурс болып табылады.