Rostad Butternut Squash Recept

Innehållsförteckning

Detta recept på rostad butternut squash är helt enkelt utsökt. Det kombinerar butternut squashens fyllighet och sötma med en underbar marockansk kryddblandning, för en smaksensation.

Min trädgård hade en enorm skörd av butternutpumpor i år. Jag tycker särskilt mycket om att odla denna typ av squash eftersom den är känd för att vara en sort som är motståndskraftig mot squashbaggar.

Butternutpumpan har den mest fantastiska smak. Den är söt och fast och passar utmärkt till soppa. Idag ska vi rosta den för att få fram dess naturliga sötma och använda den som tillbehör.

Se även: Odling av Dill - Plantering, lagring och skörd av Dill Weed

Utskrivbart recept på rostad Butternut Squash

Den marockanska kryddblandningen tar bort den normala squashsmaken som kan vara ganska stark och förvandlar den till en härlig smakrik sidorätt. Prova det. Du kommer inte att bli besviken.

Utdelning: 4

Rostad Butternut squash recept

Detta recept på rostad butternut squash är helt enkelt utsökt. Det kombinerar butternut squashens fyllighet och sötma med en underbar marockansk kryddblandning, för en smaksensation.

Förberedelsetid 10 minuter Tillagningstid 50 minuter Total tid 1 timme

Ingredienser

5 dl butternut squash, skalad och skuren i bitar,
2 msk olivolja (eller något mindre)
1/2 tsk havssalt från Medelhavet
ett drag nymalen svartpeppar

Ingredienser för kryddblandning

Kryddblandning (det blir extra mycket men det går bra att spara i skafferiet)
2 tsk malet spiskummin
1 tsk mald koriander
1/2 tsk chilipulver
1/2 tsk mald söt paprika
1/2 tsk kanel
1/4 tsk kryddpeppar
1/4 tsk mald ingefära
1/8 tsk cayennepeppar
en nypa malda kryddnejlikor

Instruktioner

Förvärm ugnen till 450 F.
Lägg squashen i en skål och blanda med olivolja, salt, peppar och 1 tsk kryddblandning. Rör om ordentligt så att oljan och kryddorna fördelas jämnt på squashens snittytor.
Spraya stekpannan med nonstickspray och lägg squash i ett lager. Rosta i ca 40-50 minuter och vänd var 15:e minut. Squashen är klar när den är mjuk och lätt brynt. Krydda med mer havssalt från Medelhavet och servera varm.
Den överblivna kryddblandningen kan användas till andra rostade grönsaker, t.ex. morötter, kålrötter, potatis, sötpotatis etc.

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 171 Fett totalt: 7 g Mättat fett: 1 g Transfett: 0 g Omättat fett: 6 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 313 mg Kolhydrater: 28 g Fibrer: 9 g Socker: 5 g Protein: 3 g

Se även: Användningsområden för pergamentpapper 30 kreativa idéer

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.