Μπιζέλια με μανιτάρια και ντομάτες σε κρασί

Αυτή η συνταγή για μπιζέλια με ζάχαρη , μανιτάρια και ντομάτες είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Θα ήταν ένα γρήγορο συνοδευτικό πιάτο για κάθε βράδυ της εβδομάδας, όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος.

Το καλύτερο από όλα, τα υλικά είναι φρέσκα από τον κήπο! Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;

Τίποτα δεν είναι τόσο νόστιμο όσο ένα πιάτο λαχανικών φτιαγμένο από φρέσκα λαχανικά που έχετε καλλιεργήσει μόνοι σας.

Λατρεύω να παίρνω ένα καλάθι στον κήπο μου και να βλέπω τι έχει ωριμάσει για σήμερα. Είναι η δική μου εκδοχή του σχεδιασμού συνταγών!

Ζαχαρότευτλα μπιζέλια ανακατεύουμε τηγανητά με μανιτάρια και ντομάτες εκτυπώσιμη συνταγή

Η συνταγή απαιτεί ντομάτες σταφυλιών, σοταρισμένα μανιτάρια και αρακάς μαγειρεμένος σε κρασί. Είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε και προσθέτει μια θρεπτική γροθιά σε κάθε κύριο γεύμα.

Όλα μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι και το κρασί προσθέτει ακριβώς τη σωστή πινελιά γεύσης στο πιάτο.

Για περισσότερες υπέροχες συνταγές, επισκεφθείτε το Gardening cook στο Facebook.

Τι φυτρώνει στον κήπο σας σήμερα;

Μανιτάρια και ντομάτες σε κρασί

Αυτή η συνταγή για μπιζέλια, μανιτάρια και ντομάτες είναι εύκολη στην παρασκευή και γεμάτη γεύση. Θα ήταν ένα γρήγορο συνοδευτικό πιάτο για κάθε βράδυ της εβδομάδας, όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος.

Συστατικά

• 1 μικρό δοχείο με μανιτάρια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (οι χορτοφάγοι και οι vegans αντικαθιστούν το Earth Balance Buttery Spread)
• 1/2 μικρό δοχείο με ντομάτες σταφυλιών, κομμένες στη μέση.
• 2 φλιτζάνια μπιζέλια
• 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βασιλικό, ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα - προαιρετικά (οι χορτοφάγοι χρησιμοποιούν παρμεζάνα λαχανικών. Οι χορτοφάγοι παραλείπουν το τυρί).

Οδηγίες

1. Μαγειρέψτε τα μπιζέλια σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 1/2 λεπτά και αφήστε τα στην άκρη.
2. Ζεσταίνετε το λάδι και το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Μαγειρεύετε τα μανιτάρια και το σκόρδο. Προσθέτετε τα μπαχαρικά και το κρασί.
3. Ανακατέψτε τα μπιζέλια και τις ντομάτες.
4. Αν θέλετε, προσθέστε από πάνω την παρμεζάνα.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 161 Ολικά λιπαρά: 11g Κορεσμένα λιπαρά: 3g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 6g Χοληστερόλη: 11mg Νάτριο: 134mg Υδατάνθρακες: 11g Ίνες: 4g Ζάχαρη: 5g Πρωτεΐνη: 5g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.