Parmezan de curcan cu Marinara de casă și brânză Sartori

Această rețetă de curcan cu parmezan folosește cotlete de file de curcan sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, acoperite cu pesmet Panko și acoperite cu un sos marinara făcut în casă și brânză Sartori rasă.

Rețetă de tipărit - Parmezan de curcan cu Marinara de casă și brânză Sartori

Nu lăsați faptul că este coaptă să vă împiedice să o încercați. Felul de mâncare este plin de savoare și nu veți simți lipsa uleiului în plus.

Acesta este unul dintre felurile mele de mâncare când vreau să fac o versiune mai sănătoasă a rețetei normale de parmezan de pui care este prăjită și plină de grăsimi. Întreaga mea familie îl iubește și este atât de ușor de făcut.

Pentru mai multe rețete grozave, vă rugăm să vizitați The Gardening Cook pe Facebook.

Randament: 4 porții

Parmezan de curcan cu Marinara de casă și brânză Sartori

Fileurile de curcan au parte de o schimbare de look cu această rețetă delicioasă de parmezan la cuptor.

Ingrediente

Pentru sosul marinara

• 14 oz de roșii fierte
• 1 linguriță de sare de usturoi
• 2 linguri de pastă de tomate
• 1 lingură de condimente italiene

Pentru cotlete

• 16 oz File de curcan
• 1 ou mare - bătut ușor
• 1 cană de lapte degresat
• 1 cană de pesmet Panko
• 1/2 cană de făină de toate tipurile
• 1 lingură de condimente italiene
• 1 lingură de cimbru proaspăt
• 1 linguriță de sare Kosher
• 1 linguriță de piper negru crăpat
• 2 linguri de ulei de măsline.
• 1 cană de brânză Sartori rasă
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt

Instrucțiuni

1. Într-o cratiță, combinați ingredientele pentru sosul Marinara și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute.
2. În timp ce aceasta se gătește, pregătiți cotletele. Scoateți 2 boluri și 2 farfurii. Puneți laptele degresat într-un bol și oul în celălalt. Puneți făina și condimentele pe o farfurie și pesmetul Panko pe cealaltă farfurie.
3. Se scufundă cotletele mai întâi în ou, apoi în făină, apoi în lapte degresat și în final se tăvălesc în pesmet Panko.
4. Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc ușor cotletele până când devin ușor aurii, aproximativ 5 minute.
5. Puneți câteva linguri de marinara într-o tavă de copt. Puneți deasupra cotletele și turnați restul de sos. Adăugați brânză rasă pe fiecare cotlet.
6. Se gătește în cuptorul preîncălzit la 375 de grade timp de aproximativ 30 de minute, până când brânza se topește și curcanul este bine fiert.
7. Se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat și se servește.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 596 Total grăsimi: 23g Grăsimi saturate: 8g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 12g Colesterol: 169mg Sodiu: 1757mg Carbohidrați: 46g Fibre: 4g Zahăr: 10g Proteine: 52g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.