چگونه یک ژامبون عالی برای تعطیلات بپزیم

چگونه یک ژامبون عالی برای تعطیلات بپزیم
Bobby King

فهرست مطالب

آیا امسال یک ژامبون تعطیلات عالی روی میز خود می خواهید؟ در ادامه نکاتی را بخوانید تا یک خوراکی بسیار ویژه برای خانواده خود داشته باشید.

سالها، خانواده ما همیشه هم در روز شکرگزاری و هم برای وعده غذایی کریسمس ما بوقلمون می خوردند. اما چند سال پیش، من همه چیز را تغییر دادم و تصمیم گرفتم به جای آن یک ژامبون تهیه کنم.

شوهرم آنقدر از این تغییر خوشحال بود که اکنون هر سال این کار برای ما به یک سنت تبدیل شده است.

همچنین ببینید: مارشملو برشته شده - گربه کپی باغ زیتون

در کریسمس تعطیلات عالی به جای بوقلمون از خانواده خود یک ژامبون تعطیلات پذیرایی کنید.

من فکر می کنم دلیل اصلی که او این تغییر را بسیار دوست داشت این است که این دو تعطیلات بسیار به هم نزدیک هستند. و در حالی که او غذاهای باقیمانده بوقلمون را به اندازه نفر بعدی دوست دارد، تغییر گوشت کاملاً متفاوت برای شام کریسمس ما واقعاً برای او جذاب بود.

یکی دیگر از دلایلی که من عاشق ژامبون هستم این است که به من اجازه می‌دهد بعداً از استخوان ژامبون برای سوپ سنتی نخود و ژامبون برای روز سال نو استفاده کنم. تمام خانواده من این سنت را ادامه داده‌اند.

اکنون...هیچ‌کدام از ما ثروتمند نیستیم، بنابراین مطمئن نیستم که بخش غنی‌تر از آن باشد، اما مطمئناً طعم خوبی دارد!

چیزی که این دستور پخت ژامبون را بسیار خاص می‌کند، لعاب آن است. غنی و پر از طعم است و طعم فوق العاده ای را به یک ژامبون با طعم عالی اضافه می کند. برای شام امسال ما،ما یک ژامبون استخوانی با طعم چوب گیلاس را انتخاب کردیم.

نتیجه؟ نکته… موفقیت بزرگی است. همه ما آن را دوست داشتیم!

از یک مهمانی پیرایش درخت، تا یک غذای تعطیلات کامل، تا صبحانه کریسمس، یا روز بعد از آن، ژامبون بهترین انتخاب است.

ببینید چه چیزی در لعاب این ژامبون است!! چطور با خردل عسلی، عسل، شکر قهوه ای، آب آناناس، آب سبزیجات و غیره خوشمزه نمی شود. طعم‌های فوق‌العاده زیادی برای ایجاد طعم غیرواقعی این ژامبون وجود دارد!

در مورد شکر قهوه‌ای صحبت می‌کنیم – آیا تا به حال دستور پختی را شروع کرده‌اید تا متوجه شوید که شکر قهوه‌ای شما سفت شده است؟ مشکلی نیست! این 6 نکته آسان برای نرم کردن شکر قهوه ای مطمئنا کمک کننده است.

دستور پخت در دو مرحله انجام می شود. اولین قدم من این بود که پوست ژامبون را به صورت ضربدری برش بزنم.

با این کار ظاهر زیبایی به بیرون در هنگام پخت می دهد و همچنین شکاف های کوچکی برای لعاب خوشمزه ای که خواهم ساخت.

ژامبون تا زمانی که با دماسنج گوشت تست شود به دمای داخلی 130 درجه فارنهایت برسد پخته می شود. (بسته به اندازه ژامبون شما حدود 1 1/2 - 2 ساعت است.)

همچنین ببینید: هک باغبانی - 20 ایده هوشمندانه برای روشن کردن کارهای باغ شما

این اجازه می دهد تا لعاب بعد از آن اضافه شود و اطمینان حاصل شود که نسوزد و همچنین زمان بیشتری به ژامبون می دهد تا پس از اتمام با لعاب به 140 درجه فارنهایت برسد.

ساخت لعاب بسیار آسان است. من آن را در چند دقیقه آخر زمان پخت اولیه ژامبون آماده کردم.

شمامی خواهم که قوام شربت افرا باشد. طعمی تند از خردل و زنجبیل تازه دارد که به خوبی با شکر قهوه ای و آب آناناس ترکیب می شود.

