ಪರಿವಿಡಿ
ನಾನು 7b ವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಹಾಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನನಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬೆಳೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ನನಗಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಬೋಸ್ಟನ್ ಜರೀಗಿಡದ ಆರೈಕೆ - ನೆಫ್ರೋಲೆಪಿಸ್ ಎಕ್ಸಲ್ಟಾಟಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜನವರಿ 31 ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈಟ್ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೌಟ್ಸ್ ಡೇ ಎಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ!
![](/wp-content/uploads/garden/398/inbp0idj0d.jpg)
ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಫ್ರೀ ಮೀಡಿಯಾ ರೆಪೊಸಿಟರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಫೈಲ್ ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕಾಮನ್ಸ್ ಅಟ್ರಿಬ್ಯೂಷನ್-ಶೇರ್ ಅಲೈಕ್ 3.0 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ
ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಆದರೆ ಅವು ಶಾಖವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನನ್ನ ತೋಟದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಕಳೆದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರೊಟೊಟಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಳೆಗಳು ನನ್ನ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ತರಕಾರಿ ತೋಟವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನ ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
ನಾನು ಇಂದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಕಳೆದ ವಾರದವರೆಗೆ ನನ್ನ ಬೀಜಗಳು ಸಿಗದ ಕಾರಣ ಅವು ಮೊಳಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತೆ ನೆಡಲು ಪತನದವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: DIY ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಬೀಜ ಮಡಿಕೆಗಳುಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಾಖವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವವರೆಗೆ ಅವು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಪಡೆದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಮಣ್ಣು : ಅವುಹೆಚ್ಚಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ PH ಕನಿಷ್ಠ 6.5 ಆಗಿರಬೇಕು. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು : ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಂತೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
- ನೀರುಹಾಕುವುದು : ಅವರಿಗೆ ತೇವಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣ ಮಣ್ಣು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕಹಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸಮಯ : ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಅವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಸುಮಾರು 85-90 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗ ನೆಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ವಲಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 75 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರು 60 ರಿಂದ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನ ಹಲವಾರು ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಮವು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಪೇಸಿಂಗ್ : 18″ – 24″ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರದ (ಉತ್ತರ ಹವಾಮಾನ) ದೀರ್ಘವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು NC ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕೊಯ್ಲು : ದಿಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಕ್ಷಾಕಂಕುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. (ಮೇಲಿನ ಮೊದಲ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.) ಅವು ಚಿಕ್ಕ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗೋಲಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯವು ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಉಳಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ( ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು): Sauteed Brussel Sprout Leaves
- Storage will keep : sprorefger in the storage will keep. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು. ಕುಕೀ ಶೀಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಈ ಫೋಟೋ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಚಿತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಮೈನ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಜೂಡಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರನ್ನು ಕಂಡಾಗ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ. ಈ ವರ್ಷ ನನಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೆಲವು ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯಾಗಿ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆಈ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಅವರು ಮಾಡಿದರೆ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಿಮಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋದರು.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವ ಹೇಗಿದೆ? ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದಾರೆಯೇ? ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೀರ? ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.