విషయ సూచిక
ఈ సంవత్సరం మీ టేబుల్‌పై పర్ఫెక్ట్ హాలిడే హామ్ కావాలా? మీ కుటుంబానికి చాలా ప్రత్యేకమైన ట్రీట్ చేయడానికి కొన్ని చిట్కాల కోసం చదవండి.
సంవత్సరాలుగా, మా కుటుంబం ఎల్లప్పుడూ థాంక్స్ గివింగ్ మరియు మా క్రిస్మస్ భోజనం రెండింటిలోనూ టర్కీని కలిగి ఉంటుంది. కానీ కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, నేను విషయాలను మార్చాను మరియు బదులుగా హామ్ సిద్ధం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను.
ఇది కూడ చూడు: బేకన్ మరియు గుడ్లతో అల్పాహారం హాష్ బ్రౌన్స్నా భర్త మార్పుతో చాలా సంతోషించాడు, ఇప్పుడు ప్రతి సంవత్సరం దీన్ని చేయడం మాకు ఆచారంగా మారింది.
ఈ పర్ఫెక్ట్ హాలిడే క్రిస్మస్ సందర్భంగా టర్కీకి బదులుగా మీ కుటుంబ సభ్యులకు హాలిడే హామ్‌ని అందించండి.
ఈ మార్పును అతను బాగా ఇష్టపడటానికి ప్రధాన కారణం రెండు సెలవులు చాలా దగ్గరగా ఉండటమేనని నేను భావిస్తున్నాను. అతను టర్కీని తన తర్వాతి వ్యక్తితో సమానంగా ఇష్టపడుతున్నప్పుడు, మా క్రిస్మస్ డిన్నర్‌కి పూర్తిగా భిన్నమైన మాంసాన్ని మార్చడం అతనిని బాగా ఆకట్టుకుంది.
నేను హామ్ చేయడం ఇష్టపడటానికి మరొక కారణం ఏమిటంటే, నా సాంప్రదాయ స్ప్లిట్ బఠానీ మరియు కొత్త సంవత్సరం రోజున హామ్ సూప్ కోసం నేను హామ్ బోన్‌ను ఉపయోగించగలిగాను.
న్యూ ఇయర్ రోజున మా అమ్మమ్మ బఠానీని చాలా గొప్పగా చెప్పేవారు. కుటుంబం మొత్తం ఈ సంప్రదాయాన్ని కొనసాగించింది.
ఇప్పుడు…మనలో ఎవరూ ధనవంతులు కాదు, కాబట్టి నాకు గొప్ప భాగం గురించి ఖచ్చితంగా తెలియదు, కానీ అది ఖచ్చితంగా రుచిగా ఉంటుంది!
ఈ హామ్ రెసిపీని ఇంత ప్రత్యేకమైనదిగా మార్చేది గ్లేజ్. ఇది సమృద్ధిగా మరియు రుచితో నిండి ఉంది మరియు ఇప్పటికే గొప్ప రుచిని కలిగి ఉన్న హామ్‌కు అద్భుతమైన రుచిని జోడిస్తుంది. ఈ సంవత్సరం మా విందు కోసం,మేము చెర్రీ వుడ్ ఫ్లేవర్‌లో బోన్-ఇన్ హామ్‌ని ఎంచుకున్నాము.
ఫలితం?సూచన…ఇది భారీ విజయం. మనమందరం దీన్ని ఇష్టపడ్డాము!
ట్రీ ట్రిమ్మింగ్ పార్టీ నుండి, ఫుల్ బ్లోన్ హాలిడే మీల్ వరకు, క్రిస్మస్ మార్నింగ్ బ్రంచ్ వరకు లేదా మరుసటి రోజు వరకు, హామ్ సరైన ఎంపిక.
ఈ హామ్ కోసం గ్లేజ్‌లోకి ఏమి వెళ్తుందో చూడండి!! తేనె ఆవాలు, తేనె, బ్రౌన్ షుగర్, పైనాపిల్ జ్యూస్, వెజిటబుల్ జ్యూస్ మరియు మరెన్నో కలిపి రుచికరమైన రుచి చూడకపోతే ఎలా. ఈ హామ్ రుచిని అవాస్తవంగా చేయడానికి చాలా అద్భుతమైన రుచులు!
