1. Menanam Kubis Brussel - Tanaman Cuaca Dingin

Saya tinggal di zona 7b sehingga saya dapat memulai berkebun sayuran cukup awal. Saya tidak mendapatkan panen kubis brussel tahun lalu, namun saya berharap tanaman saya akan penuh dengan kecambah tahun ini.

Kubis Brussel adalah sayuran sehat untuk cuaca dingin yang bahkan memiliki Hari Nasionalnya sendiri. 31 Januari dirayakan setiap tahun sebagai Hari Makan Kubis Brussel. Sebelum kita bisa memakannya, mari kita cari tahu cara menanamnya!

Gambar diadaptasi dari salah satu yang ditemukan di Wikipedia Free Media Repository. File ini dilisensikan di bawah lisensi Creative Commons Atribusi-Berbagi Pakai 3.0

Menanam Kubis Brussel - Mudah dan Kuat tetapi Tidak Suka Panas.

Saya menghabiskan sebagian besar waktu hari ini untuk mengolah lahan kebun saya. Lahan tersebut telah diolah dengan rototiller pada musim gugur yang lalu, tetapi gulma musim dingin telah mengambil alih area kebun saya. Anehnya, bagian depan yang telah diolah menjadi rumput untuk memperbesar kebun sayur relatif penuh dalam hitungan minggu.

Hari ini saya menanam brokoli, kubis brussel dan selada, yang masih berupa bibit karena saya baru mendapatkan bibitnya minggu lalu, dan harus menunggu hingga musim gugur untuk menanamnya lagi.

Kubis Brussel mudah tumbuh selama Anda memperhatikan fakta bahwa mereka benar-benar tidak menyukai panas. Jika Anda menanamnya terlalu terlambat di musim semi dan musim panas Anda panas, mereka akan melesat dan kubis akan menjadi pahit.

• Tanah Mereka akan mentolerir sebagian besar kondisi tanah, tetapi lebih menyukai tanah yang manis atau sedikit basa. PH tanah harus setidaknya 6,5 untuk hasil terbaik. Menambahkan banyak bahan organik ke dalam tanah akan membantu mereka mempertahankan kelembaban yang mereka butuhkan untuk pertumbuhan terbaik.
• Sinar matahari Seperti kebanyakan sayuran, kubis brussel menyukai sinar matahari penuh. 6 - 8 jam sehari atau lebih lebih baik. Di iklim terpanas, mereka akan menyukai naungan parsial di sore hari.
• Penyiraman Tanah yang kering akan membuat kecambah menjadi pahit.
• Waktu Waktu adalah segalanya dengan kubis brussel terutama jika Anda tinggal di zona di mana musim panas sangat panas. Mereka membutuhkan waktu sekitar 85-90 hari untuk matang, jadi itu tergantung pada zona Anda kapan harus menanam. Faktor utama yang harus diingat adalah bahwa kecambah akan matang pada suhu lebih tinggi dari 75 derajat Fahrenheit. Mereka menyukai suhu 60 - hingga 70 derajat dan akan memiliki rasa terbaik jika dibiarkantumbuh selama beberapa periode embun beku. Ini karena embun beku mengubah pati dalam tanaman menjadi gula dan membuat kecambah menjadi lebih manis.
• Jarak 18 ″ - 24 ″ paling baik jika Anda memiliki musim tanam yang panjang dan tidak terlalu panas (iklim utara) Saya menanam tanaman saya dengan jarak sekitar 14 ″ karena saya ragu kelompok musim semi ini akan memberi saya banyak tunas. Di musim gugur, saya akan memberi jarak yang lebih lebar, karena saya dapat menanamnya di musim dingin di NC.
• Panen Kecambah terbentuk di ketiak atau sambungan daun. (Anda dapat melihat bagaimana kecambah tumbuh di foto pertama di atas.) Mereka terlihat seperti kubis kecil. Mereka matang dari bawah ke atas, jadi Anda harus mulai memanen ketika kecambah bawah mulai berukuran sebesar kelereng besar. Pangkas juga daun bagian bawah saat tanaman tumbuh. Pastikan untuk menyisakan beberapa daun di bagian atas. Dengan melakukan hal ini, tanaman akan memberi tahuDaunnya dapat dimakan dan ditumis dengan bawang putih dan rempah-rempah. Di akhir musim, atau sebelum terlalu panas, Anda dapat memotong daun bagian atas, dan ini akan mempercepat perkembangan kecambah yang tersisa.
• ( Resep untuk menggunakan daun yang telah dibuang): Tumis Daun Kubis Brussel
• Penyimpanan Kubis Brussel dapat bertahan 2-3 hari di dalam lemari es. Setelah itu, mereka akan mulai kehilangan rasa. Untuk penyimpanan jangka panjang, rebus selama beberapa menit dalam air mendidih dan masukkan ke dalam air es. Bekukan di atas loyang lalu pindahkan ke dalam kantung pembeku.

Foto ini adalah gambar kubis brussel yang dipanen oleh saudara perempuan saya, Judy, di Maine, pada bulan Oktober. Saya meneteskan air liur saat melihatnya. Saya tidak pernah bisa mendapatkan milik saya sampai pada tahap ini. Saya memiliki harapan untuk beberapa yang melewati musim dingin untuk saya tahun ini. Saya menanamnya di akhir musim panas sebagai bibit. Mereka menghasilkan sebagian besar daun, tetapi saya akan mulai memangkasnya dari bawah untuk melihat apakah saya bisa membuat mereka bertunas lebih awalmusim semi ini. Jika mereka melakukannya, mereka pasti luar biasa, karena mereka telah melewati seluruh musim dingin dan beberapa kali musim dingin.

Seperti apa pengalaman Anda dengan kubis Brussel? Apakah mereka tumbuh dengan baik untuk Anda? Di mana Anda tinggal? Silakan tinggalkan komentar Anda di bawah ini.