Пармезан з індички з домашньою маринарою та сиром Сарторі

У цьому рецепті індички з пармезаном використовуються корисні, нежирні котлети з вирізки індички, запаніровані в панірувальних сухарях "Панько" і приправлені домашнім соусом маринара та тертим сиром Сарторі.

Рецепт для друку - Пармезан з індички з домашньою маринарою та сиром Сарторі

Нехай той факт, що вона запечена, не завадить вам її спробувати. Страва сповнена аромату, і ви не відчуєте зайвої олії.

Це одна з моїх улюблених страв, коли я хочу приготувати більш здорову версію звичайної смаженої і повної жиру курки з пармезаном. Вся моя сім'я її обожнює, і вона дуже проста у приготуванні.

Більше чудових рецептів можна знайти на сторінці The Gardening Cook у Facebook.

Вихід: 4 порції

Пармезан з індички з домашньою маринарою та сиром Сарторі

За допомогою цього смачного рецепта запеченої з пармезаном вирізки індички можна підтягнути обличчя.

Інгредієнти

Для соусу маринара

• 14 унцій тушкованих помідорів
• 1 ч. л. часникової солі
• 2 ст.л. томатної пасти
• 1 ст.л. італійської приправи

Для котлет

• 16 унцій вирізка індички
• 1 велике яйце - злегка збити
• 1 склянка знежиреного молока
• 1 склянка сухарів "Панько
• 1/2 склянки борошна грубого помелу
• 1 ст.л. італійської приправи
• 1 ст.л. свіжого чебрецю
• 1 ч.л. кошерної солі
• 1 ч.л. чорного меленого перцю
• 2 ст.л. оливкової олії.
• 1 склянка тертого сиру Сарторі
• 1 ст.л. свіжої петрушки

Інструкція

1. У каструлі змішайте інгредієнти для соусу Маринара і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин.
2. Поки це готується, приготуйте котлети. Дістаньте 2 миски та 2 тарілки. В одну миску покладіть знежирене молоко, в іншу - яйце. На одну тарілку покладіть борошно та приправи, а на іншу - панірувальні сухарі "Панько".
3. Занурюємо котлети спочатку в яйце, потім у борошно, потім у знежирене молоко і, нарешті, обвалюємо в панірувальних сухарях "Панько".
4. Розігріти олію на сковороді і злегка обсмажити котлети до легкої золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин.
5. Викладіть кілька ложок маринари у форму для запікання. Зверху викладіть котлети і залийте рештою соусу. До кожної котлети додайте тертий сир.
6. Готувати в розігрітій до 375 градусів духовці близько 30 хвилин, поки сир не розплавиться, а індичка не пропечеться.
7. Прикрасити рубаною свіжою петрушкою і подавати до столу.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорійність: 596 Загальний вміст жирів: 23 г Насичені жири: 8 г Транс-жири: 0 г Ненасичені жири: 12 г Холестерин: 169 мг Натрій: 1757 мг Вуглеводи: 46 г Клітковина: 4 г Цукор: 10 г Білок: 52 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.