Pollo A La Crema recept - Mexické potešenie

Tento mexický recept inšpirovaný Pollo a la Crema obsahuje kuracie prsia v smotanovej omáčke so šampiňónmi a dusenou zelenou paprikou.

Je bohatý a krémový s pikantnou omáčkou.

Keď sa s manželom stravujeme v našej obľúbenej mexickej reštaurácii, pollo a la crema je vždy obľúbenou voľbou. Chceli by ste si ho dať častejšie ako jedlo z reštaurácie?

Tento pokrm je veľmi jednoduché pripraviť doma. Recept podávajte s teplými tortillami a prílohou opätovne vyprážanej fazule a mexickej ryže a budete mať doma jedno z vašich obľúbených jedál z mexickej reštaurácie, kedykoľvek si budete priať!

Čo obsahuje Pollo A La Crema?

Pollo a la crema je ochutené mexickou smotanou, cibuľou a sladkou paprikou. Môžete použiť zelenú alebo farebnú papriku, podľa toho, čo máte po ruke.

Ak máte radi viac korenia, môžete pridať aj papričky jalapeño.

Čo je mexická crema?

Mexická smotana je pikantné a krémové korenie, ktoré je veľmi podobné kyslej smotane. Je však hustejšie a bohatšie ako kyslá smotana, na ktorú sú Američania zvyknutí.

Hustá a mierne štipľavá zmes dodáva mnohým mexickým jedlám dokonalý nádych krémovosti. Často sa používa na tacos, tostadas, enchiladas alebo akékoľvek pikantné jedlo, aby nebolo také ostré.

Ak nemáte mexickú smotanu, môžete skúsiť použiť kyslú smotanu alebo hustú smotanu. Kyslá smotana má však tendenciu sa v horúcich prípravkoch zrážať a je hustejšia ako mexická smotana.

Mexická smotana tiež nie je tak kyslá ako kyslá smotana a je hustejšia ako hustá smotana, takže recept najlepšie funguje s mexickou smotanou.

Príprava pollo a la crema

Kuracie kúsky najprv uvarte na horúcom oleji. Odložte ich a udržiavajte teplé.

Pridajte cibuľu a papriku a jemne ich opečte.

Vmiešajte huby a jemne ich poduste. Vráťte kurča na panvicu. Zmiešajte mexickú smotanu a papriku a varte, kým omáčka nie je horúca a bublinkatá.

Toto jedlo podávam najradšej horúce so smaženou fazuľou a španielskou ryžou. Ak chcete výdatnejšie jedlo, pridajte aj tortilly.

Ochutnávka pollo a la crema

Tento recept na pollo a la crema je krémový a dekadentný s teplou dymovou chuťou papriky. Milujem spôsob, akým paprika a cibuľa dopĺňajú omáčku.

A pre tých z vás, ktorí ste pridali pikantné papričky jalapeño, je tu aj príjemný kopanec tepla!

Pre ďalšie chutné mexické jedlo si určite pozrite tento recept Chori Pollo.

Chcete si pripomenúť tento recept na Pollo a la crema? Stačí si pripnúť tento obrázok na jednu z vašich kuchárskych násteniek na Pintereste.

Pollo A La Crema

Tento chutný recept na pollo a la crema sa vyrovná jedlám z vašej obľúbenej mexickej reštaurácie.

Zložky

• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 šálky vykostených kuracích pŕs nakrájaných na prúžky
• 1 sladká cibuľa nakrájaná na plátky
• 1/2 šálky čerstvých húb, nakrájaných na pomerne hrubé plátky
• 1/2 šálky zelenej papriky nakrájanej na pásiky
• 1/2 polievkovej lyžice španielskej papriky
• 1 polievková lyžica kryštálikov kuracieho bujónu (môžete použiť aj kocku bujónu)
• 1/2 šálky mexickej smotany
• 1/3 pohára kyslej smotany
• voliteľné: jalapeňo korenie, ak máte radi pikantnejšie

Pokyny

1. Vo veľkej panvici rozohrejte olej. Kuracie prúžky, papriku a cibuľu opekajte, kým kuracie mäso nie je ružové, cibuľa priesvitná a paprika zmäknutá.
2. Ak chcete viac korenia, pridajte teraz nakrájanú papričku jalapeňo.
3. Pridajte smotanu, huby, papriku a kurací vývar.
4. Priveďte do varu a varte 5-7 minút alebo kým kurča nezmäkne.
5. Odstavte z ohňa a vmiešajte kyslú smotanu. Zmes bude trochu riedka, ale mala by mať krémovú konzistenciu ako biela omáčka.
6. Podávajte horúce s ohriatou múčnou tortillou, vyprážanou fazuľou a španielskou ryžou.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 612 Celkový tuk: 36g Nasýtené tuky: 16g Trans tuky: 1g Nenasýtené tuky: 16g Cholesterol: 192mg Sodík: 1160mg Sacharidy: 23g Vláknina: 4g Cukor: 14g Bielkoviny: 49g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.