برای اطمینان از اینکه لعاب کاملاً بیرون می آید، هر بار 1/3 از آن را به ژامبون پخته شده اضافه کردم و هر بار دوباره آن را در فر قرار دادم. این باعث شد که لعاب کمی ترد باشد اما نسوزد.

و طعم! بایستید مردم نمی‌توانید مهمان‌های تعطیلات خود را از حفاری در داخل خانه باز دارید. بسیار خوشمزه است، و لعاب فوق‌العاده طعم چوب گیلاس ژامبون را به زیبایی تحسین می‌کند.

این را با مخلفات سنتی تعطیلات خود سرو کنید و سعی کنید از تکه‌های آناناس رزرو شده استفاده کنید تا آنها را در فر با شکر قهوه‌ای بپزید. 0>ژامبون مرطوب و لطیف است و نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد، بلکه زیبا نیز به نظر می‌رسد، با آن لعاب شگفت‌انگیز.

می‌توانید مطمئن باشید که همه مهمان‌های تعطیلات امسال دستور پخت شما را خواهند پرسید!

در میز تعطیلات امسال شما چه چیزی وجود دارد؟ آیا به مقداری الهام نیاز دارید؟ تابلوی غذای تعطیلات من را در Pinterest ببینید.

اگر نوجوان در خانه دارید، حتما روز را با شکار تخم مرغ عید پاک با سرنخ شروع کنید. این یک شکار لاشخور سرگرم کننده است تا روز را به شیوه ای سرگرم کننده پیش ببرید.

بازده: 12

چگونه یک ژامبون عالی برای تعطیلات بپزید

این کریسمس یکتغییر از ترکیه این دستور غذا برای ژامبون مناسب تعطیلات ترکیبی از استخوان با طعم چوب گیلاس در ژامبون با شگفت‌انگیزترین لعاب آناناس و میخک است.

زمان آماده‌سازی15 دقیقه زمان پخت2 ساعت زمان کل2 ساعت و 15 دقیقه

مواد لازم 1>
  • 1/2 فنجان آب سبزیجات

    • برای لعاب

    • ½ فنجان آب از 1 قوطی بزرگ آناناس حلقه ای در آب خودشان (آناناس ها را نگه دارید تا بعدا استفاده کنید
    • ¼ فنجان آب سبزیجات
      • <21 فنجان آب سبزیجات <21 فنجان شکر قهوه ای 20>> 3 قاشق غذاخوری عسل
    • 3 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
    • 1 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده
    • ½ قاشق چایخوری مریم گلی خشک
    • ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده تازه آسیاب شده
    • 1 چوب دارچین
      • در 20>> 5 درجه فارنهایت.
    • پوست ژامبون را روی تخته برش خود قرار دهید و برش هایی به عمق نیم اینچ به صورت متقاطع در سرتاسر و طرفین ایجاد کنید.
    • آب سبزی را داخل آن بریزید.
    • ژامبون را کمی بلند کنید تا مایع به زیر آن برسد. با انجام این کار مطمئن شوید که ژامبون به ماهیتابه نمی چسبد و در طول زمان پخت آن را مرطوب نگه می دارد.
    • ژامبون را با فویل آلومینیومی چادر بزنید و بسته به اندازه ژامبون خود به مدت 1 و نیم تا 2 ساعت بپزید. هنگام آزمایش با دماسنج گوشت باید به 130 درجه برسد.
    • در حالی که ژامبون در حال پختن است، همه مواد لعاب را در حد متوسط ​​قرار دهید.تابه را بگذارید و آنها را به جوش بیاورید.
    • شعله را کم کنید تا بجوشد و بپزد تا شربت غلیظی شبیه به شربت افرا شود. لعاب را کنار بگذارید.
    • وقتی ژامبون به دمای 130 درجه فارنهایت رسید، آن را بردارید و دمای فر را به 425 درجه فارنهایت برسانید.
    • فویل را بردارید (فرویل را برای بعد نگه دارید) و حدود 1/3 از لعاب را برای پوشاندن قسمت بیرونی ژامبون استفاده کنید. برداشته، 1/3 دیگر از لعاب را اضافه کنید، 15 دقیقه دیگر بپزید، و سپس با بقیه لعاب و 5 دقیقه آخر یا بیشتر تمام کنید. دمای داخلی باید 140 درجه فارنهایت باشد.
    • با فویل ذخیره شده از فر و چادر خارج کرده و 20 دقیقه استراحت دهید.
    • ژامبون را روی تخته برش دهید، حکاکی کنید و با حلقه های آناناس پخته شده با شکر قهوه ای سرو کنید.
      • © Carol Speake


    Bobby King
    Bobby King
    جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.