Menanam Pucuk Brussels – Tanaman Cuaca Sejuk

Saya tinggal di zon 7b jadi saya boleh memulakan berkebun sayur agak awal. Saya tidak mendapat tanaman brussels sprouts tahun lepas tetapi saya berharap tanaman saya akan penuh dengan sprouts tahun ini.

Brussels sprouts ialah sayuran cuaca sejuk yang sihat dan mempunyai Hari Kebangsaan sendiri. 31 Januari disambut setiap tahun sebagai Eat Brussels Sprouts Day. Sebelum kita boleh memakannya, mari kita ketahui cara menanamnya!

Imej yang diadaptasi daripada yang terdapat di Wikipedia Free Media Repository. Fail ini dilesenkan di bawah Creative Commons Atribusi-Perkongsian Serupa 3.0

Menanam Pucuk Brussels – Mudah dan Keras tetapi Mereka Tidak Suka Panas.

Saya menghabiskan sebahagian besar hari ini dengan mengemas katil taman saya. Ia telah diusahakan dengan rototiller pada musim luruh yang lalu, tetapi rumpai musim sejuk telah mengambil alih kawasan di mana saya mempunyai taman saya. Anehnya, bahagian depan yang diusahakan menjadi rumput untuk membesarkan kebun sayur agak penuh selama berminggu-minggu.

Saya menanam brokoli, pucuk brussels dan daun salad hari ini. Mereka adalah anak benih kerana saya tidak mendapat benih saya sehingga minggu lepas. Mereka perlu menunggu sehingga musim luruh untuk ditanam semula.

Pucuk Brussels mudah tumbuh selagi anda memberi perhatian kepada fakta bahawa mereka benar-benar tidak menyukai haba. Jika anda memasukkannya terlalu lewat pada musim bunga dan musim panas anda panas, ia akan meletus dan pucuk akan menjadi pahit.

• Tanah : Merekaakan bertolak ansur dengan kebanyakan keadaan tanah, tetapi lebih suka tanah yang manis atau sedikit beralkali. PH tanah hendaklah sekurang-kurangnya 6.5 untuk hasil terbaik. Menambah banyak bahan organik ke dalam tanah akan membantu mereka mengekalkan kelembapan yang mereka perlukan untuk pertumbuhan terbaik.
• Cahaya Matahari : Seperti kebanyakan sayur-sayuran, pucuk brussel seperti matahari penuh. 6 – 8 jam sehari atau lebih adalah lebih baik. Dalam iklim yang paling panas, mereka akan menghargai teduhan separa pada waktu petang.
• Penyiraman : Mereka memerlukan kelembapan yang sekata. Tanah yang kering akan membuat pucuk pahit.
• Masa : Masa adalah segala-galanya dengan pucuk brussel terutamanya jika anda tinggal di zon yang musim panas sangat panas. Mereka mengambil masa kira-kira 85-90 hari untuk matang, jadi ia bergantung pada zon anda untuk menanam. Faktor utama yang perlu diingat bahawa pucuk akan masak dalam suhu lebih tinggi daripada 75 darjah Fahrenheit. Mereka suka 60 - hingga 70 darjah dan akan mempunyai rasa terbaik jika mereka dibenarkan untuk berkembang dalam beberapa tempoh fros. Ini kerana fros menukarkan kanji dalam tumbuhan kepada gula dan menjadikan pucuk lebih manis.
• Jarak : 18″ – 24″ adalah yang terbaik jika anda mempunyai musim tanam yang panjang dan tidak terlalu panas (iklim utara) Saya tanam taji saya kira-kira 14″ jarak kerana saya meragui kumpulan musim bunga ini. Pada musim luruh, saya akan menjarakkan mereka lebih luas, kerana saya boleh mengatasi musim sejuk mereka di NC.
• Penuaian : Thetunas terbentuk pada ketiak atau sendi daun. (anda boleh melihat bagaimana pertumbuhan dalam foto pertama di atas.) Mereka kelihatan seperti kubis kecil. Mereka matang dari bawah ke atas, jadi anda harus mula menuai apabila pucuk bawah mula mencapai saiz guli besar. Juga potong daun bawah semasa tumbuhan tumbuh. Pastikan anda meninggalkan beberapa daun di bahagian atas sekalipun. Melakukan ini akan memberitahu tumbuhan untuk meletakkan tenaganya untuk membuat pucuk daripada membuat daun besar. Daunnya boleh dimakan dan ditumis dengan bawang putih dan rempah ratus. Pada penghujung musim, atau sebelum ia menjadi terlalu panas, anda boleh memotong daun atas, dan ia akan mempercepatkan perkembangan pucuk yang tinggal.
• ( Resipi untuk menggunakan daun yang dibuang): Tumis Daun Brussel
• Penyimpanan : Pucuk Brussels akan disimpan 2-3 hari di dalam peti sejuk. Selepas ini mereka akan mula kehilangan rasa. Untuk penyimpanan jangka panjang, rebus selama beberapa minit dalam air mendidih dan terjun ke dalam air ais. Bekukan pada helaian kuki dan kemudian pindahkan ke beg penyejuk beku.

Foto ini ialah gambar pucuk brussels yang dituai oleh kakak saya Judy, di Maine, pada bulan Oktober. Saya terliur apabila melihat mereka. Saya tidak pernah dapat mencapai tahap ini. Saya mempunyai harapan untuk beberapa yang melampaui musim sejuk untuk saya tahun ini. Saya menanamnya pada akhir musim panas sebagai anak benih. Mereka menghasilkan terutamanya daun tetapi saya akan mula memangkasnya dari bawah kelihat jika saya boleh membuat mereka bercambah awal musim bunga ini. Jika mereka melakukannya, mereka pasti hebat, kerana mereka melalui sepanjang musim sejuk dan beberapa musim sejuk.

Bagaimanakah pengalaman anda untuk Brussels Sprouts? Adakah mereka berkembang dengan baik untuk anda? Di mana awak tinggal? Sila tinggalkan komen anda di bawah.