Brüssel kələminin yetişdirilməsi

Mündəricat

Mən 7b zonasında yaşayıram, ona görə də tərəvəz bağçasına kifayət qədər erkən başlaya bilirəm. Keçən il brüssel kələmi məhsulu almadım, lakin ümid edirəm ki, bitkilərim bu il cücərtilərlə dolu olacaq.

Brüssel kələmi hətta öz Milli Günü olan sağlam soyuq hava tərəvəzidir. Yanvarın 31-i hər il Brüssel kələmini yeyin günü kimi qeyd olunur. Onları yeməzdən əvvəl gəlin onları necə yetişdirəcəyimizi öyrənək!

Şəkil Wikipedia Free Media Repository-də tapılanlardan uyğunlaşdırılıb. Bu fayl Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 altında lisenziyalaşdırılıb

Brüssel kələmlərinin yetişdirilməsi – Asan və dözümlü, lakin onlar istiliyi sevmirlər.

Bu günün çox hissəsini bağçamdakı çarpayımı əkməklə keçirdim. Keçən payızda bir rototiller ilə becərilmişdi, lakin bağım olan ərazini qış alaq otları ələ keçirdi. Qəribədir ki, bağçanı böyütmək üçün qazonla işlənmiş ön hissə nisbətən həftələrlə doludur.

Həmçinin bax: Şalgam Əvəzediciləri - Alış-verişə vaxtınız yoxdursa istifadə ediləcək əvəzedicilər

Bu gün brokoli, brüssel kələmi və baş kahı əkmişəm. Keçən həftəyə qədər toxumumu almadığım üçün onlar fidan idi. Onlar yenidən əkmək üçün payızı gözləməli olacaqlar.

Həmçinin bax: Soğan yetişdirilməsi – Məsləhətlər – Kəsmə – Soğan nədir?

Brüssel kələmlərinin istini sevmədiklərinə diqqət yetirsəniz, onları yetişdirmək asandır. Əgər siz onları yazda çox gec götürsəniz və yayınız isti olsa, onlar büküləcək və cücərtilər acı olacaq.

Torpaq : Onlarəksər torpaq şəraitinə dözür, lakin şirin və ya bir qədər qələvi torpağa üstünlük verir. Ən yaxşı nəticələr üçün torpağın PH ən azı 6,5 olmalıdır. Torpağa çoxlu üzvi maddələr əlavə etmək onlara ən yaxşı inkişaf üçün lazım olan nəmi saxlamağa kömək edəcək.
Günəş işığı : Əksər tərəvəzlər kimi, Brüssel cücərtiləri tam günəşi sevir. Gündə 6-8 saat və ya daha çox vaxta üstünlük verilir. Ən isti iqlimlərdə onlar günorta qismən kölgəni qiymətləndirəcəklər.
Sulama : Onlar hətta nəmə ehtiyac duyurlar. Quru torpaq cücərtiləri acılaşdıracaq.
Vaxtlama : Brüssel kələmi ilə bağlı hər şey zamanlamadır, xüsusən də yayı çox isti olan zonalarda yaşayırsınızsa. Onların yetişməsi təxminən 85-90 gün çəkir, buna görə də nə vaxt əkilməsi zonanızdan asılıdır. Əsas amil, cücərtilərin 75 dərəcə Fahrenheitdən yüksək temperaturda yetişəcəyini xatırlamaqdır. Onlar 60 - 70 dərəcəni sevirlər və bir neçə şaxta dövründə böyümələrinə icazə verilsə, ən yaxşı ləzzət alacaqlar. Bunun səbəbi, şaxtanın bitkidəki nişastaları şəkərə çevirməsi və cücərtiləri daha şirin etməsidir.
Aralıq : 18″ – 24″ çox isti olmayan uzun vegetasiya dövrünüz varsa (şimal iqlimi) ən yaxşısıdır. Payızda onları daha da genişləndirəcəyəm, çünki mən onları NC-də qışda keçirə bilərəm.
Məhsul yığımı :cücərtilər axil və ya yarpaq birləşməsində əmələ gəlir. (yuxarıdakı ilk fotoşəkildə necə böyüdüyünü görə bilərsiniz.) Onlar kiçik kələmlərə bənzəyirlər. Onlar aşağıdan yuxarıya doğru yetişirlər, buna görə aşağı cücərtilər böyük mərmər ölçüsünə çatmağa başlayanda məhsul yığmağa başlamalısınız. Bitki böyüdükcə alt yarpaqları da kəsin. Üstdə bir neçə yarpaq qoymağınızdan əmin olun. Bunu etmək, bitkiyə enerjisini böyük yarpaqlar düzəltməkdənsə, cücərtilər düzəltməyə sərf etməsini söyləyəcək. Yarpaqları yeməli və sarımsaq və ədviyyatlarla gözəl sote edilir. Mövsümün sonunda və ya çox istiləşməmişdən əvvəl üst yarpaqları kəsə bilərsiniz və bu, qalan cücərtilərin inkişafını sürətləndirəcək.
( Resept çıxarılan yarpaqlardan istifadə etmək üçün): Sote Brüssel cücərti yarpaqları
Saxlama : Brüssel spr. Bundan sonra onlar dadını itirməyə başlayacaqlar. Uzun müddət saxlama üçün, qaynar suda bir neçə dəqiqə qaynadın və buzlu suya batırın. Peçenye vərəqlərində dondurun və sonra dondurucu torbalara köçürün.

