Puranji parmezan z domačo marinato in sirom Sartori

Ta recept za puranji parmezan uporablja zdrave, nizkomaščobne kotlete iz puranjega fileja, ki so obloženi v drobtinah panko in preliti z domačo omako marinara ter naribanim sirom Sartori.

Recept za tiskanje - Turški parmezan z domačo marinaro in sirom Sartori

Ne dovolite, da bi vas dejstvo, da je pečen, odvrnilo od poskušanja. Jed je polnega okusa in ne boste pogrešali dodatnega olja.

To je ena od mojih jedi, ko želim pripraviti bolj zdravo različico običajnega recepta za piščančji parmezan, ki je ocvrt in poln maščob. Moja celotna družina ga obožuje in je tako enostaven za pripravo.

Za več odličnih receptov obiščite spletno stran The Gardening Cook na Facebooku.

Donos: 4 obroki

Puranji parmezan z domačo marinato in sirom Sartori

S tem okusnim receptom za pečen parmezan se puranji fileji spremenijo v pravo podobo.

Sestavine

Za omako marinara

• 14 oz dušenega paradižnika
• 1 žlička česnove soli
• 2 žlici paradižnikove paste
• 1 žlica italijanske začimbe

Za kotlete

• 16 unč Turški file
• 1 veliko jajce - rahlo stepeno
• 1 skodelica posnetega mleka
• 1 skodelica drobtin Panko
• 1/2 skodelice univerzalne moke
• 1 žlica italijanske začimbe
• 1 žlica svežega timijana
• 1 žlička soli Kosher
• 1 žlička razpokanega črnega popra
• 2 žlici olivnega olja.
• 1 skodelica naribanega sira Sartori
• 1 žlica svežega peteršilja

Navodila

1. V ponvi zmešajte sestavine za omako Marinara in jih na srednji temperaturi kuhajte približno 20 minut.
2. Med kuhanjem pripravite kotlete. Pripravite 2 skledi in 2 krožnika. V eno skledo dajte posneto mleko, v drugo jajce. Na en krožnik dajte moko in začimbe, na drugega pa drobtine Panko.
3. Kotlete najprej potopite v jajce, nato v moko, nato v posneto mleko in na koncu v drobtine Panko.
4. V ponvi segrejte olje in kotlete rahlo popečite do svetlo zlatorjave barve, približno 5 minut.
5. V pekač dajte nekaj žlic marinare, na vrh položite kotlete in jih prelijte s preostalo omako. Vsakemu kotletu dodajte nariban sir.
6. Pečemo v ogreti pečici 375 stopinj približno 30 minut, dokler se sir ne stopi in je puran pečen.
7. Okrasite z nasekljanim svežim peteršiljem in postrezite.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 596 Skupne maščobe: 23g Nasičene maščobe: 8g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 12g Holesterol: 169mg Natrij: 1757mg Ogljikovi hidrati: 46g Vlaknine: 4g Sladkor: 10g Beljakovine: 52g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.