Tomatea Tipula & Piper Focaccia Ogia

Tomatea Tipula & Piper Focaccia Ogia
Bobby King

Inoiz focaccia egin ez baduzu, gozatzeko aukera izango duzu. Italiako ogi lau honek pizza lurrazalaren antzeko koherentzia du, baina orearen zaporea ikaragarria da, erromeroa, oreganoa eta albahaka nahastuta.

Ez naiz pizzaren zalea, normalean oso aberatsa iruditzen zaidan tomate-saltsa bat duelako. Errezeta honek pizzaren sentsazioa ematen dit gaineren goxotasunarekin.

Denbora pixka bat behar da hutsetik egiteko baina merezi du. Eta gehienetan orea pare bat aldiz igotzen uztea besterik ez da, edozein ogi bezala, denbora hori aldizkari batekin eta ardo edalontzi batekin pasatzeko, gaur geroago zer dagoen jakinda.

Focaccia era askotara eman daiteke. Gaur, Vidalia tipula gozoa, Roma tomatea eta piper batzuk erabili ditut, baina gustuko dituzun barazkiek ondo funtzionatuko dute. Gehitu parmesano gazta hautseztatu, egosi eta gozatu.

Ikusi ere: Burlap ardo botila poltsa - Erraza DIY Gabonetako opari

Focaccia edozein plater nagusirako osagarri gisa zerbitzatu daiteke, eta neguko gau hotz batean zopa ontzi batean osagarri bikaina da. Erabiltzeko gehien gustatzen zaidan moduetako bat "praka dotoreak" ogitarteko gisa da arugula, mozzarella eta tomate xerrarekin eta zure lagunak txundituko dituzu.

Ikusi ere: Pie Crust Apaintzeko Ideiak - Pie Crust Diseinu Ikaragarriak Jendetza Liluratzeko

Ogiaren usaina oso berezia da, nahiz eta ogia freskoa dagoenean.

Etekina: 16

Tomate Tipula & Piper Focaccia Ogia

Erabili focaccia ogi hau osagarri gisa edo gehitu zure osagarri gehigarriaketa saltsa pizzak egiteko.

Prestatzeko denbora1 ordu 20 minutu Egosketa-denbora30 minutu Denbora osoa1 ordu 50 minutu

Osagaiak

Orea egiteko:

  • 4 1/2 edalontzi erabilera guztietarako fla. legamia lehor aktiboa
  • 2 tsp. azukre granulatua
  • 4 koilarakada. oliba olioa
  • 1 1/2 edalontzi ur, giro-tenperaturan
  • 1 1/2 koilarakada. Kosher gatz
  • 2 koilarakada oregano freskoa, txikituta
  • 2 koilarakada albahaka freskoa, txikituta
  • 2 koilarakada erromero freskoa, txikituta

Toppingerako:

  • 2 koilarakada. Oliba-olio birjina estra
  • 1 Vidalia tipula, txikituta
  • 2 piper ertain (1 gorri, 1 berde), txikituta
  • 1 Roma tomate, txikituta
  • 1/2 Kopako gazta parmesanoa
  • extra oreganoa, albahaka, piperbeltza eta gatz beltza.

Argibideak

  1. Irabiagailuaren ontzian, poliki-poliki nahastu irina, legamia, espeziak eta azukrea. Gehitu pixkanaka ura eta olioa. Orea osatzen hasten denean, gehitu gatza. Nahastu 3 minutu inguru. Orea ontzitik urrunduko da eta koherentzia malgua sortuko du. Estali plastikozko paper batekin eta utzi gune epel batean 45 minutuz orea igotzeko.
  2. Jarri pergamino-papera 2 pizza orri biribiletan eta bota Pam sukaldeko sprayarekin.
  3. Oratu hazitako orea 2 minutuz, aire-burbuilak desagerrarazi daitezen. Zatitu erditik. Erabili errotula bat berdintzeko2 forma biribilak. Pizza-orrietan jarri, eskuoihalekin estali eta beste 30 minutuz utzi berriro igotzeko.
  4. Orea bigarren aldiz igotzen ari den bitartean, berotu oliba olioa zartagin batean su ertainean. Gehitu Vidalia tipula eta frijitu gardena arte. Nahasi piperrak eta jarraitu egosten bigundu arte. Kendu eta utzi hozten.
  5. Berotu labea 375ºF-ra. Zabaldu hoztutako barazkiak orean. Sakabanatu tomateak, parmesano gazta eta ondu aparteko espeziekin eta gatz eta piperrarekin.
  6. Labean 30 minutuz, edo orea behealdean apur bat gorritu arte.
  7. Bi ogi biribil egiten ditu, bakoitzak 8 bat balio duena.

Nutrizio informazioa: <121>Zerb. 1

Arrazio bakoitzeko kopurua: Kaloriak: 205 Gantz osoa: 6g Gantz saturatua: 1g Trans Gantz: 0g Gantz asegabea: 5g Kolesterola: 3mg Sodio: 315mg Karbohidratoak: 31g Zuntza: 2g Azukrea: 2g Osagai naturalaren aldakuntza: 2g eta gure otorduen etxeko sukaldaritza izaera.

© Carol Sukaldaritza: Italian / Kategoria: Ogiak



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz egile bikaina, lorezaina, sukaldaritza zalea eta brikolajea aditua da. Berde guztiarekiko zaletasunarekin eta sukaldean sortzeko maitasunarekin, Jeremyk bere bizitza bere ezagutza eta esperientziak partekatzera eman du bere blog ezagunaren bidez.Naturaz inguratutako herri txiki batean hazi zenez, Jeremyk lorezaintzarako estimu goiztiarra garatu zuen. Urteetan zehar, landareen zaintzan, paisaigintzan eta lorezaintza iraunkorraren praktiketan trebetasunak hobetu ditu. Bere patioan hainbat belar, fruta eta barazki lantzen hasi eta aholku, aholku eta tutoretza eskerga eskaintzera, Jeremy-ren espezializazioak lorategi zale ugariri lagundu die lorategi harrigarri eta oparoak sortzen.Jeremyk sukaldaritzarako duen maitasuna etxeko osagai freskoen boterean sinestetik dator. Belar eta barazkien ezagutza zabalarekin, zaporeak eta teknikak ezin hobeto konbinatzen ditu naturaren ontasuna ospatzen duten plater gozoak sortzeko. Zopa gozoetatik hasi eta plater gozoetaraino, bere errezetak sukaldari onduei eta sukaldeko hasiberriei esperimentatzera eta etxeko otorduen poza hartzera bultzatzen ditu.Lorezaintza eta sukaldaritzarako zaletasunarekin batera, Jeremyren brikolaje trebetasunak paregabeak dira. Altxatutako oheak eraikitzen, korapilatsu korapilatsuak eraikitzen edo eguneroko objektuak lorategiko dekorazio sortzailean erabiltzen, Jeremyren trebetasuna eta arazoetarako trebetasuna.distira konpontzen bere brikolaje proiektuen bidez. Uste du denak eskulangile bihur daitezkeela eta irakurleei beren ideiak errealitate bihurtzen laguntzea gustatzen zaio.Idazteko estilo epel eta hurbilarekin, Jeremy Cruzen bloga lorezaintza zaleentzat, janari zaleentzat eta brikolaje zaleentzat inspirazio eta aholku praktikoen altxorra da. Orientazioa bilatzen hasiberria zaren edo zure trebetasunak zabaltzea bilatzen duen pertsona esperientziaduna bazara, Jeremyren bloga zure lorezaintza, sukaldaritza eta brikolaje-behar guztietarako ezinbestekoa den baliabidea da.