Table of contents
你想要一个 完美节日火腿 请阅读以下提示，为您的家人制作一份非常特别的美食。
See_also: 食物艺术照片 - 有趣的食物雕刻画廊和信息多年来，我们家的感恩节和圣诞节大餐都吃火鸡。 但几年前，我改变了做法，决定改吃火腿。
See_also: 种植瑞士甜菜--耐寒耐割的蔬菜我丈夫对这一变化非常高兴，现在这已经成为我们每年的传统。
在这个完美假日圣诞节，用火腿代替火鸡犒劳您的家人。
我想他之所以这么喜欢这种变化，主要是因为这两个节日离得太近了。 虽然他和其他人一样喜欢吃火鸡剩菜，但我们的圣诞大餐换成了完全不同的肉类，对他来说真的很有吸引力。
我喜欢做火腿的另一个原因是，这样我就可以用火腿骨头熬制传统的新年豌豆火腿汤。
我的祖母曾告诉我们，元旦喝豌豆汤会带来来年的财富，因此我们全家都继承了这一传统。
现在......我们都不富裕，所以我不确定是否富裕，但味道确实不错！
这道火腿食谱之所以如此特别，是因为它的釉料。 它味道浓郁，为已经非常美味的火腿增添了无穷的风味。 今年的晚餐，我们选择了樱桃木风味的带骨火腿。
结果如何？"提示"......非常成功，我们都很喜欢！
从修剪圣诞树的派对，到丰盛的节日大餐，再到圣诞节早上的早午餐，或者第二天，火腿都是完美的选择。
看看这道火腿的釉料都有什么！！蜂蜜芥末、蜂蜜、红糖、菠萝汁、蔬菜汁等等，怎么能不美味呢？ 这么多美妙的味道让这道火腿的味道美得不真实！
说到红糖--您是否曾经在开始制作食谱时才发现红糖变硬了？ 没问题！这 6 个简单的软化红糖的小窍门一定能帮到您。 
我的第一步是在火腿皮上划出十字交叉的痕迹。
这样烤出来的外皮会很好看，还能留下一些小缝隙，以便涂上我要做的美味上光剂。 
用肉类温度计测试，火腿将一直煮到内部温度达到 130º F（根据火腿的大小，大约需要 1 1/2 - 2 小时）。
这样就可以在之后加入釉料，确保釉料不会烧焦，也能让火腿在上完釉料后有更多的时间达到所需的 140º F。
上光剂的制作非常简单，我是在烹饪火腿的最后几分钟才准备的。
芥末和新鲜生姜带来的辛辣味与红糖和菠萝汁完美融合。 
为了确保上光效果完美，我每次在煮熟的火腿中加入 1/3 的上光剂，然后每次都放回烤箱。 这样可以确保上光剂只是微微变脆，但不会烤焦。 
还有它的香味！退后，伙计们，你们一定会忍不住让节日的客人们大快朵颐的。 它太美味了，美妙的上光剂与火腿的樱桃木香味相得益彰。 
将其与传统节日配菜一起食用，还可以尝试用保留下来的菠萝片与红糖一起放入烤箱烘烤，与火腿上的糖霜完美搭配，成为一道令人愉悦的配菜。 
火腿又湿又嫩，不仅味道鲜美，配上那迷人的釉彩，看起来也非常漂亮。
您可以确信，今年所有的节日客人都会向您索要食谱！ 
今年您的节日餐桌上有什么美食？ 您需要一些灵感吗？ 请看我在 Pinterest 上的节日美食板。
如果家里有青少年，一定要以一个有线索的复活节彩蛋寻宝游戏开始一天的活动。 这是一个有趣的寻宝游戏，能以一种有趣的方式开始一天的活动。
产量：12如何烹饪完美的节日火腿
这款完美节日火腿的食谱将樱桃木风味的带骨火腿与最令人惊叹的菠萝丁香釉结合在一起。
准备时间 15 分钟 烹饪时间 2 小时 总时间 2 小时 15 分钟配料
- 1 根带骨火腿 - 樱桃木味
- 1/2 杯蔬菜汤
釉料
- ½ 杯 1 大罐菠萝圈汁（保留菠萝备用
- 1/4 杯蔬菜汤
- 2 ½ 杯红糖
- ¼ 杯第戎芥末酱
- 3 汤匙蜂蜜
- 3 茶匙磨碎的新鲜生姜
- 1 茶匙丁香粉
- ½ 茶匙干鼠尾草
- ½ 茶匙现磨黑胡椒碎
- 1 根肉桂棒
说明
- 烤箱预热至 325º F。
- 将火腿皮朝上放在砧板上，在顶部和两侧切半英寸深的十字形口。
- 倒入蔬菜汤。
- 稍稍提起火腿，让液体进入火腿底部。 这样做可以确保火腿不会粘在锅上，并在烹饪过程中保持湿润。
- 用铝箔纸包住火腿，根据火腿的大小烹煮 1 ½ 至 2 小时。 用肉类温度计测试，火腿的温度应达到 130º。
- 烹饪火腿时，将所有上光剂配料放入中号汤锅中煮沸。
- 将火调小，煮成类似枫糖浆的浓稠糖浆。 将糖霜放在一边。
- 当火腿温度达到 130º F 时，取出火腿并将烤箱温度升至 425º F。
- 揭开锡箔纸（锡箔纸留着备用），用大约 1/3 的上光剂覆盖在火腿外面。
- 再放入烤箱加热 15 分钟，取出后再加入 1/3 的釉料，再烤 15 分钟，最后加入剩下的釉料，再烤 5 分钟左右。
- 外酥里嫩，内部温度应为 140 华氏度。
- 从烤箱中取出，铺上锡纸，静置 20 分钟。
- 将火腿移到砧板上，切块，与黑糖烤菠萝圈一起上桌。
