Ajoyib bayram jambonini qanday tayyorlash mumkin

Bu yil dasturxoningizda ajoyib bayram jambon istaysizmi? Oilangiz uchun juda ajoyib taom tayyorlash bo'yicha ba'zi maslahatlar uchun o'qing.

Ko'p yillar davomida bizning oilamiz minnatdorchilik kunida ham, Rojdestvo taomimiz uchun ham kurka go'shti iste'mol qilgan. Ammo bir necha yil oldin men ishimni almashtirdim va uning o'rniga jambon tayyorlashga qaror qildim.

Erim bu o'zgarishdan juda xursand bo'ldiki, bizda buni har yili qilish an'anaga aylangan.

Oilangizni kurka o'rniga bu Mukammal Rojdestvo bayrami jamboniga torting.

Menimcha, u o'zgarishni juda yaxshi ko'rganining asosiy sababi bu ikki bayram bir-biriga juda yaqin bo'lganligidir. Garchi u kurka go‘shti qoldiqlarini keyingi odam kabi yaxshi ko‘rsa-da, Rojdestvo kechki ovqatimiz uchun butunlay boshqacha go‘shtga o‘tish unga juda yoqdi.

Men jambon tayyorlashni yaxshi ko‘rishimning yana bir sababi shundaki, bu menga yangi yil kuni an’anaviy no‘xat va jambon sho‘rva uchun jambon suyagidan foydalanishimga imkon beradi.

Buvim yangi yil bayrami uchun bizga shunday xizmat qilishini aytib turardi. oila bu an'anani davom ettirdi.

Hozir...hech birimiz badavlat emasmiz, shuning uchun boy qismi haqida ishonchim komil emas, lekin uning ta'mi yoqimli!

Bu jambon retseptini o'ziga xos qiladigan narsa sirlangan. U boy va ta'mga to'la va allaqachon ajoyib ta'mga ega jambonga ajoyib lazzat qo'shadi. Bu yilgi kechki ovqatimiz uchun,biz gilos yog'ochidan tayyorlangan jambonni tanladik.

Natija? MASLAHAT...bu katta muvaffaqiyat. Bu barchamizga yoqdi!

Daraxtlarni kesishdan tortib to bayram taomigacha, Rojdestvo ertalabki nonushtagacha yoki undan keyingi kungacha jambon eng zo'r tanlovdir.

Bu jambon uchun sirga nima kirayotganiga qarang!! Qanday qilib u asal xantal, asal, jigarrang shakar, ananas sharbati, sabzavot sharbati va boshqalar bilan mazali ta'mga ega emas. Bu jambon ta'mini g'ayrioddiy qilish uchun juda ko'p ajoyib lazzatlar!

Jigarrang shakar haqida gapiradigan bo'lsak - siz jigarrang shakaringiz qotib qolganini bilish uchun retseptni boshlaganmisiz? Hammasi joyida! Jigarrang shakarni yumshatish bo'yicha ushbu 6 ta oson maslahat yordam berishi aniq.

Retsept ikki bosqichda pishiriladi. Mening birinchi qadamim jambonning po‘stlog‘ini bir-biriga o‘zaro chiziq bilan chizish bo‘ldi.

Bu pishirilganda tashqi ko‘rinishi chiroyli ko‘rinishga ega bo‘ladi, shuningdek, men tayyorlaydigan mazali sir uchun kichik yoriqlar paydo bo‘ladi.

Jambon go'sht termometri bilan tekshirilganda ichki harorat 130º F ga yetguncha pishiriladi. (jambon hajmiga qarab taxminan 1 1/2 – 2 soat.)

Bu sirni keyin qoʻshish imkonini beradi va uning yonib ketmasligini taʼminlaydi, shuningdek, sir bilan tugagandan soʻng jambonga kerakli 140º F ga yetishi uchun biroz koʻproq vaqt beradi.

Glazurni tayyorlash juda oson. Men uni jambon uchun dastlabki pishirish vaqtining so'nggi daqiqalarida tayyorladim.

Sizu chinor siropining mustahkamligi bo'lishini xohlaydi. U xantal va yangi zanjabildan o'tkir ta'mga ega bo'lib, jigarrang shakar va ananas sharbati bilan juda yaxshi aralashadi.

