Pollo A La Crema recept – meksički užitak

Ovaj meksički inspiriran recept za Pollo a la Crema sadrži pileća prsa u umaku od vrhnja s gljivama i pirjanom zelenom paprikom.

Bogat je i kremast s pikantnim umakom.

Kad moj suprug i ja jedemo vani u našem omiljenom meksičkom restoranu, pollo a la crema uvijek je popularan izbor. Želite li ga jesti češće nego u restoranima?

Ovo je jelo vrlo jednostavno napraviti kod kuće. Poslužite recept s toplim tortiljama i prilogom od preprženog graha i meksičke riže i imat ćete jedno od svojih omiljenih jela u meksičkom restoranu kad god poželite, kod kuće!

Što je u Pollo A La Crema?

Pollo a la crema je aromatiziran upotrebom meksičke kreme, luka i slatke paprike. Možete koristiti zelene paprike ili šarene paprike, ovisno o tome što imate pri ruci.

Oboje su izvrsnog okusa. Ako volite više začina, možete dodati i malo jalapeño papričica.

Što je meksička krema?

Meksička krema je ljutkast i kremast začin koji je vrlo sličan kiselom vrhnju. Međutim, gušća je i bogatija nego što su Amerikanci navikli od kiselog vrhnja. .

Gusta i pomalo ljutkasta smjesa dodaje savršen dodir kremastosti mnogim meksičkim jelima. Često se koristi na tacosima, tostadama, enchiladama ili bilo kojoj začinjenoj hrani kako bi bila manje ljuta.

Možete pokušati upotrijebiti kiselo vrhnje ili vrhnje ako nemateMeksička krema. Međutim, kiselo vrhnje ima tendenciju zgrušavanja u toplim pripremama i gušće je od meksičke kreme.

Također, meksička krema nije tako kisela kao kiselo vrhnje i gušća je od teškog vrhnja pa recept najbolje funkcionira s meksičkom kremom.

Pravljenje pollo a la crema

Započnite kuhanjem komada piletine u vrućem ulju. Ostavite sa strane i držite na toplom.

Dodajte luk i papriku i lagano ih prodinstajte.

Umiješajte gljive i lagano ih kuhajte. Vratite piletinu u tavu. Pomiješajte meksičko vrhnje i papriku i kuhajte dok umak ne postane vruć i pjenušav.

Ovo jelo volim poslužiti vruće s prženim grahom i španjolskom rižom. Dodajte i malo tortilja, ako želite obilniji obrok.

Kušajte pollo a la crema

Ovaj recept za pollo a la crema je kremast i dekadentan s toplim dimljenim okusom paprike. Sviđa mi se način na koji paprike i luk dopunjuju umak.

A za one od vas koji su dodali ljute jalapeño papričice, tu je i lijep udarac topline!

Za još jedan ukusan meksički obrok svakako pogledajte ovaj recept za Chori Pollo.

Želite li vas podsjetiti na ovaj recept za Pollo a la crema? Samo prikvačite ovu sliku na jednu od svojih ploča za kuhanje na Pinterestu.

Pollo A La Crema

Ovaj ukusni recept za Pollo a la Crema konkurira onom iz vašeg lokalnog omiljenog meksičkog restorana.

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 šalice pilećih prsa bez kostiju, narezanih na trakice
• 1 slatki luk, narezan
• 1/2 šalice svježih gljiva, narezanih prilično debelo
• 1/2 šalice zelene paprike, narezane na trakice
• 1/2 žlice španjolske paprike
• 1 žlica kristala pilećeg bujona (možete koristiti i kocku temeljca)
• 1/2 šalice meksičkog vrhnja
• 1/3 šalice kiselog vrhnja
• po želji: jalapeno papar ako volite začinjenije

Upute

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi. Pirjajte pileće trakice, papriku i luk dok piletina više ne bude ružičasta & luk je proziran, a paprika omekšala. Otprilike 5 ili 6 minuta.
2. Ako želite više začina, sada dodajte nasjeckanu jalapeno papričicu.
3. Dodajte vrhnje, gljive, papriku & pileći bujon.
4. Pustite da zavrije i kuhajte 5-7 minuta ili dok piletina ne omekša.
5. Sklonite s vatre i umiješajte kiselo vrhnje. Smjesa će biti malo rijetka, ali bi trebala imati kremastu teksturu poput bijelog umaka.
6. Poslužite vruće sa zagrijanim tortiljama od brašna, preprženim grahom i španjolskom rižom.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji : Kalorije: 612 Ukupna masnoća: 36g Zasićena masnoća: 16g Transmast: 1gNezasićene masnoće: 16g Kolesterol: 192mg Natrij: 1160mg Ugljikohidrati: 23g Vlakna: 4g Šećer: 14g Proteini: 49g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.