Pollo A La Crema resepti - Meksikolainen herkku

Tämä meksikolaisvaikutteinen resepti Pollo a la Crema kananrintaa crema-kastikkeessa, jossa on sieniä ja paistettuja vihreitä paprikoita.

Se on täyteläistä ja kermaista, ja siinä on mausteinen kastike.

Kun mieheni ja minä syömme ulkona suosikkimeksikolaisessa ravintolassamme, pollo a la crema on aina suosittu valinta. Haluaisitko sinä syödä sitä useammin kuin ulkona syömisen yhteydessä?

Tarjoile resepti lämpimien tortillojen, paistettujen papujen ja meksikolaisen riisin kera, ja saat yhden meksikolaisen ravintolan suosikkiaterioista milloin vain, kotona!

Mitä Pollo A La Crema sisältää?

Pollo a la crema maustetaan meksikolaisella crema-juustolla, sipulilla ja makeilla paprikoilla. Voit käyttää vihreitä paprikoita tai värikkäitä paprikoita sen mukaan, mitä sinulla on käsillä.

Molemmat maistuvat hyvältä. Jos haluat lisää maustetta, voit lisätä joukkoon myös jalapeño-pippureita.

Mikä on meksikolainen crema?

Meksikolainen crema on kirpeä ja kermainen mauste, joka muistuttaa hyvin paljon smetanaa, mutta on paksumpaa ja täyteläisempää kuin amerikkalaiset ovat tottuneet smetanaan. .

Paksu ja hieman kirpeä seos tuo täydellisen kermaisuuden moniin meksikolaisiin ruokiin. Sitä käytetään usein tacojen, tostadojen, enchiladojen tai muiden mausteisten ruokien päälle, jotta ne eivät olisi niin tulisia.

Jos sinulla ei ole meksikolaista cremaa, voit kokeilla käyttää smetanaa tai paksua kermaa, mutta smetanalla on taipumus hyytyä kuumissa valmisteissa, ja se on paksumpaa kuin meksikolainen kerma.

Meksikolainen crema ei myöskään ole aivan yhtä hapanta kuin smetana, ja se on paksumpaa kuin kerma, joten resepti toimii parhaiten meksikolaisen creman kanssa.

Pollo a la creman valmistus

Aloita paistamalla kananpaloja kuumassa öljyssä, aseta ne sivuun ja pidä lämpimänä.

Lisää sipulit ja paprikat ja kypsennä ne varovasti.

Sekoita joukkoon sienet ja kypsennä varovasti. Palauta kana pannulle. Yhdistä meksikolainen crema ja paprika ja keitä, kunnes kastike on kuumaa ja kuplivaa.

Tarjoilen tämän ruokalajin mielelläni kuumana paistettujen papujen ja espanjalaisen riisin kera. Lisää myös tortilloja, jos haluat täyteläisemmän aterian.

Maistiaiset pollo a la crema

Tämä pollo a la crema -resepti on kermainen ja dekadentti, ja siinä on paprikan lämmin savuinen maku. Rakastan tapaa, jolla paprikat ja sipulit täydentävät kastiketta.

Ja niille teistä, jotka lisäsitte mausteisia jalapeñopaprikoita, on myös mukava potku tulisuutta!

Jos haluat toisen maukkaan meksikolaisen aterian, tutustu tähän Chori Pollo -reseptiin.

Haluatko muistutuksen tästä Pollo a la crema -reseptistä? Kiinnitä tämä kuva johonkin Pinterestin ruoanlaittotauluistasi.

Pollo A La Crema

Tämä herkullinen pollo a la crema -resepti kilpailee paikallisen meksikolaisen suosikkiravintolasi reseptin kanssa.

Ainesosat

• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 kuppia luutonta kananrintaa, suikaleiksi leikattuna
• 1 makea sipuli, viipaloitu
• 1/2 kuppia tuoreita sieniä, viipaloituna melko paksusti
• 1/2 kupillista suikaleiksi leikattua vihreää paprikaa
• 1/2 rkl espanjalaista paprikaa
• 1 ruokalusikallinen kanalientä (voi käyttää myös liemikuutiota).
• 1/2 kupillista meksikolaista cremaa
• 1/3 kupillista smetanaa
• valinnainen: jalapenopippuria, jos pidät mausteisuudesta.

Ohjeet

1. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa. Kuullota kanasuikaleita, paprikaa ja sipulia, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunaista, sipuli on läpikuultavaa ja paprika on pehmennyt. Noin 5-6 minuuttia.
2. Jos haluat lisää maustetta, lisää nyt hienonnettu jalapenopippuri.
3. Lisää kerma, sienet, paprika & kanalientä.
4. Kiehauta ja hauduta 5-7 minuuttia tai kunnes kana on pehmeää.
5. Poista liedeltä ja sekoita joukkoon kermaviili. Seos on hieman ohutta, mutta sen pitäisi olla koostumukseltaan kermaista kuin valkokastike.
6. Tarjoile kuumana lämmitettyjen jauhotortillojen, paistettujen papujen ja espanjalaisen riisin kanssa.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 612 Kokonaisrasva: 36g Tyydyttynyt rasva: 16g Transrasva: 1g Tyydyttymätön rasva: 16g Kolesteroli: 192mg Natrium: 1160mg Hiilihydraatit: 23g Kuitu: 4g Sokeri: 14g Proteiini: 49g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.