Bu şəkil oktyabr ayında Men ştatında bacım Cudi tərəfindən yığılmış Brüssel kələminin şəklidir. Onları görəndə içim sızladı. Mən heç vaxt özümü bu mərhələyə çatdıra bilmirəm. Bu il mənim üçün qışlayan bəzilərinə ümidim var. Onları yayın sonunda fidan kimi əkmişəm. Əsasən yarpaqlar verirdilər, amma mən onları aşağıdan kəsməyə başlayacağamBax, onları bu yaz erkən cücərtməyə nail ola biləcəyəmmi? Əgər onlar bütün qışı və bir neçə şaxtadan keçdikləri üçün gözəl olacaqlar.

Brüssel kələmi ilə bağlı təcrübəniz necə oldu? Onlar sizin üçün yaxşı böyüdü? Harada yaşayırsan? Şərhlərinizi aşağıda qeyd edin.

Bobby King

Ceremi Kruz bacarıqlı müəllif, bağban, yemək həvəskarı və DIY mütəxəssisidir. Yaşıl hər şeyə ehtiras və mətbəxdə yaratmaq eşqi ilə Ceremi həyatını öz populyar bloqu vasitəsilə bilik və təcrübələrini bölüşməyə həsr etmişdir.Təbiətlə əhatə olunmuş kiçik bir şəhərdə böyüyən Ceremi bağçılıqla məşğul olmağı erkən qiymətləndirdi. Bu illər ərzində o, bitkilərə qulluq, abadlıq və davamlı bağçılıq təcrübələrində bacarıqlarını mükəmməlləşdirmişdir. Öz həyətində müxtəlif otlar, meyvələr və tərəvəzlər yetişdirməkdən tutmuş əvəzolunmaz məsləhətlər, məsləhətlər və dərsliklərə qədər, Cereminin təcrübəsi çoxsaylı bağçılıq həvəskarlarına öz heyrətamiz və çiçəklənən bağlar yaratmağa kömək etmişdir.Cereminin yemək bişirməyə olan sevgisi onun təzə, evdə yetişdirilən inqrediyentlərin gücünə olan inamından irəli gəlir. Otlar və tərəvəzlər haqqında geniş biliyi ilə o, təbiətin nemətini qeyd edən ağız sulandıran yeməklər yaratmaq üçün ləzzətləri və texnikaları mükəmməl birləşdirir. Doyurucu şorbalardan tutmuş ləzzətli yeməklərə qədər onun reseptləri həm təcrübəli aşpazları, həm də mətbəx təcrübəsizləri ev yeməklərinin ləzzətlərini sınaqdan keçirməyə və qəbul etməyə ruhlandırır.Bağçılıq və yemək bişirmək həvəsi ilə birlikdə Cereminin DIY bacarıqları misilsizdir. İstər hündür çarpayılar tikir, istər mürəkkəb çardaqlar tikir, istərsə də gündəlik əşyaları kreativ bağ dekorasiyasına çevirə bilər, Cereminin bacarıq və problem həll etmə bacarığı...öz DIY layihələri ilə parlaqlığı həll edir. O, hər kəsin bacarıqlı sənətkar ola biləcəyinə inanır və oxucularına öz ideyalarını reallaşdırmağa kömək etməkdən həzz alır.Səmimi və əlçatan yazı üslubu ilə Ceremi Kruzun bloqu bağçılıq həvəskarları, yemək həvəskarları və DIY həvəskarları üçün ilham və praktiki məsləhətlər xəzinəsidir. Rəhbərlik axtaran başlanğıc və ya bacarıqlarınızı genişləndirmək istəyən təcrübəli bir şəxs olmağınızdan asılı olmayaraq, Cereminin bloqu bütün bağçılıq, yemək bişirmə və DIY ehtiyaclarınız üçün ən yaxşı mənbədir.