Glazur mukammal chiqishiga ishonch hosil qilish uchun men pishirilgan jambonga bir vaqtning o'zida uning 1/3 qismini qo'shib, har safar yana pechga qo'yaman. Bu sirning ozgina tiniq bo'lishiga ishonch hosil qildi, lekin yonib ketmadi.

Va LAZM! Orqaga turing birodarlar. Siz dam olish mehmonlaringizni to'g'ridan-to'g'ri kovlashdan saqlay olmaysiz. U juda mazali va ajoyib sirlangan jambonning olcha ta'mini ajoyib tarzda to'ldiradi.

Buni an'anaviy bayram yonma-ovqatlari bilan birga xizmat qiling va zahiradagi ananas bo'laklarini pechda jigarrang shakar bilan pishirib ko'ring. Jambon nam va yumshoq bo'lib, nafaqat ajoyib ta'mi, balki ajoyib ko'rinishi bilan ham ajoyib ko'rinadi.

Bu yil barcha bayram mehmonlaringiz sizning retseptingizni so'rashiga amin bo'lishingiz mumkin!

Bu yil bayram dasturxoningizda nima bor? Sizga ilhom kerakmi? Pinterest-dagi bayram taomlari jadvalimni ko'ring.

Agar uyda o'smirlar bo'lsa, kunni maslahatlar bilan Pasxa tuxumi ovidan boshlashni unutmang. Bu kunni qiziqarli tarzda o'tkazish uchun qiziqarli axlatchi ovi.

Ajoyib bayram jambonini qanday pishirish mumkin

Ushbu Rojdestvoturkiyadan o'zgartirish. Ajoyib bayram jambon uchun bu retsept jambondagi olcha yog'ochining ta'mini eng ajoyib ananas va chinnigullar sirkasi bilan birlashtiradi.

Masalliqlar<01><19 | 1/2 chashka sabzavotli bulon

Glazur uchun

• 1 dona ananas halqasidan ½ piyola sharbati o'z sharbatida (ananasni keyinroq ishlatish uchun saqlang
• 1/4 chashka sabzavotli bulon
• 2 ½ chashka jigarrang shakar <0¼2 chashka sho'r
<2p.
• 3 osh qoshiq maydalangan yangi zanjabil
• 1 choy qoshiq maydalangan chinnigullar
• ½ choy qoshiq quruq adaçayı
• ½ choy qoshiq yangi maydalangan qora murch
• 1 dona dolchin tayog'i
<22s<120>21><2s<120>2reven F.
• Jambon terisini kesish taxtasiga yuqoriga qo'ying va tepa va yon tomonlari bo'ylab xoch shaklida yarim dyuymli kesmalar qiling.
• O'simlik bulonini quying.
• Suyuqlik uning ostiga tushishi uchun jambonni biroz ko'taring. Bu jambonning panga yopishib qolmasligiga ishonch hosil qiladi va pishirish vaqtida uning namligini saqlab qoladi.
• Jambonni alyuminiy folga solingan chodirga soling va jambon hajmiga qarab 1 ½ dan 2 soatgacha pishiring. Go'sht termometri bilan tekshirilganda u 130º ga yetishi kerak.
• Jambon pishirilayotganda, sirlangan barcha ingredientlarni o'rta joyga qo'ying.sous panga soling va ularni qaynatib oling.
• Isitishni kamaytiring va zarang siropiga o'xshash qalin siropgacha pishiring. Glazurni bir chetga surib qo'ying.
• Jambon 130ºF haroratda bo'lgandan so'ng, uni olib tashlang va pechning haroratini 425º F ga oshiring.
• Folgani olib tashlang (folgani keyinroq saqlang) va jambonning tashqi tomonini yopish uchun sirning taxminan 1/3 qismidan foydalaning.
• Yana bir daqiqaga qizdiring. Olib tashlang, sirning yana 1/3 qismini qo'shing, yana 15 daqiqa pishiring, so'ngra sirning qolgan qismini va oxirgi 5 daqiqa yoki undan ko'proq vaqtni tugating.
• Siz tashqi tomondan ozgina tiniq bo'lishini xohlaysiz, lekin yonib ketmasligi kerak. Ichki harorat 140º F bo'lishi kerak.
• Topdan va chodirni saqlangan folga bilan olib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.
• Jambonni kesish taxtasiga olib boring, o'yib oling va jigarrang shakar pishirilgan ananas halqalari bilan xizmat qiling.
© Kerol Speake