బ్రౌన్ షుగర్ గురించి చెప్పాలంటే – మీ బ్రౌన్ షుగర్ గట్టిపడిందని తెలుసుకోవడానికి మీరు ఎప్పుడైనా రెసిపీని ప్రారంభించారా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు! బ్రౌన్ షుగర్‌ను మృదువుగా చేయడానికి ఈ 6 సులభమైన చిట్కాలు ఖచ్చితంగా సహాయపడతాయి. 
రెసిపీ రెండు దశల్లో వండుతారు. నా మొదటి అడుగు క్రిస్ క్రాస్ స్ట్రోక్స్‌లో హామ్ చర్మాన్ని స్కోర్ చేయడం.
ఇది ఉడికించినప్పుడు బయటికి చక్కని రూపాన్ని ఇస్తుంది మరియు నేను తయారు చేయబోయే రుచికరమైన గ్లేజ్ కోసం కొన్ని చిన్న పగుళ్లను కూడా ఇస్తుంది. 
మాంసం థర్మామీటర్‌తో పరీక్షించినప్పుడు హామ్ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 130º Fకి చేరుకునే వరకు ఉడికించాలి. (సుమారు 1 1/2 - 2 గంటలు మీ హామ్ పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.)
ఇది గ్లేజ్‌ని జోడించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు అది బర్న్ అవ్వదని నిర్ధారిస్తుంది మరియు గ్లేజ్‌తో పూర్తి చేసినప్పుడు హామ్‌కు కావలసిన 140º F చేరుకోవడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం ఇస్తుంది.
గ్లేజ్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. నేను హామ్ కోసం ప్రారంభ వంట సమయం చివరి కొన్ని నిమిషాలలో దీన్ని సిద్ధం చేసాను.
మీరుఇది మాపుల్ సిరప్ యొక్క స్థిరత్వం కావాలని కోరుకుంటుంది. ఇది బ్రౌన్ షుగర్ మరియు పైనాపిల్ జ్యూస్‌తో బాగా మిళితం అయ్యే ఆవాలు మరియు తాజా అల్లం నుండి ఘాటైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. 
గ్లేజ్ ఖచ్చితంగా బయటకు వచ్చిందని నిర్ధారించుకోవడానికి నేను వండిన హామ్‌లో ఒక సమయంలో 1/3 భాగాన్ని జోడించి, ప్రతిసారీ ఓవెన్‌లో తిరిగి ఉంచుతాను. ఇది గ్లేజ్ తేలికగా మంచిగా పెళుసుగా ఉండేలా చూసింది, కానీ కాలిపోలేదు. 
మరియు ఫ్లేవర్! ప్రజలారా తిరిగి నిలబడండి. మీరు మీ హాలిడే గెస్ట్‌లను కుడివైపు త్రవ్వకుండా ఉంచలేరు. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు అద్భుతమైన గ్లేజ్ హామ్ యొక్క చెర్రీవుడ్ రుచిని అందంగా మెప్పిస్తుంది. 
దీన్ని మీ సాంప్రదాయ సెలవు వంటకాలతో వడ్డించండి మరియు రిజర్వ్ చేసిన పైనాపిల్ ముక్కలను ఉపయోగించి ఓవెన్‌లో బ్రౌన్ షుగర్‌తో కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి. హామ్ తేమగా మరియు లేతగా ఉంటుంది మరియు అద్భుతమైన రుచితో మాత్రమే కాకుండా అందంగా కూడా కనిపిస్తుంది, ఆ అద్భుతమైన గ్లేజ్‌తో.
ఈ సంవత్సరం మీ హాలిడే గెస్ట్‌లందరూ మీ రెసిపీ కోసం అడుగుతారని మీరు అనుకోవచ్చు! 
ఈ సంవత్సరం మీ హాలిడే టేబుల్‌పై ఏమి ఉంది? మీకు కొంత ప్రేరణ అవసరమా? Pinterestలో నా హాలిడే ఫుడ్ బోర్డ్‌ని చూడండి.
మీ ఇంట్లో యుక్తవయస్కులు ఉన్నట్లయితే, క్లూలతో ఈస్టర్ ఎగ్ హంట్‌తో రోజును ప్రారంభించాలని నిర్ధారించుకోండి. రోజును ఆహ్లాదకరంగా గడపడానికి ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన స్కావెంజర్ వేట.
