Krůtí parmazán s domácí marinádou a sýrem Sartori

Tento recept na krůtí parmazán používá zdravé krůtí kotlety s nízkým obsahem tuku, obalené ve strouhance Panko a přelité domácí marinara omáčkou a strouhaným sýrem Sartori.

Recept k vytištění - Krůtí parmazán s domácí marinádou a sýrem Sartori

Nenechte se odradit od ochutnání tím, že je pečená. Pokrm je plný chuti a olej navíc vám chybět nebude.

Tohle je jedno z mých jídel, když chci udělat zdravější verzi běžného receptu na kuřecí parmazán, který je smažený a plný tuku. Celá moje rodina ho miluje a jeho příprava je tak snadná.

Další skvělé recepty najdete na Facebooku v sekci Kuchařka na zahradě.

Výtěžek: 4 porce

Krůtí parmazán s domácí marinádou a sýrem Sartori

Krůtí svíčková získá novou tvář díky tomuto lahodnému receptu s pečeným parmazánem.

Složení

Omáčka marinara

• 14 oz dušených rajčat
• 1 lžička česnekové soli
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 polévková lžíce italského koření

Pro kotlety

• 16 uncí krůtí svíčkové
• 1 velké vejce - lehce našlehané
• 1 šálek odstředěného mléka
• 1 šálek strouhanky Panko
• 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 polévková lžíce italského koření
• 1 lžíce čerstvého tymiánu
• 1 lžička kuchyňské soli
• 1 lžička černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje.
• 1 šálek strouhaného sýra Sartori
• 1 polévková lžíce čerstvé petrželky

Pokyny

1. V hrnci smíchejte ingredience na omáčku Marinara a vařte ji na mírném ohni asi 20 minut.
2. Zatímco se vaří, připravte si řízky. Připravte si 2 misky a 2 talíře. Do jedné misky dejte odstředěné mléko a do druhé vejce. Na jeden talíř dejte mouku a koření a na druhý strouhanku Panko.
3. Kotlety namočte nejprve do vejce, pak do mouky, pak do odtučněného mléka a nakonec je obalte ve strouhance Panko.
4. Na pánvi rozehřejte olej a řízky na něm lehce osmažte dozlatova, asi 5 minut.
5. Do zapékací mísy dejte několik lžic marinády, navrch položte kotlety a přelijte je zbytkem omáčky. Na každou kotletu přidejte nastrouhaný sýr.
6. Pečte v troubě předehřáté na 375 stupňů asi 30 minut, dokud se sýr nerozpustí a krůta nebude propečená.
7. Ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou a podávejte.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 596 Celkové tuky: 23g Nasycené tuky: 8g Transmastné kyseliny: 0g Nenasycené tuky: 12g Cholesterol: 169mg Sodík: 1757mg Sacharidy: 46g Vláknina: 4g Cukr: 10g Bílkoviny: 52g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.