Cultivo de coles de Bruxelas: un cultivo de clima fresco

Táboa de contidos

Vivo na zona 7b, polo que podo comezar a horta bastante cedo. Non obtiven unha colleita de cols de Bruxelas o ano pasado, pero teño a esperanza de que as miñas plantas estean cheas de coles este ano.

Ver tamén: Proxectos de bricolaxe de Halloween rápidos e sinxelos

As coles de Bruxelas son un vexetal saudable para climas fríos que mesmo ten o seu propio Día Nacional. O 31 de xaneiro celébrase cada ano como o Día das coles de Bruxelas. Antes de comelas, imos descubrir como cultivalas!

Imaxe adaptada dunha que se atopa no repositorio multimedia gratuíto da Wikipedia. Este ficheiro está baixo a licenza Creative Commons Atribución-Compartir Igual 3.0

Ver tamén: Filetes de margarita con cilantro e lima

Cultivar coles de Bruxelas: fáciles e resistentes, pero non lles gusta a calor.

Pasei a maior parte do día labrando a man a cama do meu xardín. O pasado outono foi labrado cunha motocultora, pero as malas herbas do inverno apoderáronse da zona onde tiña o meu xardín. Curiosamente, a parte frontal que foi labrada no céspede para ampliar a horta está relativamente chea de semanas.

Hoxe plantei brócolis, coles de Bruxelas e leituga. Eran mudas xa que non recibín as miñas sementes ata a semana pasada. Eses terán que esperar ata o outono para volver plantalos.

As coles de Bruxelas son fáciles de cultivar sempre que prestes atención ao feito de que realmente non lles gusta a calor. Se os metes demasiado tarde na primavera e os veráns son calurosos, bótanse e os brotes acabarán amargos.

Solo :tolerará a maioría das condicións do solo, pero prefire un solo doce ou lixeiramente alcalino. O pH do solo debe ser de polo menos 6,5 para obter os mellores resultados. Engadir moita materia orgánica ao chan axudaralles a manter a humidade que necesitan para o mellor crecemento.
Luz solar : como a maioría das verduras, as coles de Bruxelas gústalles pleno sol. É preferible de 6 a 8 horas ao día ou máis. Nos climas máis cálidos, apreciarán a sombra parcial pola tarde.
Rego : Necesitan unha humidade uniforme. O chan seco fará que os brotes amarguen.
Calendario : o tempo é todo coas coles de Bruxelas, especialmente se vives en zonas onde os veráns son moi quentes. Levan uns 85-90 días en madurar, polo que depende da túa zona cando plantar. O principal factor é lembrar que os brotes madurarán nas temperaturas superiores aos 75 graos Fahrenheit. Encántanlles os 60 a 70 graos e terán o mellor sabor se se lles deixa crecer durante varios períodos de xeadas. Isto débese a que a xeada converte os amidóns da planta en azucre e fai que os brotes sexan máis doces.
O espaciado : 18″ - 24″ é mellor se tes unha estación de crecemento longa que non fai demasiado calor (climas do norte). No outono espaciareinos máis, xa que podo pasar o inverno en Carolina do Norte.
Colleita :os brotes fórmanse na articulación da axila ou da folla. (Podes ver como medran na primeira foto de arriba.) They look like tiny cabbages. Maduran de abaixo cara arriba, polo que debes comezar a colleita cando os brotes inferiores comezan a acadar o tamaño de canicas grandes. Tamén corta as follas inferiores a medida que a planta crece. Non obstante, asegúrese de deixar varias follas na parte superior. Facendo isto, dirá á planta que poña a súa enerxía en facer brotes en lugar de facer follas grandes. As follas son comestibles e salteadas con allo e especias. Ao final da tempada, ou antes de que estea demasiado quente, pode cortar as follas superiores, e acelerará o desenvolvemento dos brotes restantes.
( Receita para usar as follas eliminadas): Follas de col de Bruxelas salteadas
Almacenamento : as coles de Bruxelas gardarán 2-3 días na neveira. Despois disto comezarán a perder sabor. Para o almacenamento a longo prazo, branquear durante uns minutos en auga fervendo e mergullarse en auga xeada. Conxela en follas para galletas e despois transfira a bolsas de conxelador.

Esta foto é unha imaxe de coles de Bruxelas que foron colleitadas pola miña irmá Judy, en Maine, en outubro. Babeime cando os vin. Nunca podo levar o meu a esta etapa. Teño esperanza para algúns que me pasaron o inverno este ano. Planteinos a finais do verán como mudas. Producían principalmente follas, pero vou comezar a recortalas de abaixo aa ver se podo facer que broten cedo esta primavera. Se o fan deberían ser marabillosos, xa que pasaron todo o inverno e varias xeadas.

Como foi a túa experiencia coas coles de Bruxelas? Creceron ben para ti? Onde vives? Deixa os teus comentarios a continuación.

Bobby King

Jeremy Cruz é un autor consumado, xardineiro, entusiasta da cociña e experto en bricolaxe. Con paixón por todo o verde e amor por crear na cociña, Jeremy dedicou a súa vida a compartir os seus coñecementos e experiencias a través do seu popular blog.Tras crecer nunha pequena cidade rodeada de natureza, Jeremy desenvolveu unha apreciación temperá pola xardinería. Ao longo dos anos, perfeccionou as súas habilidades no coidado das plantas, paisaxismo e prácticas de xardinería sostible. Desde cultivar unha variedade de herbas, froitas e verduras no seu propio xardín ata ofrecer consellos, consellos e tutoriais inestimables, a experiencia de Jeremy axudou a numerosos entusiastas da xardinería a crear xardíns impresionantes e prósperos.O amor de Jeremy pola cociña deriva da súa crenza no poder dos ingredientes frescos e de produción propia. Co seu amplo coñecemento de herbas e vexetais, combina á perfección sabores e técnicas para crear pratos deliciosos que celebran a bondade da natureza. Desde sopas abundantes ata deliciosos pratos principais, as súas receitas inspiran tanto a chefs experimentados como a novatos en cociña a experimentar e abrazar as alegrías das comidas caseiras.Xunto á súa paixón pola xardinería e a cociña, as habilidades de bricolaxe de Jeremy son incomparables. Xa se trate de construír camas elevadas, construír intrincados enreixados ou reutilizar obxectos cotiáns nunha decoración creativa do xardín, o ingenio e a habilidade de Jeremy para os problemas.resolvendo brillo a través dos seus proxectos de bricolaxe. Cre que todo o mundo pode converterse nun artesán práctico e gústalle axudar aos seus lectores a converter as súas ideas en realidade.Cun estilo de escritura cálido e accesible, o blog de Jeremy Cruz é un tesouro de inspiración e consellos prácticos para os entusiastas da xardinería, os amantes da comida e os entusiastas do bricolaxe. Tanto se es un principiante que busca orientación como se es un experimentado que busca ampliar as túas habilidades, o blog de Jeremy é o recurso ideal para todas as túas necesidades de xardinería, cociña e bricolaxe.