ინდაურის პარმეზანი სახლში დამზადებული მარინარა და სარტორი ყველით

ინდაურის პარმეზანის ამ რეცეპტში გამოყენებულია ინდაურის ჯანსაღი, უცხიმო თეფშების კოტლეტები, დაფარული პანკოს პურის ნამსხვრევებით და ზემოდან მომზადებული მარინარას სოუსით და გახეხილი სარტორის ყველით.

დასაბეჭდი რეცეპტი – ინდაურის პარმეზანი სახლში დამზადებული მარინარით და სარტორის ყველით

დაიცავით ის, რომ არ სცადოთ. კერძი სავსეა გემოთი და ზედმეტი ზეთი არ გამოგრჩეთ.

ეს ჩემი ერთ-ერთი კერძია, როდესაც მინდა გავაკეთო ჩვეულებრივი ქათმის პარმეზანის რეცეპტის ჯანსაღი ვერსია, რომელიც შემწვარი და ცხიმიანია. მთელ ჩემს ოჯახს უყვარს და მისი მომზადება ძალიან მარტივია.

მეტი შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, გთხოვთ, ეწვიოთ მებაღეობის მზარეულს Facebook-ზე.

მოსავლიანობა: 4 პორცია

ინდაურის პარმეზანი სახლში მომზადებული მარინარით და სარტორის ყველით

ინდაურის წიპწები მიიღეთ სახის ლიფტინგი <2pწუთში ამ გემრიელი ცომით. მოხარშვის დრო 30 წუთი საერთო დრო 55 წუთი

ინგრედიენტები

მარინარას სოუსისთვის

• 14 უნცია ჩაშუშული პომიდორი
• 1 ჩ/კ ნიორი მარილი
• 2 ს/კ. 1>კოტლეტებისთვის
  • 16 უნცია ინდაურის ფილე
  • 1 დიდი კვერცხი - მსუბუქად ათქვეფილი
  • 1 ჭიქა უცხიმო რძე
  • 1 ჭიქა პანკოს პურის ნამცხვარი
  • 1/2 ც პურის ნატეხი
  • 1/2 ჭიქა <1 სეზონი ყველა დანიშნულების ჩ/კ ახალი თიამი
  • 1ჩ/კ კოშერის მარილი
  • 1 ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი
  • 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი.
  • 1 ჭიქა გახეხილი სარტორი ყველი
  • 1 ს/კ ახალი ოხრახუში

  ინსტრუქცია

  1. ქვაბში აურიეთ მარინარას სოუსის ინგრედიენტები და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
  2. სანამ ეს ცომი მზადდება, მოამზადეთ. ამოიღეთ 2 თასი და 2 თეფში. ერთ თასში ჩაყარეთ უცხიმო რძე, მეორეში კი კვერცხი. ერთ თეფშზე მოაყარეთ ფქვილი და სანელებლები, მეორეზე კი პანკოს პურის ნატეხები.
  3. კოტლეტები ჯერ კვერცხში ჩაყარეთ, შემდეგ ფქვილში, შემდეგ უცხიმო რძეში და ბოლოს მოაყარეთ პანკოს პურის ნამსხვრევებში.
  4. გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე და მსუბუქად შეწვით კატლეტები, დაახლოებით 14 წუთის განმავლობაში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. მარინარა საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ კატლეტები და კოვზით მოაყარეთ დარჩენილი სოუსი. თითოეულ კოტლეტს დაუმატეთ გახეხილი ყველი.
  5. შედგით 375 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება და ინდაური არ მოიხარშება.
  6. მოაფორმეთ დაჭრილი ახალი ოხრახუში და მიირთვით. 1

ოდენობა თითო პორციაზე: კალორია: 596 მთლიანი ცხიმი: 23გ გაჯერებული ცხიმი: 8გ ტრანს ცხიმი: 0გ უჯერი ცხიმი: 12გ ქოლესტერინი: 169მგ ნატრიუმი: 1757მგ ნახშირწყლები: 46გრ ბოჭკოვანი: 10გრ.მიახლოებითი ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობისა და ჩვენი კერძების სახლში მომზადების ბუნების გამო.