దిగుబడి: 12పర్ఫెక్ట్ హాలిడే హామ్‌ను ఎలా ఉడికించాలి
ఈ క్రిస్మస్‌ను తయారు చేయండిటర్కీ నుండి మార్పు. పర్ఫెక్ట్ హాలిడే హామ్ కోసం ఈ రెసిపీ హామ్‌లోని చెర్రీ వుడ్ ఫ్లేవర్ బోన్‌ను అత్యంత అద్భుతమైన పైనాపిల్ మరియు లవంగం గ్లేజ్‌తో మిళితం చేస్తుంది.
తయారీ సమయం15 నిమిషాలు వంట సమయం2 గంటలు మొత్తం సమయం2 గంటలు 15 నిమిషాలు పదార్థాలు పదార్థాలు
వంటలు20> 1/2 కప్పు వెజిటబుల్ స్టాక్- పదార్థాలు
గ్లేజ్ కోసం
- 1 పెద్ద క్యాన్ పైనాపిల్ రింగుల నుండి ½ కప్ రసాన్ని వాటి స్వంత జ్యూస్‌లో వేయండి (పైనాపిల్‌లను తర్వాత ఉపయోగించడానికి ఉంచండి
- 1/4 కప్పు వెజిటబుల్ స్టాక్
- 2 ½ కప్పు బ్రౌన్> 2 ½ కప్ <2 ½ కప్పు tbsp తేనె
- 3 tsp తురిమిన తాజా అల్లం
- 1 tsp గ్రౌండ్ లవంగాలు
- ½ tsp ఎండు సేజ్
- ½ tsp తాజాగా మెత్తగా పగిలిన నల్ల మిరియాలు
- 1 దాల్చిన చెక్క స్టిక్
నుండి 2000 వరకు 325º F.
- హామ్ స్కిన్‌ను మీ కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై ఉంచండి మరియు పైభాగంలో మరియు వైపులా క్రిస్-క్రాస్ నమూనాలో అర అంగుళం లోతైన కట్‌లను చేయండి.
- వెజిటబుల్ స్టాక్‌లో పోయాలి.
- హామ్‌ను కొద్దిగా పైకి ఎత్తండి, తద్వారా ద్రవం దాని దిగువకు వస్తుంది. ఇలా చేయడం వలన హామ్ పాన్‌కు అంటుకోకుండా మరియు వంట సమయంలో తేమగా ఉంచుతుంది.
- అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో హామ్‌తో టెంట్ వేసి, మీ హామ్ పరిమాణం ఆధారంగా 1 ½ నుండి 2 గంటల వరకు ఉడికించాలి. మాంసం థర్మామీటర్‌తో పరీక్షించినప్పుడు ఇది 130ºకి చేరుకోవాలి.
- హామ్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, గ్లేజ్ పదార్థాలన్నింటినీ మధ్యస్థంగా ఉంచండిసాస్ పాన్ మరియు వాటిని మరిగించండి.
- వేడిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టి, మాపుల్ సిరప్ మాదిరిగానే మందపాటి సిరప్‌లో ఉడికించాలి. గ్లేజ్‌ను పక్కన పెట్టండి.
- హామ్ 130º F వద్ద ఉన్న తర్వాత, తీసివేసి, ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 425º Fకి పెంచండి.
- రేకును తీసివేసి (తరువాత కోసం రేకును సేవ్ చేయండి) మరియు హామ్ వెలుపలి భాగాన్ని కవర్ చేయడానికి దాదాపు 1/3 గ్లేజ్‌ని ఉపయోగించండి.
- ప్లేస్‌లో మరో నిమిషాలకు వేడి చేయండి.
- తీసివేసి, గ్లేజ్‌లో మరో 1/3 వంతు జోడించండి, మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై మిగిలిన గ్లేజ్ మరియు చివరి 5 నిమిషాలతో ముగించండి.
- బయట తేలికగా క్రిస్పీగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు కానీ బర్న్ చేయకూడదు. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 140º F ఉండాలి.
- సేవ్ చేసిన రేకుతో ఓవెన్ మరియు టెంట్ నుండి తీసివేసి 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- హామ్‌ను కట్టింగ్ బోర్డ్‌కి తరలించి, బ్రౌన్ షుగర్ కాల్చిన పైనాపిల్ రింగులతో చెక్కి సర్వ్ చేయండి. © కరోల్ మాట్లాడండి
