Isi kandungan
Adakah anda mahukan ham percutian yang sempurna di atas meja anda tahun ini? Teruskan membaca untuk mendapatkan beberapa petua untuk membuat hidangan yang sangat istimewa untuk keluarga anda.
Selama bertahun-tahun, keluarga kami sentiasa makan ayam belanda semasa Kesyukuran dan untuk hidangan Krismas kami. Tetapi beberapa tahun yang lalu, saya menukar perkara dan memutuskan untuk menyediakan ham sebagai gantinya.
Suami saya sangat gembira dengan perubahan yang telah menjadi tradisi bagi kami untuk melakukan ini setiap tahun sekarang.
Manjakan keluarga anda dengan ham percutian pada Krismas Percutian Sempurna ini dan bukannya ayam belanda.
Saya rasa sebab utama dia sangat menyukai perubahan itu adalah kerana kedua-dua cuti itu sangat rapat. Dan walaupun dia sangat menyukai daging ayam belanda seperti orang seterusnya, perubahan kepada daging yang sama sekali berbeza untuk makan malam Krismas kami benar-benar menarik perhatiannya.
Satu lagi sebab saya suka membuat ham adalah kerana ia membolehkan saya menggunakan tulang ham kemudian untuk sup kacang dan ham belah tradisional saya untuk hari Tahun Baru.
Nenek saya pernah memberitahu kami bahawa penyajian sup kacang pada tahun ini<5 telah diteruskan oleh keluarga saya
Sekarang…tiada seorang pun daripada kami yang kaya, jadi saya tidak pasti tentang bahagian yang kaya, tetapi pastinya rasanya sedap!Apa yang membuatkan resipi ham ini begitu istimewa ialah sayu. Ia kaya dan penuh dengan rasa dan menambah rasa yang luar biasa kepada ham yang sudah lazat. Untuk makan malam kita tahun ini,kami memilih ham tulang dalam perisa kayu ceri.
Hasilnya? PETUNJUK…ia adalah satu kejayaan besar. Kami semua menyukainya!
Daripada pesta pemangkasan pokok, kepada jamuan hari raya yang lengkap, kepada makan tengah hari pagi Krismas atau lusa, ham ialah pilihan yang tepat.
Lihat apa yang menjadi pilihan untuk ham ini!! Macam mana tak sedap dengan sawi madu, madu, gula merah, jus nenas, jus sayur dan macam-macam lagi. Begitu banyak perisa yang menarik untuk menjadikan rasa ham ini tidak nyata!
Bercakap tentang gula perang – pernahkah anda memulakan resipi hanya untuk mengetahui bahawa gula perang anda telah mengeras? Tiada masalah! 6 petua mudah untuk melembutkan gula perang ini pasti membantu. 
Resipi dimasak dalam dua peringkat. Langkah pertama saya ialah menjaringkan kulit ham dalam sapuan silang silang.
Lihat juga: Beg Botol Wain Burlap – Hadiah Krismas DIY yang Mudah Ini akan memberikan pemandangan luar yang cantik apabila ia dimasak dan juga beberapa celah kecil untuk sayu lazat yang akan saya buat. 
Ham akan masak sehingga mencapai suhu dalaman 130º F apabila diuji dengan termometer daging. (kira-kira 1 1/2 – 2 jam bergantung pada saiz ham anda.)
Itu membolehkan sayu ditambah selepas itu dan memastikan ia tidak hangus, dan juga memberikan ham sedikit masa lagi untuk mencapai 140º F yang dikehendaki apabila selesai dengan sayu.
Sayu sangat mudah dibuat. Saya menyediakannya dalam beberapa minit terakhir masa memasak awal untuk ham.
Andaakan mahu ia menjadi konsistensi sirap maple. Ia mempunyai rasa pedas daripada mustard dan halia segar yang sebati dengan gula perang dan jus nanas. 
Untuk memastikan sayu keluar dengan sempurna, saya menambah 1/3 daripadanya pada satu masa pada ham yang telah dimasak dan memasukkannya semula ke dalam ketuhar setiap kali. Ini memastikan bahawa sayu itu hanya sedikit rangup tetapi tidak hangus. 
