Pollo A La Crema recept - Mexikói Delight

Ez a mexikói ihletésű recept a Pollo a la Crema csirkemell crema mártásban, gombával és párolt zöldpaprikával.

Gazdag és krémes, fűszeres mártással.

Amikor a férjemmel a kedvenc mexikói éttermünkben eszünk, a pollo a la crema mindig népszerű választás. Szeretné gyakrabban enni, mint egy éttermi élményt?

Ezt az ételt nagyon könnyű otthon elkészíteni. Tálalja a receptet meleg tortillával, újra sült babbal és mexikói rizzsel, és máris az egyik kedvenc mexikói éttermi étele lesz, bármikor, amikor csak akarja, otthon!

Mit tartalmaz a Pollo A La Crema?

A Pollo a la crema mexikói crema, hagyma és édes paprika felhasználásával ízesül. Használhat zöldpaprikát vagy színes paprikát, attól függően, hogy mi van kéznél.

Mindkettőnek nagyszerű az íze. Ha több fűszerre vágyik, adhat hozzá néhány jalapeño paprikát is.

Mi az a mexikói crema?

A mexikói crema egy fanyar és krémes ízesítő, amely nagyon hasonlít a tejfölhöz, azonban sűrűbb és gazdagabb, mint az amerikaiak által megszokott tejföl.

A sűrű és enyhén fanyar keverék sok mexikói ételhez adja a tökéletes krémességet. Gyakran használják tacókhoz, tostadákhoz, enchiladákhoz vagy bármilyen fűszeres ételhez, hogy kevésbé legyen csípős.

Ha nincs mexikói crema, megpróbálhat tejfölt vagy tejszínt használni, de a tejföl hajlamos megalvadni a forró készítményekben, és sűrűbb, mint a mexikói tejszín.

A mexikói crema nem olyan savanyú, mint a tejföl, és sűrűbb, mint a tejszín, így a recept a mexikói crema-val működik a legjobban.

Pollo a la crema készítése

Kezdjük azzal, hogy a csirkedarabokat forró olajban megsütjük, majd félretesszük és melegen tartjuk.

Adja hozzá a hagymát és a paprikát, és főzze meg őket óvatosan.

Keverje bele a gombát, és főzze óvatosan. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe. Keverje össze a mexikói crema-t és a paprikát, és főzze addig, amíg a mártás forró és buborékos nem lesz.

Ezt az ételt forrón szeretem tálalni sült babbal és spanyol rizzsel. Tegyünk hozzá tortillát is, ha kiadósabb ételt szeretnénk.

Kóstoló pollo a la crema

A pollo a la crema receptje krémes és dekadens, a paprika meleg, füstös ízével. Imádom, ahogy a paprika és a hagyma kiegészíti a szószt.

És azok számára, akik hozzáadták a csípős jalapeño paprikát, van még egy jó kis csípősség!

Egy másik ízletes mexikói ételért feltétlenül nézze meg ezt a Chori Pollo receptet.

Szeretné, ha emlékeztetnénk a Pollo a la crema receptjére? Csak tűzd ki ezt a képet a Pinterest egyik főzőtáblájára.

Pollo A La Crema

Ez az ízletes recept a pollo a la crema receptje vetekszik a helyi kedvenc mexikói éttermed receptjével.

Összetevők

• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 csésze csont nélküli csirkemell, csíkokra vágva
• 1 édes hagyma, felszeletelve
• 1/2 csésze friss gomba, viszonylag vastag szeletekre vágva
• 1/2 csésze zöldpaprika, csíkokra vágva
• 1/2 evőkanál spanyol paprika
• 1 evőkanál csirke bouillon kristályok (használhatunk húsleveskockát is)
• 1/2 csésze mexikói crema
• 1/3 csésze tejföl
• opcionális: jalapeno paprika, ha csípősebben szereted.

Utasítások

1. Hevítse fel az olajat egy nagy serpenyőben. Párolja a csirkecsíkokat, a paprikát és a hagymát, amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű, a hagyma áttetsző és a paprika megpuhul. 5-6 percig.
2. Ha még több fűszert szeretne, most adjon hozzá egy apróra vágott jalapeno paprikát.
3. Adjuk hozzá a tejszínt, a gombát, a paprikát & csirkelevest.
4. Forraljuk fel, és pároljuk 5-7 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.
5. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a tejfölt. A keverék kissé híg lesz, de krémes állagúnak kell lennie, mint egy fehér mártás.
6. Melegen tálaljuk felmelegített lisztes tortillával, újra sült babbal és spanyol rizzsel.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 612 Összes zsír: 36g Telített zsír: 16g Transzzsír: 1g Telítetlen zsír: 16g Koleszterin: 192mg Nátrium: 1160mg Szénhidrát: 23g Rost: 4g Cukor: 14g Fehérje: 49g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.