Taula de continguts
Aquesta recepta d'inspiració mexicana per a Pollo a la Crema inclou pits de pollastre amb salsa de crema amb bolets i pebrots verds saltejats.
És ric i cremós amb una salsa picant.
Quan el meu marit i jo dinem al nostre restaurant mexicà preferit, el pollo a la crema sempre és una opció popular. T'agradaria fer-ho més sovint que una experiència de menjar fora?
Aquest plat és molt fàcil de fer a casa. Serviu la recepta amb truites calentes i un acompanyament de mongetes fregides i arròs mexicà i gaudireu d'un dels vostres àpats preferits de restaurant mexicà quan vulgueu, a casa!
Què hi ha a Pollo A La Crema?
El Pollo a la crema s'aromes amb l'ús de crema mexicana, ceba i pebrot dolç. Pots fer servir pebrots verds o pebrots de colors, segons el que tinguis a mà.
Tots dos tenen un bon gust. Si us agraden més espècies, també podeu afegir-hi uns pebrots jalapeños.
Què és la crema mexicana?
La crema mexicana és un condiment picant i cremós molt semblant a la crema agra. Tanmateix, és més espessa i més rica que la crema agra a la qual estan acostumats els americans. .
La barreja espessa i lleugerament picant afegeix el toc perfecte de cremositat a molts plats mexicans. Sovint s'utilitza en tacs, tostades, enchiladas o qualsevol menjar picant per fer-lo menys calent.
Pots provar d'utilitzar nata agra o nata espesa si no en tens.crema mexicana. Tanmateix, la crema agra té tendència a quallar en les preparacions calentes i és més espessa que la crema mexicana.
Vegeu també: Pantalla de compost de bricolatge amb safates de jardíA més, la crema mexicana no és tan àcida com la crema agra i és més espessa que la crema espessa, de manera que la recepta funciona millor amb la crema mexicana.
Elaboració de pollo a la crema
Comenceu cuinant els trossos de pollastre amb oli calent. Reservar i mantenir calent. 
Afegiu-hi les cebes i els pebrots i deixeu-los coure suaument. 
Afegiu-hi els bolets i deixeu-los coure suaument. Torneu el pollastre a la paella. Combinar la crema mexicana i el pebre vermell i cuinar fins que la salsa estigui calenta i bombolla.
M'agrada servir aquest plat calent amb mongetes fregides i arròs espanyol. Afegiu-hi també unes truites si voleu un àpat més abundant.
Tast de pollo a la crema
Aquesta recepta de pollo a la crema és cremós i decadent amb el gust càlid i fumat del pebre vermell. M'encanta la manera com els pebrots i les cebes complementen la salsa.
I per a aquells de vosaltres que heu afegit els pebrots jalapeños picants, també hi ha una bona puntada de calor!
Per a un altre àpat mexicà saborós, assegureu-vos de fer una ullada a aquesta recepta de Chori Pollo.
Vols un recordatori d'aquesta recepta a la crema? Només cal que enganxeu aquesta imatge a un dels vostres taulers de cuina a Pinterest. 
Pollo A La Crema
Aquesta deliciosa recepta de pollo a la crema rivalitzarà amb la del vostre restaurant mexicà favorit local.
Vegeu també: Pollastre amb gerds amb carbassa de romaní rostida Temps de preparació5 minuts Temps de cocció15 minuts Temps total20 minutsIngredients
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 2 tasses de pits de pollastre desossats, tallats a tires
- 1 ceba dolça, tallada a rodanxes <19/218> xampinyons fresques <19/218>>
- 1/2 tassa de pebrot verd, tallat a tires
- 1/2 cullerada de pebre vermell espanyol
- 1 cullerada de cristalls de brou de pollastre (també es pot fer servir un dau de brou)
- 1/2 tassa de mexicà
- 1/2 tassa de pebrot mexicà com a opció més picant
Instruccions
- Escalfeu oli en una paella gran. Sofregiu les tires de pollastre, els pebrots i la ceba fins que el pollastre ja no estigui rosat & les cebes són translúcides i els pebrots estan suavitzats. Uns 5 o 6 minuts.
- Si voleu més espècies, afegiu-hi ara un pebrot jalapeño picat.
- Afegiu la nata, els bolets, el pebre vermell i el pebre vermell. brou de pollastre.
- Portar a ebullició i coure a foc lent durant 5-7 minuts o fins que el pollastre estigui tendre.
- Retirar del foc i afegir la crema agra. La barreja serà una mica fina, però ha de tenir una textura cremosa com la consistència d'una salsa blanca.
- Servir calent amb truites de farina escalfades, mongetes fregides i arròs espanyol.
Informació nutricional:
Rendiment:
2Mida de la ració:
Mida de la porció: : 612 Greixos totals: 36 g Greixos saturats: 16 g Greixos trans: 1 gGreixos insaturats: 16 g Colesterol: 192 mg Sodi: 1160 mg Glúcids: 23 g Fibra: 4 g Sucre: 14 g Proteïnes: 49 g
La informació nutricional és aproximada a causa de la variació natural dels ingredients i la naturalesa de cuinar a casa dels nostres àpats: ©3 <5 Cuina mexicana.
