Receita de pollo á crema - Delicias mexicanas

Esta receita de inspiración mexicana para Pollo á crema inclúe peitugas de polo nunha salsa crema con cogomelos e pementos verdes salteados.

É rico e cremoso cunha salsa picante.

Cando o meu marido e eu comemos fóra do noso restaurante mexicano favorito, o pollo á crema sempre é unha opción popular. Gustaríache ter máis veces que comer fóra?

Este prato é moi sinxelo de facer na casa. Sirve a receita con tortillas mornas e un lado de feixóns fritos e arroz mexicano e terás unha das túas comidas favoritas do restaurante mexicano cando queiras, na casa!

Que hai en Pollo A La Crema?

Pollo a la crema está aromatizado co uso de crema mexicana, cebolas e pementos doces. Podes usar pementos verdes ou pementos de cores, dependendo do que teñas a man.

Ambos saben moi ben. Se che gusta máis picante, tamén podes engadir uns pementos jalapeños.

Que é a crema mexicana?

A crema mexicana é un condimento picante e cremoso moi parecido á crema de leite. Non obstante, é máis espesa e rica que a crema de leite á que están afeitos os americanos. .

A mestura espesa e lixeiramente picante engade o toque perfecto de cremosidade a moitos pratos mexicanos. Úsase a miúdo en tacos, tostadas, enchiladas ou calquera comida picante para que estea menos quente.

Podes probar a usar crema agria ou crema espesa se non tescrema mexicana. Non obstante, a crema de leite tende a callar nas preparacións quentes e é máis espesa que a crema mexicana.

Ademais, a crema mexicana non é tan azeda como a crema de leite e é máis espesa que a crema espesa, polo que a receita funciona mellor coa crema mexicana.

Elaboración de pollo á crema

Comeza por cociñar os anacos de polo en aceite quente. Reservar e manter quente.

Engadir as cebolas e os pementos e cocer suavemente.

Incorpore os cogomelos e cociña suavemente. Volve o polo á tixola. Combina a crema mexicana e o pimentón e cociña ata que a salsa estea quente e burbulla.

Gústame servir este prato quente con feixóns refritos e arroz español. Engade tamén unhas tortillas se queres unha comida máis abundante.

Degustación de pollo á crema

Esta receita de pollo á crema é cremosa e decadente co cálido sabor afumado do pimentón. Encántame a forma en que os pementos e as cebolas complementan a salsa.

E para aqueles de vostedes que engadides os pementos jalapeños picantes, tamén hai un bo golpe de calor!

Para outra sabrosa comida mexicana, non deixedes de consultar esta receita de Chori Pollo.

Queres un recordatorio desta receita de Pollo a la crema? Só tes que fixar esta imaxe nun dos teus cadros de cociña en Pinterest.

Pollo A La Crema

Esta deliciosa receita de pollo á crema rivalizará coa do teu restaurante mexicano favorito local.

Ingredientes

• 1 cullerada de aceite de oliva
• 2 cuncas de peitugas de polo sen ósos, cortadas en tiras
• 1 cebola doce, cortada en rodajas <19/18> cogomelos grosos
• >
• 1/2 cunca de pemento verde, cortado en tiras
• 1/2 cucharada de pimentón español
• 1 cucharada de cristais de caldo de polo (tamén se pode usar un cubo de caldo)
• 1/2 cunca de mexicano
• 1/2 cunca de pimentón mexicano
• 1/3 cunca de cristais de caldo de polo máis picante.

Instrucións

1. Quentar aceite nunha tixola grande. Saltear as tiras de polo, os pementos e a cebola ata que o polo xa non estea rosa & as cebolas son translúcidas e os pementos están amolecidos. Uns 5 ou 6 minutos.
2. Se queres máis picante, engade agora un pemento jalapeño picado.
3. Engade a nata, os cogomelos, o pemento e amp; caldo de polo.
4. Poñer a ferver e cociñar durante 5-7 minutos ou ata que o polo estea tenro.
5. Retirar do lume e mesturar a crema de leite. A mestura será algo delgada, pero debe ter unha textura cremosa como a consistencia dunha salsa branca.
6. Sírvase quente con tortillas de fariña quentes, feixóns fritos e arroz español.

Información nutricional:

Rendemento:

Metade da ración:<240>Porción:<240>Por ración: : 612 Graxa total: 36 g Graxa saturada: 16 g Graxa trans: 1 gGraxas insaturadas: 16 g Colesterol: 192 mg Sodio: 1160 mg Carbohidratos: 23 g Fibra: 4 g Azucre: 14 g Proteínas: 49 g

A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e ao carácter casero das nosas comidas: <3 <5 Cociña mexicana.