Receta de calabaza asada

Tabla de contenido

Esta receta de calabaza asada es sencillamente deliciosa. Combina la riqueza y el dulzor de la calabaza con una maravillosa mezcla de especias marroquíes, para una sensación de sabor.

Este año mi huerto ha cosechado una enorme cantidad de calabaza butternut. Me gusta especialmente cultivar este tipo de calabaza porque se sabe que es una variedad resistente a los bichos de la calabaza.

La calabaza Butternut tiene el sabor más increíble. Es dulce y firme y hace una receta de sopa maravillosa. Hoy la asaremos para resaltar su dulzor natural y usarla como guarnición.

Ver también: Cultivar patatas en una bolsa de basura

Receta imprimible de calabaza asada

Esta receta es sencillamente deliciosa. La mezcla de especias marroquíes le quita el sabor normal de la calabaza, que puede ser bastante fuerte, y la convierte en una deliciosa guarnición salada. Pruébela, no le decepcionará.

Rendimiento: 4

Receta de calabaza Butternut asada

Esta receta de calabaza asada es sencillamente deliciosa. Combina la riqueza y dulzura de la calabaza con una maravillosa mezcla de especias marroquíes, para una sensación de sabor.

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo total 1 hora

Ingredientes

5 tazas de calabaza butternut, pelada y cortada en trozos,
2 cucharadas de aceite de oliva (o un poco menos)
1/2 cucharadita de sal marina mediterránea
una pizca de pimienta negra recién molida

Ingredientes de la mezcla de especias

Mezcla de especias (esto hará que sobre pero se conserva bien en la despensa)
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de pimentón dulce molido
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/4 cucharadita de jengibre molido
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
una pizca de clavo molido

Instrucciones

Precalentar el horno a 450 F.
Ponga la calabaza en un bol y mézclela con aceite de oliva, sal, pimienta y 1 cucharadita de la mezcla de especias. Remueva bien para que el aceite y las especias se distribuyan uniformemente por las superficies cortadas de la calabaza.
Rocíe la bandeja de asar con un spray antiadherente y coloque la calabaza en una sola capa. Ásela unos 40-50 minutos, dándole la vuelta cada 15 minutos aproximadamente. La calabaza estará hecha cuando esté blanda y ligeramente dorada. Sazone con más sal marina mediterránea y sírvala caliente.
Esta mezcla de especias sobrante se puede utilizar en cualquier otra verdura asada, como zanahorias, colinabos, patatas, boniatos, etc.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 171 Grasas totales: 7g Grasas saturadas: 1g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 6g Colesterol: 0mg Sodio: 313mg Hidratos de carbono: 28g Fibra: 9g Azúcar: 5g Proteínas: 3g

Ver también: Hortalizas tolerantes a la sombra frente a hortalizas aptas para el sol

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.