Rețetă Pollo A La Crema - Deliciu mexican

Această rețetă de inspirație mexicană pentru Pollo a la Crema piept de pui în sos cremos cu ciuperci și ardei verzi sotați.

Este bogat și cremos, cu un sos picant.

Când eu și soțul meu mâncăm în oraș la restaurantul nostru mexican preferat, pollo a la crema este întotdeauna o alegere populară. Ți-ar plăcea să o ai mai des decât o experiență de mâncat în oraș?

Acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat acasă. Serviți rețeta cu tortilla caldă și o garnitură de fasole prăjită și orez mexican și veți avea una dintre mesele preferate de la restaurantul mexican, oricând doriți, acasă!

Ce conține Pollo A La Crema?

Pollo a la crema este aromatizat prin folosirea de crema mexicană, ceapă și ardei dulci. Puteți folosi ardei verzi sau ardei colorați, în funcție de ce aveți la îndemână.

Ambele sunt foarte gustoase. Dacă vă place mai mult condimentul, puteți adăuga și niște ardei jalapeño.

Ce este crema mexicană?

Crema mexicană este un condiment picant și cremos care este foarte asemănător cu smântâna, însă este mai gros și mai bogat decât smântâna cu care sunt obișnuiți americanii.

Amestecul gros și ușor picant adaugă o notă perfectă de cremozitate la multe feluri de mâncare mexicane. Este adesea folosit la tacos, tostadas, enchiladas sau orice mâncare picantă pentru a o face mai puțin fierbinte.

Puteți încerca să folosiți smântână acră sau smântână groasă dacă nu aveți crema mexicană. Totuși, smântâna acră are tendința de a se închega în preparatele fierbinți și este mai groasă decât smântâna mexicană.

De asemenea, crema mexicană nu este la fel de acră ca smântâna și este mai groasă decât smântâna, astfel încât rețeta funcționează cel mai bine cu crema mexicană.

Prepararea de pollo a la crema

Începeți prin a găti bucățile de pui în ulei încins. Dați-le deoparte și păstrați-le la cald.

Adăugați ceapa și ardeii și gătiți-le ușor.

Încorporați ciupercile și gătiți ușor. Întoarceți puiul în tigaie. Combinați crema mexicană și paprika și gătiți până când sosul este fierbinte și spumos.

Îmi place să servesc acest fel de mâncare fierbinte cu fasole prăjită și orez spaniol. Adăugați și niște tortilla, dacă doriți o masă mai consistentă.

Degustare de pollo a la crema

Această rețetă de pollo a la crema este cremoasă și decadentă, cu gustul cald și afumat de ardei. Îmi place felul în care ardeii și ceapa completează sosul.

Iar pentru cei care au adăugat ardei iute jalapeño, există și o bună doză de căldură!

Pentru o altă mâncare mexicană gustoasă, nu uitați să vedeți această rețetă de Chori Pollo.

Doriți să vă reamintiți această rețetă de Pollo a la crema? Pur și simplu fixați această imagine pe unul dintre panourile dvs. de gătit pe Pinterest.

Pollo A La Crema

Această rețetă delicioasă de pollo a la crema va rivaliza cu cea de la restaurantul mexican preferat.

Ingrediente

• 1 lingură de ulei de măsline
• 2 căni de piept de pui dezosat, tăiat în fâșii
• 1 ceapă dulce, tăiată felii
• 1/2 cești de ciuperci proaspete, tăiate în felii destul de groase
• 1/2 cești de ardei verde, tăiat în fâșii
• 1/2 lingură de paprika spaniolă
• 1 lingură de cristale de bulion de pui (se poate folosi și un cub de bulion)
• 1/2 cană de crema mexicană
• 1/3 cană smântână
• opțional: ardei ialapeno dacă vă place mai picant

Instrucțiuni

1. Se încinge uleiul într-o tigaie mare și se sotează fâșiile de pui, ardeii și ceapa până când puiul nu mai are culoarea roz, ceapa este translucidă și ardeii s-au înmuiat, aproximativ 5 sau 6 minute.
2. Dacă doriți mai mult condiment, adăugați acum un ardei jalapeno tocat.
3. Adăugați smântâna, ciupercile, boiaua de ardei & bulion de pui.
4. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute sau până când puiul este fraged.
5. Se ia de pe foc și se adaugă smântâna. Amestecul va fi oarecum subțire, dar trebuie să aibă o textură cremoasă, ca și consistența unui sos alb.
6. Se servește fierbinte cu tortillas de făină încălzite, fasole prăjită și orez spaniol.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 612 Total grăsimi: 36g Grăsimi saturate: 16g Grăsimi trans: 1g Grăsimi nesaturate: 16g Colesterol: 192mg Sodiu: 1160mg Carbohidrați: 23g Fibre: 4g Zahăr: 14g Proteine: 49g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.