Рэцэпт Pollo A La Crema - мексіканскае асалода

Гэты натхнёны мексіканскім рэцэптам Pollo a la Crema змяшчае курыныя грудкі ў сметанковым соусе з грыбамі і абсмажаным зялёным перцам.

Яно насычанае і сметанковае з рэзкім соусам.

Калі мы з мужам абедаем у нашым любімым мексіканскім рэстаране, пола а ля крэм заўсёды з'яўляецца папулярным выбарам. Хацелі б вы есці яго часцей, чым есці па-за домам?

Гэта страва вельмі лёгка прыгатаваць дома. Падавайце рэцэпт з цёплымі аладкамі і гарнірам з перасмажанай фасолі і мексіканскага рысу, і вы будзеце есці адну з вашых любімых страў мексіканскага рэстарана ў любы час, дома!

Што ўваходзіць у Pollo A La Crema?

Pollo a la crema араматызуецца выкарыстаннем мексіканскіх вяршкоў, цыбулі і салодкага перцу. Вы можаце выкарыстоўваць зялёны або рознакаляровы перац, у залежнасці ад таго, што ў вас пад рукой.

Абодва выдатныя на смак. Калі ў вас ёсць прыхільнасць да больш спецый, вы таксама можаце дадаць трохі перцу халапеньё.

Што такое мексіканскі крэм?

Мексіканскі крэм - гэта вострая сметанковая прыправа, вельмі падобная на смятану. Аднак ён гушчы і насычаней звыклага амерыканца смятаны. .

Густая і злёгку вострая сумесь надае многім стравам мексіканскай кухні ідэальны адценне крэму. Яго часта выкарыстоўваюць для тако, тостада, энчылада або любой вострай ежы, каб зрабіць яе менш гарачай.

Вы можаце паспрабаваць выкарыстоўваць смятану або тоўстыя сліўкі, калі ў вас іх нямаМексіканскі крэм. Тым не менш, смятана мае тэндэнцыю да згортвання пры гарачым прыгатаванні і больш густая, чым мексіканскія сліўкі.

Акрамя таго, мексіканскія сліўкі не такія кіслыя, як смятана, і больш густыя, чым густыя сліўкі, таму рэцэпт лепш за ўсё падыходзіць з мексіканскімі сліўкамі.

Прыгатаванне пола а ля сліўкі

Пачніце з падрыхтоўкі кавалачкаў курыцы ў распаленым алеі. Адстаўце ў бок і захавайце ў цяпле.

Дадайце цыбулю і перац і асцярожна абсмажце іх.

Змяшайце грыбы і асцярожна абсмажце. Вярніце курыцу ў патэльню. Змяшайце мексіканскія вяршкі і папрыка і варыце, пакуль соус не стане гарачым і бурлівым.

Я люблю падаваць гэтую страву гарачай са смажанай фасоллю і іспанскім рысам. Дадайце таксама некалькі аладак, калі вы хочаце атрымаць больш сытную ежу.

Дэгустацыя пола а ля крэма

Гэты рэцэпт пола а ля крэма сметанковы і дэкадэнцкі з цёплым дымным густам папрыкі. Мне падабаецца, як перац і цыбуля дапаўняюць соус.

А для тых з вас, хто дадаў востры перац халапеньё, ёсць яшчэ і прыемны ўдар!

Каб атрымаць яшчэ адну смачную мексіканскую ежу, абавязкова азнаёмцеся з гэтым рэцэптам Chori Pollo.

Хочаце нагадаць гэты рэцэпт Pollo a la crema? Проста замацуеце гэты відарыс на адной са сваіх кулінарных дошак на Pinterest.

Pollo A La Crema

Гэты цудоўны рэцэпт Pollo a la Crema будзе супернічаць з рэцэптам з вашага любімага мясцовага мексіканскага рэстарана.

Інгрэдыенты

• 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
• 2 шклянкі курыных грудок без костак, нарэзаных палоскамі
• 1 салодкая цыбуліна, нарэзаная
• 1/2 шклянкі свежых грыбоў, нарэзаных даволі тоўстымі лустачкамі
• 1/2 шклянкі зялёнага перцу, нарэзанага палоскамі
• 1/2 сталовай лыжкі іспанскай папрыкі
• 1 сталовая лыжка крышталяў курынага булёна (можна таксама выкарыстоўваць булённы кубік)
• 1/2 шклянкі мексіканскай вяршкоў
• 1/3 шклянкі смятаны
• па жаданні: перац халапеньо, калі вам падабаецца больш востры

Інструкцыі

1. Разагрэйце алей у вялікай патэльні. Абсмажвайце курыныя палоскі, перац і цыбулю, пакуль курыца не перастане быць ружовай & лук празрысты, а перац размякчаны. Прыкладна 5 ці 6 хвілін.
2. Калі хочаце больш спецый, дадайце зараз жа нарэзаны перац халапеньо.
3. Дадайце сліўкі, грыбы, папрыка і амп. курыны булён.
4. Давядзіце да кіпення і варыце на павольным агні 5-7 хвілін або пакуль курыца не стане мяккай.
5. Зніміце з агню і дадайце смятану. Сумесь будзе крыху рэдкай, але яна павінна мець крэмавую тэкстуру, падобную на кансістэнцыю белага соусу.
6. Падаваць гарачым з разагрэтымі мучнымі аладкамі, смажанай фасоллю і іспанскім рысам.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю : Калорыі: 612 Агульны тлушч: 36 г Насычаны тлушч: 16 г Транс-тлушч: 1 гНенасычаныя тлушчы: 16 г. Халестэрын: 192 мг. Натрый: 1160 мг. Вугляводы: 23 г. Абалоніна: 4 г. Цукар: 14 г. Бялок: 49 г.

Звесткі аб харчовай каштоўнасці з'яўляюцца прыблізнымі з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і хатняга характару нашых страў.