Dan PERISA! Berdirilah kawan. Anda tidak akan dapat menghalang tetamu percutian anda daripada terus mencuba. Ia sangat lazat, dan sayu yang indah memuji rasa cherrywood ham dengan indah. 
Hidangkan ini bersama lauk tradisional anda semasa cuti, dan cuba gunakan hirisan nanas yang telah dikhaskan untuk membakarnya di dalam ketuhar dengan gula perang untuk hidangan sampingan yang lazat 
dengan ham. hanya rasa yang indah tetapi kelihatan cantik juga, dengan sayu yang menakjubkan itu.
Anda boleh yakin bahawa semua tetamu percutian anda akan meminta resipi anda tahun ini! 
Apakah yang ada di meja percutian anda tahun ini? Adakah anda memerlukan inspirasi? Lihat papan makanan percutian saya di Pinterest.
Jika anda mempunyai remaja di rumah, pastikan anda memulakan hari dengan memburu telur Paskah dengan petunjuk. Ia adalah pemburuan yang menyeronokkan untuk melancarkan hari dengan cara yang menyeronokkan.
Hasil: 12Cara Memasak Ham Percutian yang Sempurna
Krismas ini menjadikantukar dari ayam belanda. Resipi untuk ham percutian yang sempurna ini menggabungkan tulang perisa kayu ceri dalam ham dengan sayu nanas dan cengkih yang paling menakjubkan.
Masa Persediaan 15 minit Masa Memasak 2 jam Jumlah Masa 2 jam 15 minitBahan-bahan
- - 1 cawan perisa kayu ceri
- - 1 tulang ceri
- 1>
- - 1 tulang ceri
Untuk Glaze
- ½ cawan jus daripada 1 tin besar cincin nenas dalam jusnya sendiri (simpan nanas untuk digunakan kemudian
- 1/4 cawan stok sayuran
- 2 ½ cawan gula perang
- ¼ cawan Dijon grated 2 <23 sudu besar sawi segar <23 sudu besar 1>
- 1 sudu kecil ulas dikisar
- ½ sudu kecil sage kering
- ½ sudu kecil lada hitam retak yang baru dikisar
- 1 batang kayu manis
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 325º F>
- Tuangkan stok sayuran.
- Angkat ham sedikit supaya cecair masuk ke bawah bahagian bawahnya. Melakukan ini akan memastikan ham tidak melekat pada kuali dan akan memastikan ia lembap semasa masa memasak.
- Khemah dengan ham dengan aluminium foil dan masak selama 1 ½ hingga 2 jam bergantung pada saiz ham anda. Ia sepatutnya mencapai 130º apabila diuji dengan termometer daging.
- Semasa ham masak, letakkan semua bahan sayu ke dalam mediumkuali sos dan biarkan mendidih.
- Kecilkan api hingga mendidih dan masak hingga menjadi sirap pekat seperti konsistensi yang serupa dengan sirap maple. Ketepikan sayu.
- Setelah ham berada pada suhu 130º F, keluarkan dan tingkatkan suhu ketuhar kepada 425º F.
- Alihkan kerajang (simpan kerajang untuk kemudian) dan gunakan kira-kira 1/3 sayu untuk menutup bahagian luar ham.
- Letakkannya semula ke dalam ketuhar selama 15 minit lagi. Keluarkan, tambahkan 1/3 lagi sayu, masak selama 15 minit lagi, kemudian selesaikan dengan sayu yang selebihnya dan 5 minit terakhir atau lebih.
- Anda akan mahu bahagian luarnya hanya rangup sedikit tetapi tidak hangus. Suhu dalaman hendaklah 140º F.
- Keluarkan dari ketuhar dan khemah dengan kerajang yang disimpan dan biarkan selama 20 minit.
- Alihkan ham ke papan pemotong, ukir dan hidangkan dengan cincin nanas yang dibakar gula perang.
