Sadržaj
Želite li savršenu prazničnu šunku na svom stolu ove godine? Pročitajte nekoliko savjeta kako napraviti posebnu poslasticu za svoju porodicu.
Godinama je naša porodica uvijek jela ćuretinu i za Dan zahvalnosti i za naš božićni obrok. Ali prije nekoliko godina sam promijenila stvari i odlučila umjesto toga pripremiti šunku.
Moj muž je bio toliko oduševljen promjenom da nam je postala tradicija da to radimo svake godine.
Počastite svoju porodicu prazničnom šunkom ovog Savršenog prazničnog Božića umjesto ćurke.
Mislim da je glavni razlog zašto mu se toliko svidjela promjena taj što su dva praznika tako blizu. I dok on voli ostatke ćuretine jednako kao i sljedeća osoba, promjena na potpuno drugačije meso za našu božićnu večeru ga je zaista privukla.
Još jedan razlog zbog kojeg volim da radim šunku je taj što mi omogućava da kasnije koristim kost šunke za svoju tradicionalnu supu od graška i šunke za Novu godinu.
Moja baka nam je taj dan poslužila za Novu godinu. godine, tako da je cijela moja porodica nastavila ovu tradiciju.
Sada...niko od nas nije bogat, tako da nisam siguran da se radi o bogatom dijelu, ali je sigurno lijepog okusa!
Ono što ovaj recept šunke čini tako posebnim je glazura. Bogatog je i punog okusa i dodaje izvanredan okus već odličnoj šunki. Za našu ovogodišnju večeru,odabrali smo šunku s kostima u okusu trešnje.
Rezultat? SAVJET…to je ogroman uspjeh. Svima nam se svidjelo!
Od zabave za obrezivanje drveća, do punog prazničnog obroka, do božićnog jutarnjeg ručka ili dan poslije, šunka je savršen izbor.
Vidi_takođe: 21 savjeta za rezidbu za biljke sjajnog izgledaPogledajte šta ide u glazuru za ovu šunku!! Kako ne bi bio ukusan sa medom senfom, medom, smeđim šećerom, sokom od ananasa, sokom od povrća i još i više. Toliko divnih okusa da okus ove šunke čini nestvarnim!
Kad smo već kod smeđeg šećera – jeste li ikada započeli recept samo da biste otkrili da se vaš smeđi šećer stvrdnuo? Nema problema! Ovih 6 jednostavnih savjeta za omekšavanje smeđeg šećera će sigurno pomoći. 
Recept se kuha u dvije faze. Moj prvi korak je bio da nabijem kožu šunke u križnim potezima.
Ovo će dati lijep izgled spolja kada je kuhana, kao i neke male pukotine za ukusnu glazuru koju ću napraviti. 
Šunka će se kuhati dok ne dostigne unutrašnju temperaturu od 130º F kada se testira termometrom za meso. (oko 1 1/2 – 2 sata u zavisnosti od veličine vaše šunke.)
To omogućava da se glazura doda nakon toga i osigurava da neće izgorjeti, a također daje šunki malo više vremena da dostigne željenih 140º F kada završi sa glazurom.
Glazuru je super lako napraviti. Pripremio sam ga u posljednjih nekoliko minuta početnog vremena kuhanja za šunku.
Viće htjeti da bude konzistencije javorovog sirupa. Ima oštar okus od senfa i svježeg đumbira koji se jako dobro stapa sa smeđim šećerom i sokom od ananasa. 
Da bi glazura ispala savršeno, dodavala sam 1/3 odjednom kuhanoj šunki i svaki put je vraćala u pećnicu. Time smo osigurali da glazura bude samo lagano hrskava, ali ne i zagorjela. 
I OKUS! Odmaknite se ljudi. Nećete moći spriječiti svoje goste na odmoru da se odmah zakopaju. Tako je ukusna, a divna glazura izvrsno nadopunjuje aromu trešnje šunke. 
Poslužite ovo uz svoje tradicionalne praznične priloge i pokušajte upotrijebiti rezervirane kriške ananasa da ih ispečete u pećnici sa smeđim šećerom za savršenu glazuru na jelu.
<>4> šunka je vlažna i nježna i ne samo da je divnog okusa, već i lijepo izgleda, s tom nevjerojatnom glazurom. Budite sigurni da će svi vaši praznici ove godine tražiti vaš recept! 
Šta je na vašem prazničnom stolu ove godine? Treba li vam inspiracija? Pogledajte moju prazničnu ploču s hranom na Pinterestu.
Ako imate tinejdžere u kući, svakako započnite dan lovom na uskršnja jaja s tragovima. Zabavna je to potraga za smetlarima kako bi se dan odvijao na zabavan način.
Prinos: 12Kako skuhati savršenu prazničnu šunku
Ovog Božića napravitepromjena iz turske. Ovaj recept za savršenu prazničnu šunku kombinuje kost arome trešnje u šunki sa najnevjerovatnijom glazurom od ananasa i klinčića ikada.
Vrijeme pripreme15 minuta Vrijeme kuhanja2 sata Ukupno vrijeme2 sata 15 minutaSastojci
<19 okus šunki<11 0> 1/2 šolje povrtnog temeljcaZa glazuru
- ½ šolje soka od 1 veće limenke kolutova ananasa u sopstvenom soku (ananas sačuvajte za kasnije
- 1/4 šolje povrtnog temeljca
- 21><20 šoljice smeđeg šećera><2 šolje smeđeg šećera><2 šolje šećera 0> 3 kašičice meda
- 3 kašičice naribanog svježeg đumbira
- 1 kašičica mljevenih karanfilića
- ½ kašičice suve žalfije
- ½ kašičice svježe mljevenog mljevenog crnog bibera
- 1 cimet u štapiću cimeta
- U štapiću cimeta <25 uputa o <20 ven na 325º F.
- Postavite kožu šunke na dasku za rezanje i napravite rezove duboke pola inča u unakrsnom uzorku na vrhu i sa strane.
- Ulijte temeljac od povrća.
- Lagano podignite šunku tako da tekućina uđe ispod nje. Na taj način ćete osigurati da se šunka ne lijepi za tiganj i da će je održavati vlažnom tokom kuvanja.
- Pokrijte šunkom aluminijskom folijom i kuhajte 1 ½ do 2 sata ovisno o veličini vaše šunke. Trebalo bi da dostigne 130º kada se testira termometrom za meso.
- Dok se šunka kuha, stavite sve sastojke za glazuru u srednjišerpu i zakuhajte ih.
- Smanjite vatru na ključanje i kuhajte do gustog sirupa poput javorovog sirupa. Ostavite glazuru sa strane.
- Kada je šunka zagrijana na 130ºF, uklonite i povećajte temperaturu pećnice na 425ºF.
- Uklonite foliju (foliju sačuvajte za kasnije) i koristite oko 1/3 glazure da prekrijete vanjski dio šunke.
- Stavite još 1 minuta u pećnicu i zagrijte je5. Izvadite, dodajte još 1/3 glazure, kuhajte još 15 minuta, a zatim završite sa ostatkom glazure i još nekih 5 minuta.
- Želet ćete da spolja bude samo lagano hrskava, ali ne i zagorena. Unutrašnja temperatura treba da bude 140º F.
- Izvadite iz rerne i šatora sa sačuvanom folijom i ostavite da odstoji 20 minuta.
- Šunku premjestite na dasku za rezanje, izrežite i poslužite sa kolutićima ananasa pečenih u smeđem šećeru. © Carol Speake
